2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ranskalaiset ovat kasvisviipaleita, jotka on paistettu kasviöljyssä friteerauskeittimessä. Kotona tämä ruokalaji voidaan valmistaa pannulla tai kattilassa. Yksi pikaruokapaikkojen vierailijoiden suosikkiherkkuista on ranskalaiset perunat, joiden resepti on kaikkien saatavilla. Perunoiden paistopaikka tässä muodossa on Belgia.
Tässä kerromme, kuinka voit valmistaa ranskalaisia perunoita kotona. Tämän suosikkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa. Ensimmäinen vaihe on kuori perunat ja leikkaa ne sitten keskikokoisiksi paloiksi. Seuraavaksi ne on kuivattava talouspaperilla sen jälkeen, kun ne on huuhdeltu tärkkelyksestä juoksevalla kylmällä vedellä.
Kaikkien näiden toimenpiteiden jälkeen riittävä määrä kasviöljyä kaadetaan paistinpannulle tai friteerauskeittimeen, jossa perunapalat paistetaan annoksittain. Tässä tapauksessa on varmistettava, että tangot asettuvat vapaasti säiliöön. Tässä on niin yksinkertainen ranskanperunoiden ruokalaji, jonka resepti on myös aloittelevien kokkien saatavilla.
Oikea perunavalinta tuottaa kullanruskeita ja rapeita perunoita. Nopeasta pehmenemisestä johtuen paistaminen ei oleon suositeltavaa ottaa nuori ja tärkkelyspitoinen vihannes. On tarpeen valita kypsät ja suuret perunat ilman hankausta ja vaurioita, oikea muoto.
Vinkkejä rapeisiin ja kultaisiin perunoihin:
1. Pakollinen perunoiden kuivaus paperipyyhkeillä. Tämä estää öljyn roiskumisen paistamisen aikana.
2. Halutun maun ja värin saamiseksi sinun tulee ottaa vain puhdistettua öljyä.
3. Ennen kuin laitat annoksen perunoita pannulle, tarkista öljyn lämpötila laskemalla pienet kasvispalat. Välittömästi ilmaan ponnahtava ja kuplien ympäröimä pala on selvä merkki siitä, että öljy on valmis paistamiseen.4. Ranskalaiset perunat suositellaan suolattavaksi juuri ennen tarjoilua. Näin se pysyy rapeana ja kullanruskeana.
Kotitekoisten ranskalaisten perunoiden resepti
Tätä yksinkertaista ruokaa rakastavat niin lapset kuin aikuisetkin, joten se on todellinen herkku koko perheelle. Varsinkin jos lisäät hieman mielikuvitustasi tavalliseen reseptiin. Kypsennä esimerkiksi rapeita paistettuja perunoita lihan kanssa. Se voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana. Voit paistaa perunoita erilaisilla ainesosilla, kuten sienillä, lihalla, sipulilla ja muilla.
Niin, ranskalaiset, joiden resepti poikkeaa hieman tavallisesta. Tarvitaan: 600 g perunaa, 250 g lihan sisäfilettä, 10-15 g vihreitä, suolaa, pippuria maun mukaan.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi tankoiksi, paista rasvakeittimessä lämmitetyssä kasviöljyssä. Leikkaammeperunat suikaleiksi ja lisää joka puolelta ruskistettuun lihaan, paista 8-12 minuuttia, lisää sitten suolaa, mausteita ja pippuria maun mukaan, alenna lämpöä ja paista kunnes se on täysin kypsä, sekoittaen 5-6 minuutin välein ennen tarjoilua. astiaan suositellaan ripottelemaan yrttejä.
Nyt tiedät kuinka ranskalaiset valmistetaan, joiden reseptit ovat melko yksinkertaisia.
Suositeltava:
Paistetut perunat valkosipulilla. Perunakakku. Kuinka valita perunat paistamiseen?
Paistetuissa perunoissa on miellyttävä tuoksu ja sanoinkuvaamaton maku. Tämä ruokalaji löytyy melkein jokaisesta keittiöstä, jolla on yksinkertainen selitys - perunat kypsyvät nopeasti ja helposti. Artikkeli tarjoaa kaksi reseptiä paistetuille perunoille valkosipulilla sekä vinkkejä laadukkaiden perunoiden valintaan
Ranskalaiset sapelikeksit: ainekset, resepti, kypsennysaika
Ranskalaiset sapelikeksit ovat ranskalaisen ruokalistan kirkas edustaja. Joku, joka paitsi ranskalaiset tietävät kaiken leivonnaisista. Loppujen lopuksi se on yksi ranskalaisen keittiön nähtävyyksistä. Ainesosat, resepti, kypsennysaika ja paljon muuta sapelikeksistä opit artikkelista
Nuoret perunat: kalorit ja hyödylliset ominaisuudet. Uudet perunat, kuorittuina uunissa. keitetyt nuoret perunat
Kalium, joka on osa nuorta perunaa, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Siksi tätä tuotetta tulisi käyttää niiden, jotka ovat alttiita turvotukselle. Perunamehu hoitaa maha-suolikanavan vaivoja sekä ihosairauksia, kuten viiltoja ja naarmuja, palovammoja. Tällä mehulla on haavoja parantavia ja peittäviä ominaisuuksia
Ranskalaiset perunat: reseptejä ja ruoanlaittoominaisuuksia
Älä häpeä lausua tämän ruuan nimeä rakkaiden vieraiden edessä, sen tarjoilu pöytään ei ole ollenkaan häpeällistä. Älkäämme sukeltako menneisyyteen, vaan etsikäämme tämän paistin todellisia tai kuvitteellisia historiallisia juuria. Opitaanpa keittämään ranskalaisia perunoita. Koska juhlallisella illallisella ylistystä ei tarjota Katariinalle ja ranskalaisille, vaan fiksulle ja kauniille naiselle - talon rakastajatarlle, joka valmistaa niin upean ruuan
Ranskalaiset kastikkeet: reseptejä. Ranskalaiset kastikkeet ja marinaadit
Ranskalaiset kastikkeet, joiden reseptejä harkitsemme hieman tarkemmin, ovat aina erikoisen makuisia ja tuoksuisia. Niitä voidaan käyttää turvallisesti erilaisten salaattien ja ensiruokien kastikkeisiin sekä lihan tai kalan marinointiin
