2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Keittiössäsi voit valmistaa hämmästyttävän herkullisia riisiä ilman sähköistä riisinkeitintä. Tärkeintä on samalla tietää sen valmistussäännöt (kuinko kertaa riisi kasvaa kypsennyksen aikana, kuinka kauan sen kypsentäminen kestää ja niin edelleen).
Mitä on täydellisesti keitetyt rypäleet?
Oikein kypsennettyjen jyvien tulee pysyä erillään, mutta ei kuivina. Keitetyn riisin tulee olla pehmeää, mutta ei liukasta. Sen tulee olla puhdas ja sillä on oltava upea tuoksu. Riisi on loistava pohja, johon voit lisätä muita tekstuureja ja makuja. Se voi olla loistava sellaisenaan tai lisukkeena monien muiden täytteiden kanssa.
Voit nauttia pörröisestä pitkästä riisistä, joka näyttää "muhke alta" ja pehmeältä, tai voit tehdä tahmeista pyöreistä jyvistä suosittuja Japanissa ja Koreassa. Jos kuivatuote on sinulle mieluisampi, basmati voi olla paras vaihtoehto. Tämä lajike ei kuitenkaan sovi hyvin vietnamilaiseen ja muihin kaakkois-aasialaisiin ruokiin.
Todennäköisesti tämän viljan monipuolisin tyyppi on thaimaalainen pitkäjyväriisi jasmiini. Siitä voit valmistaa sekä eurooppalaisia että aasialaisia ruokia.
Kattila
Jos päätät keittää riisiä liedellä, kannattaa valita paksupohjainen astia, jossa on tiiviisti sulkeutuva kansi. Koska valmiin viljan tilavuus on suurempi kuin raakajyvän, pannun on oltava suuri. Kuinka paljon riisi laajenee keitettäessä? Lajikkeesta riippuen tämä luku voi vaihdella, mutta keskimäärin se turpoaa noin kolme kertaa. Siksi valitsemasi ruukun tulee olla täytetty raa'alla riisillä enintään yksi kolmasosa. Voit esimerkiksi käyttää 2 litran astiaa keittämään 2 kupillista muroja.
Kuinka määrä lasketaan?
Jyvien määrää laskettaessa on otettava huomioon, kuinka paljon riisiä kasvaa kypsennyksen aikana. Yksi kuppi raakamuroja antaa sinulle noin kolme ja puoli kupillista valmista tuotetta. Tämä tarkoittaa, että keskimäärin 200 grammaa riisiä riittää kolmelle hengelle yhteen ateriaan. Näin voit tehdä likimääräisiä laskelmia. Muroja kannattaa valmistaa puolitoista lasillista 3-4 hengelle ja vastaavasti 4-6 hengen seuralle 2 lasillista.
Kuinka kauan riisin keittäminen kestää?
Yleisenä sääntönä on, että uunin käynnistämisestä kuluu 30 minuuttia, kunnes riisi on valmis. Tästä syystä on suositeltavaa keittää ensin ryyppy ja sitten alkaa valmistaa muita ruokia lounaaksi tai illalliseksi. Riisi kestääkuumenna noin 30 minuuttia. Siksi, jos muiden ruokien valmistus vie noin 1 tunnin, niiden lisuke on jo valmis. Kuinka paljon riisi laajenee kypsennyksen jälkeen? Yleensä suurin muutos tilavuudessa tapahtuu kypsennysprosessin aikana, ja kun pannu on poistettu lämmöltä, vilja vain "haalistuu". Jotkut aasialaiset kannat voivat vielä kasvaa hieman myös tänä aikana.
Illallisjuhlissa on parasta aloittaa riisin keittäminen juuri ennen vieraiden saapumista tai pian sen jälkeen. Lisukkeen valmistuksen aikana voit turvallisesti juoda viiniä ja tarjota välipaloja, murojen keittäminen ei vaadi osallistumistasi. Vaihtoehtoisesti voit pitää keitetyn riisin kulhon lämpimänä keittämisen jälkeen. Laita kattila uuniin matalaan lämpötilaan.
Riisin pesu
Jos peset riisin ennen kuin laitat sen kattilaan tai riisinkeittimeen, sinun on käytettävä huomattava määrä vettä. Aloita pesu joka tapauksessa sekoittamalla rouhetta sormin pyörivin liikkein. Voit myös hieroa sitä varovasti kämmenten välissä poistaaksesi ylimääräisen tärkkelyksen. Tämä komponentti voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon riisin määrä lisääntyy kypsennyksen aikana.
