2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Beaver on keskikokoinen jokieläin. Hän asuu majoissa, rakentaa patoja, ui vedessä. Monet venematkan ystävät ovat nähneet majavan: se ui usein jokea pitkin, ei vähääkään pelkäämättä ihmisiä. Joillakin onnekkailla oli kunnia seurata kuinka tämä eläin hyppää veteen juoksukäynnillä. Vain kalastajat ja "vihreät" eivät pidä hänestä: ensimmäinen - uimisen aikana aiheutuneesta melusta ja toinen - puille aiheutuneista vahingoista. Tämän liikkeen edustajilla on jopa tällainen iskulause: "Tapa majava - pelasta puu!"
Jos tämä peto asettuu, närästyt kuivat rungot ilmestyvät välittömästi. Ei ole paeta joesta "puunhakkaaja"! Kuva majavasta näkyy alla.
Tämä eläin ei kuitenkaan ole vain hyvä "metsuri", vaan myös arvokas riista: sen nahat ja liha ovat olleet kuuluisia muinaisista ajoista lähtien. Majavaruoat ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Lihan laatu riippuu tietysti eläimen iästä: se ei saa olla kolme-neljä vuotta vanhempi, muuten metsästäjän leuat kyllästyvät saaliin pureskeluun.
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, majava on teurastettava kunnolla. Ensin se on tietysti nyljettävä huolellisesti, perattava ja leikattava suuriksi paloiksi. Tässäon noudatettava suurta varovaisuutta - tämän pedon nivusalueella ja peräaukon lähellä on rauhasia, niin sanottuja "majavasuihkuja", joita ei missään tapauksessa saa vahingoittaa, muuten liha pilaantuu. Kun ne on poistettu ruhosta, se voidaan leikata minkä tahansa sopivan kokoisiksi paloiksi.
Tässä artikkelissa käsitellään kolmea majavan ruokaa. Ensimmäinen on lihasta, toinen on hännästä.
Beaver-vartaat
Siitä varten tarvitset leikatun ja hienonnetun ruhon, marinadin (mieluiten rypäleviiniä), sipulia, vihreitä ja mausteita, kuten eri lajikkeiden paprikaa, timjamia, korianteria, laakerinlehteä, oreganoa, chiliä, meiramia. Oliiviöljystä on myös hyötyä.
Ensin liha on liotettava viinissä (voidaan laimentaa etikalla ja vedellä), sipulissa ja mausteissa. Marinadin tulee peittää se kokonaan. Suolaa suositellaan. On syytä muistaa, että lihaa tulee marinoida vähintään vuorokausi.
Valmiit palat on raastettava jäljellä olevilla mausteilla, minkä jälkeen ne jää vain paistamaan. Harva kieltäytyisi tällaisesta majavaruoasta!
Yhtä suosittuja ovat tämän eläimen hännän reseptit. Kyllä, kyllä, tämä ruumiinosa ei ole vain syötävä, vaan myös erittäin maukas!
Resepti yksi: Majavanpyrstökeitto
Ainoa vaikeus on, että yksi majava ei riitä tällaiseen ruokaan. Joten kahden tai kolmen majavan hännät on puhdistettava ihosta, leikattava pieniksi paloiksi, marinoitava viinissä tai etikassa 8 tuntia. Valuanestettä, kaada neljä litraa vettä, lisää lasillinen riisiä, sipulia, suolaa maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia. Valmis! Voit lisätä tomaattikastiketta, persiljaa ja selleriä ennen tarjoilua.
Resepti kaksi: paistetut poninhännät
Tämä ruokalaji valmistuu melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Yhdelle annokselle riittää kaksi etikan kanssa vedessä marinoitua häntää. Ensin niitä on keitetty vedessä, jossa on kaksi teelusikallista soodaa, kymmenen minuuttia. Kääri sen jälkeen jauhoissa, paista miedolla lämmöllä, kaada päälle viinin, sinapin, Worcestershire-kastikkeen ja valkosipulin seos, pidä pannulla vielä kymmenen minuuttia.
Näissä majavaruoissa on omaperäinen, voimakas maku. Ne ilahduttavat varmasti pelien ystäviä!
Suositeltava:
Grilli. marinadi reseptejä
Grilli ei ole vain yksi ruoanlaittovaihtoehdoista, vaan myös eräänlainen juhla. Emme kuvaile tässä artikkelissa grillireseptejä - melkein kaikki voivat paistaa lihaa avotulella, mutta alkuperäiset kastikkeet, marinaadit ja mausteet tekevät ruoastasi ainutlaatuisen
Kuninkaalliset herkkusienet: grilli, ranskalainen alkupala
Kuninkaalliset herkkusienet: mitä nämä sienet ovat. Yksinkertaisia reseptejä kuninkaallisista herkkusienistä valmistettuihin alkupaloihin: sienivartaat, herkkusienet taikinassa
Azerbaidžanilainen grilli: tuotevalikoima, ruoanlaittoominaisuudet, tarjoilun kanssa, kastikeresepti
Azerbaidžanit, kuten muidenkin valkoihoisten kansojen edustajat, voivat ylpeillä todella hämmästyttävistä kansallisruokista, joista monista on tullut kansainvälisiä. Ne koostuvat pääasiassa naudan-, lampaan- ja siipikarjanlihasta. Näyttää siltä, että sen keittokyky on erityisen maukasta kuuman etelän asukkaiden veressä
Pizza "Grilli" - resepti kotiruokaan
Monet meistä rakastavat maukasta mehukasta pizzaa. Perinteisen italialaisen keittiön ystäville tarjoamme täydentää keittokirjaasi herkullisella ja mutkattomalla reseptillä. Tästä artikkelista opit grillipizzan reseptin
Kiivimarinoitu grilli: yksinkertainen resepti valokuvalla
Katso artikkelissa kiivigrillimarinadin reseptiä. Tämä ruoanlaittovaihtoehto on tulossa yhä suositummaksi, riittää, että käytät kerran eksoottista hedelmää lihan pehmentämiseen, jotta voit rakastua reseptiin ja lisätä sen henkilökohtaiseen keittokirjaasi
