Kuinka tehdä porkkanamuffinssi? Vaiheittainen ohje

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muffinssit ovat hyvin samanlaisia kuin kuppikakut, vain ne ovat kooltaan pienempiä ja maistuvat mureamm alta. Tämä jälkiruoka on erittäin helppo valmistaa. Tarvitsemme tavallisia tuotteita, joten jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan ne itse.

Tässä artikkelissa tarkastellaan useita kuppikakkureseptejä, jotka sisältävät porkkanoita. Siitä tulee dieetti ja erittäin maukas jälkiruoka.

Porkkanamuffinsit: resepti valokuvalla

Tämä jälkiruoka kuuluu terveellisiin leivonnaisiin. Loppujen lopuksi porkkanat, jotka voidaan lämpökäsitellä, eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. On tärkeää, että tämä jälkiruoka sisältää hyvin vähän kaloreita, joten sitä voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioon.

Jos haluat valmistaa 4-annoksen porkkanamuffinin, sekoita 2 rkl. jauhot. Laita sinne ripaus suolaa, 1 tl. kanelia ja 1 g muskottipähkinää. Sekoita kuiva seos. Halutessasi voit lisätä hieman jauhettua inkivääriä.

Kaada erilliseen astiaan 0,5 rkl. kasviöljyä ja kaada tähän 2 rkl. Sahara. Riko 4 munaa samaan kulhoon. Sekoita huolellisesti. Laita massa sivuun toistaiseksi. Raasta sillä välin kaksi suurta porkkanaa erilliseen isoon kulhoon hienoraastimella.

Tässä oletkaikki ainekset ovat valmiita. Kaada nyt kaikki kahdesta astiasta ja kaada porkkanoiden päälle.

Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Voitele silikonimuotit voilla tai kasviöljyllä kuumennettaessa. Levitä seos niihin täyttäen ¾ lomakkeesta. Älä unohda, että kuppikakut kohoavat. Paista niitä uunissa noin 15 minuuttia.

Tarkista taikinan valmius. Ota tulitikku tai hammastikku ja lävistä porkkanamuffinin keskusta. Jos tikku on kuiva, leivonnainen on valmis. Kun jälkiruoka on jäähtynyt, koristele se ja se on valmis tarjottavaksi.

Lisää omenoita

Tämä jälkiruoka on hieman erilainen kuin edellinen. Ei se kuitenkaan pahene. Porkkana-omena-muffinien valmistamiseksi sinun on sekoitettava 2 rkl. jauhoja ja 2 tl. leivinjauhe. Voit myös lisätä kanelia, vanilliinia, inkivääriä tähän.

Sekoita erillisessä kulhossa 200 g sokeria munien kanssa (2 kpl). Sekoita hyvin blenderillä. Lisää tähän 70 g auringonkukkaöljyä, 20 g rusinoita ja cashewpähkinöitä. Raasta samassa astiassa 1 omena ja porkkana hienolla raastimella. Kaada tämä massa astiaan, jossa jauhot sijaitsevat. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Käännä uuni 180 asteeseen. Voitele muotit ja täytä ne puoliväliin omena-porkkana-seoksella. Paista 15 minuuttia.

Tarkista sitten valmius puutikulla yllä ohjeessa kuvatulla tavalla. Hämmästyttävä ja terveellinen jälkiruoka on valmis.

Lisää raejuusto

TämäJälkiruoka on poikkeuksellinen sekä maultaan että koostumukseltaan. Se koskee häntä ja voit sanoa, että se sulaa suussasi. Juusto-porkkana muffinit valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Sekoita 2 rkl. jauhoja 0,5 rkl. kaurapuuro. Lisää samaan astiaan 0,5 rkl. sokeria ja 1 tl. leivinjauhe.

Sekoita toisessa kulhossa 3 kananmunaa, laita tähän 50 g voita ja kasviöljyä. Lisää rasvainen raejuusto. Sekoita hyvin haarukalla tai tehosekoittimella pienimmällä nopeudella. Raasta tässä astiassa 1 porkkana hienolla raastimella. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Nyt voit lisätä kuivat aineet. Taikina ei saa olla kovin tiukkaa, mutta se ei myöskään saa valua pois lusikasta.

Kuten edellisessä ohjeessa, rasvaa muotit. Täytä ne taikinalla ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Muffinsseja paistetaan yleensä 15-20 minuuttia. Mutta silti on parempi tarkistaa valmius tulitikulla tai hammastikulla.

