2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jos keitto on liian suolaista, mitä tehdä tässä tapauksessa? 99 prosentin todennäköisyydellä olet syönyt suolaisia ruokia ainakin kerran elämässäsi. Ja useimmiten se tapahtui keiton kanssa. Ei, voit ylisuolata aivan mitä tahansa, pannukakkutaikinasta marenkiin. Entä jos ns. kakut, jotka on valmistettu vatkatusta munanvalkuaisesta. On olemassa mielipide, että suolatut proteiinit on parasta vatkata. Ja lisäksi, oletko koskaan joutunut kiireessä nappaamaan sokerikulhoa suolapuristimen sijaan? Jos säilytät pohjimmiltaan sokeria ja suolaa keittiön eri hyllyillä, niin kunnia ja ylistys olkoon sinulle. Ja silloinkaan kukaan ei voi taata sinulle, että jonain kaukana täydellisestä päivänä tulet erehtymään, ja … mutta älkäämme puhuko surullisista asioista. Sokerin ja suolan hypoteettinen sekaannus ei ole ollenkaan tämän päivän keskustelumme aihe.
Ja puhumme suolakeiton säästämisestä. Sillä ei ole väliä, miksi hän oli sellainen. Suolasit sen itse tai joku avustajista päätti maustaa kiehuvan liemen, vapisiko kätesi suolapuristimella. Kaikella tällä ei ole väliä. Tulos yksi -ylisuolattua keittoa. Mitä tehdä?
Ensimmäinen ajatus, joka kenenkään mieleen tulee, on makeuttaa se. Itse asiassa: jäähdytämme kuuman astian, lämmitämme kylmän, ja ylimääräisen suolan pitäisi peittää sokeri. Älä ole liian nopea nauramaan. Itse asiassa tämä on järkevää. Tämä ei tietenkään tarkoita, että sinun pitäisi tarttua sokerikulhoon ja alkaa heitellä sen sisältöä kourallisesti pannulle. Kaikki on paljon monimutkaisempaa. Ensinnäkin hiekka ei auta meitä, tarvitsemme palasokeria. Otetaan puhdistettu sokeri, laitetaan se kauhaan ja lasketaan liemeen. Heti kun se alkaa liueta, poistamme kauhan välittömästi ja heitämme puolisulan palan roskikseen.
On suositeltavaa tehdä tämä, kunnes ruokalajista tulee syötävä. Tämän menetelmän riski alttius on heti selvä. Pieninkin virhe, ja erittäin suolaisen keiton sijaan saat käsittämättömän katkeransuloisen juoman.
Siksi emme turvaudu välittömästi tähän menetelmään, vaan jätämme sen viimeisenä keinona. Kokeillaan sillä välin vähemmän radikaaleja ja turvallisempia menetelmiä.
Niin se on. Yritit valmistaa ensimmäistä ruokaa, mutta et laskenut suolan annosta. Tämän seurauksena keittosi on liian suolaista. Mitä tehdä? Jos valmistit melko paksua ruokaa, esimerkiksi borssia, voit lisätä siihen turvallisesti vähän vettä. Älä vain kaada sitä suoraan hanasta tai pullosta. Veden tulee olla kuumaa, muuten ruuan maku ja ulkonäkö pilaantuvat. Kiehauta vedenkeitin ja laimenna seos kuumalla vedellä.
Jos et halua tehdä ensimmäisestä ruoasta liikaanestettä, ota sitten sideharso tai pelkkä valkoinen kangas ja kaada siihen riisiä. Ruokalusikallinen riittää. Sido kangas solmuun ja aseta tämä pussi kiehuvaan keittoon. Riisi imee suolaa erittäin hyvin. Riittää, kun keitetään vain 10 minuuttia, jolloin liemen suolapitoisuus laskee.
Entä jos ylisuolasit keiton, eikä talossa ole grammaa riisiä? Voit ottaa tavallisen kananmunan, vatkaa sen ja kaada ohuena nauhana kiehuvaan liemeen. Kun proteiini on imenyt ylimääräisen suolan ja kovettunut, se yksinkertaisesti poistetaan pannulta.
Ei munia, ei riisiä ja liian suolaista keittoa: mitä tehdä? Etsi jauhoja tai perunoita. Perunat voidaan yksinkertaisesti kuoria ja laittaa pannulle kokonaisena. Anna sen kiehua suolavedessäsi. Hän imee myös suolaa, ja sitten voit valmistaa siitä jotain. Ja jauhojen kanssa sinun on tehtävä sama kuin riisin kanssa. Eli laita pussiin ja keitä kymmenen minuuttia. Totta, tämän jälkeen keittosi ei ole läpinäkyvää, mutta sille ei ole mitään tehtävissä.
Suositeltava:
Mitä tehdä tattarista? Kuinka keittää tattaria kanan kanssa? Kuinka keittää tattarikastiketta?
Yksi Venäjän suosituimmista viljoista oli tattari. Nykyään se on korvattu muilla viljoilla ja tuotteilla. Ja monien sitä sisältävien ruokien reseptit yksinkertaisesti unohdetaan tai katoavat. Mutta esi-isämme tiesivät, mitä keittää tattarista. Heille se oli tavallista syödä kuin pastaa ja perunaa meille. Tietenkään kaikkea ei voi tehdä tavallisella liedellä tai uunissa, mutta monet reseptit ovat melko edullisia. Jää vain opetella keittämään itse muroja ja sitten ruokia sen kanssa
Vinkkejä puutarhureille: kuinka säästää sipulia talveksi
Oletko huolissasi sipulien varastoinnista talveksi? Sitten olet täällä! Tässä artikkelissa kerrotaan parhaiten todistetuista ja tehokkaimmista sipulin säilytysvaihtoehdoista
Jos viini ei käy, mitä minun pitäisi tehdä? Kuinka säästää viiniä?
Ruukas viinirypäle-, marja- ja hedelmäsato on syy paitsi sulkea runsaasti hilloja ja hillokkeita talveksi, myös kokeilla itseäsi viininvalmistajana. Mitä monet käyttävät. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista, usein aloittelijat joutuvat tilanteisiin, joissa jokin menee pieleen. Ja sitten herää kysymyksiä, kuten: "Viini ei käy, mitä minun pitäisi tehdä?" Viinin luominen on todellakin luova prosessi, joka vaatii erityistä huomiota yksityiskohtiin
Kuinka säästää ruoassa kriisissä: viikon ruokalista
Kuinka säästää ruoassa? Tämä kysymys kiinnostaa monia venäläisiä. Onko mahdollista olla nälkä ja monipuolinen ruokalista pienellä rahalla?
Mitä tehdä porkkanoiden kanssa? Kuinka keittää porkkanat talveksi? Kuinka keittää porkkanakatletteja?
Porkkana on kaikin puolin arvokas kasvis, ravitseva ja ihmiskehoa parantava, vastustuskykyä lisäävä ja myrkkyjä poistava vaikutus, eikä sillä ole karoteenipitoisuudessa vertaansa. Tämä on jumalan lahja terveellisen ja dieettiruoan ystäville