Muffinssit pähkinätäytteellä

Tämä jälkiruoka on erittäin maukas ja omaperäinen. Porkkanamuffinitaikina valmistetaan aiemmissa resepteissä kuvatulla tavalla. Kun se on haudutettu, voit valmistaa täytteen. Tätä varten ota 200 g saksanpähkinöitä. Tapa ne tehosekoittimessa tai vieritä lihamyllyssä.

Liota rusinat vedessä etukäteen. Se on myös jauhettava ja laitettava pähkinöiden päälle. Lisää täytteeseen sokeria tai hunajaa maun mukaan. Sekoita huolellisesti ja voit muodostaa kuppikakkuja.

Rastele silikonimuotit. Täytä ne nyt puolet taikinalla, johon sinun on tehtävä pieni syvennys. Lusikoi täytettä teelusikalla reikään. Edelläpeitä taikinalla.

Lähetä täytetyt muotit esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista 15 minuuttia. Pistele sitten yksi porkkanamuffinssi tulitikulla tai hammastikulla ja tarkista valmius. Jos tikun päälle ei ole jäänyt taikinaa, voi jälkiruoan ottaa pois uunista.

Muffinssit hedelmä- ja marjatäytteellä

Kuppikakut ovat erittäin terveellisiä ja herkullisia. Varsinkin jos ne on valmistettu hedelmä- tai marjatäytteellä. Tiedät jo kuinka keittää porkkanamuffinin. Yritä nyt yhdistää jälkiruoka hedelmiin tai marjoihin. Se voi olla omenoita, päärynöitä, aprikooseja, vadelmia, mansikoita ja paljon muuta.

Valmista 200 g hedelmiä herkullisen ja makean täytteen valmistamiseksi. Voit ottaa valikoituja. Jos sinulla on omenoita, päärynöitä tai aprikooseja, ne on ensin paistettava sokerin kanssa karamellin valmistamiseksi. Mutta sen ei pitäisi olla liian paksu.

Laita sitten taikina muotteihin, tee reikä ja laita siihen hedelmiä karamelliin. Kaada taikina päälle ja lähetä uuniin. Sinun tulee leipoa edellä resepteissä kuvatulla tavalla.

Vinkkejä

Jokaisella kotiäidillä on omat ruoanlaittosalaisuutensa. Useimmiten taikina valmistetaan hieman vetiseksi. Sitten saat jälkiruoan, jolla on herkempi ja ilmavampi koostumus. Jos taikina on liian paksua, maku on identtinen kuppikakkujen kanssa.

Voit laittaa mitä tahansa täytettä. Se voi olla keitettyä kondensoitua maitoa, suklaata, vaniljakastiketta, karamellia, hunajaa, hedelmiä tai marjoja. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi japerheen tai vieraiden maku.

On parempi lisätä leivinjauhetta soodan sijaan. Taikinasta tulee pehmeämpää. Vaikka joskus tuotteeseen tulee halkeamia, eikä sen ulkonäkö ole edullinen.

Jos haluat saada ruokavalioporkkanamuffineja, yritä olla laittamatta sokeria täytteeseen. Voit tehdä täytteen ilman karamellia, tuoreista hedelmistä ja marjoista.

Esittely

Jos jälkiruoka valmistetaan perheelle, voit koristella sen tavallisella tomusokerilla. Muffinit ilman koristeita ovat erittäin maukkaita. Kun valmistellaan vieraille jälkiruokaa, haluan yllättää heidät jollakin epätavallisella ja hienolla. Sitten voit näyttää mielikuvituksesi täällä.

Sulata tumma- tai maitosuklaa bain-mariessa ja kaada jälkiruoan päälle. Jos et tunne vieraiden makua, voit kaataa yhden annoksen tummalla suklaalla, toisen maitosuklaata ja kolmannen valkosuklaalla.

Jälkiruoka näyttää alkuperäiseltä, jos siihen puristetaan proteiinikermaa. Tämä pätee kuitenkin, jos et halua tehdä dietimuffinsseja. Proteiinikerma sisältää paljon kaloreita, erityisesti sokeria.

Proteiinikerman päälle voi laittaa muutaman marjan. Se voi olla vadelmia tai mansikoita. Saat täydellisen valkoisen ja punaisen yhdistelmän.

Voit myös leipoa pieniä marenkikakkuja. Ne on asetettava kuppikakkuille ja haluttaessa voideltava päälle proteiinikermalla. Päälle voi laittaa muutaman tippa sitruunaa.

Koristele muffinit usein mintunlehdillä, mustikoilla tai mustikoilla. Niin monet eri värit antavat astiaan hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä. Kokkaa, ilahduta läheisiäsi mielenkiintoisella ja monipuolisella tavallajälkiruoat.