Älä odota, että yksikään huuhtelu tekee rouheista puhtaita. Yleensä ensimmäinen vesi likaista ja sameaa. Tavoitteenasi on huuhdella riisi toistuvasti puhtaalla vedellä, kunnes se tulee melkein kirkasta. Jos mittaat tarkan veden ja riisin välisen suhteen, valuta se siivilässä ennen kattilaan laittamista.
Kuinka keittää riisiä liedellä
Pääsääntöisesti riisi kiehuu ensimmäisen kerran kannettamattomassa kattilassa, vähennä sitten lämpöä ja peitä astia. Ensimmäisen kiehumisen aikana on parasta sekoittaa rypäleet nopeasti useita kertoja varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen ja välttääksesi takertumisen pohjaan. Joten mikä pitäisi olla oikea toimintojen järjestys alusta loppuun?
- Keitä vesi riisin kanssa kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
- Sekoita jyviä puulusikalla tai aasialaisilla syömäpuikoilla nostaaksesi pohjaan painuneita jyviä.
- Alenna lämpöä alhaiseksi - veden tulee kiehua hiljalleen. Keitä riisi, sekoita sitä varovasti muutaman minuutin ajan, peitä sitten ja odota, kunnes suurin osa vedestä on imeytynyt. Muista kuinka monta kertaa riisi lisääntyy kypsennyksen aikana. Valmiin tuotteen pinnan tulee näyttää kiiltävältä ja kuiv alta. Kun lävistetään yläkerros haarukalla, pienen vesikerroksen tulee olla näkyvissäalapuolella
- Alenna lämpöä, peitä uudelleen ja kuumenna liedellä vielä 10 minuuttia.
- Sammuta lämpö ja anna riisin "kypsyä" kannellisessa kattilassa 10 minuuttia, jotta se kiinteytyy ja kypsennä loppuun.
- Poista kansi, sekoita valmis tuote puikoilla tai haarukalla, peitä sitten uudelleen ja anna hautua vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Riisi pysyy lämpimänä vielä 30 minuuttia. Ennen kuin aloitat asettamisenannokset, sekoita keitetyt rouheet uudelleen.
Mitä muuta sinun tarvitsee tietää?
Muista lukea tuotteen pakkauksessa olevat valmistusohjeet. Jotkut säännöt voivat vaihdella viljatyypin ja valmistettavan ruoan mukaan. Jos esimerkiksi haluat valmistaa aasialaista ruokaa, muista kysyä, kuinka monta kertaa riisin määrä lisääntyy pilafia keitettäessä. Joten kasvikset ja öljy huomioon ottaen sen koko voi kasvaa hieman vähemmän kuin viljaa vedessä kypsennettäessä.
Kuinka monta kertaa riisi lisääntyy kypsennyksen aikana
Tuotteen paino muuttuu kypsennettynä 2-3 kertaa. Kuten jo mainittiin, veden määrä on erittäin tärkeä laskea oikein. Jos et lisää tarpeeksi, jyvät tulevat ulos puoliraakaina ja todennäköisesti alkavat palaa pohjasta, kun neste on haihtunut. Jos lisäät liikaa vettä, riisistä tulee märkää, pehmeää ja ylikypsää. Siksi on tarpeen säätää riisin ja veden suhdetta, etenkin kun keitetään suurissa astioissa. Sinun on myös tiedettävä, että jos keität muroja maidossa, tarvitset enemmän nestettä. Kuinka monta kertaa riisi kasvaa, kun maitopuuroa keitetään? Noin 3,5 kertaa, jos puhumme useimmista yleisimmistä viljalajikkeista. Lisäksi on muistettava, että maito voi alkaa palaa, joten puuron valmistusta on seurattava jatkuvasti.
Suositeltava:
Kuinka monta kertaa vihreää teetä voi keittää? Tee seremonia
Teepakettia ostaessaan yleensä katsotaan pakkauksesta, kuinka se tarjoillaan oikein, kuinka monta kertaa vihreää teetä voi keittää ja missä suhteissa. Teelehtien toistuvaa liotusta kutsutaan "usean liottamiseksi". Japanissa, Kiinassa, Ceylonissa ja Intiassa on normaalia keittää teetä useita kertoja
Kuinka monta kertaa voit hautua villiruusua: hyödyllisiä ominaisuuksia, keitoksen valmistusmenetelmä
Ruusunmarjan keite on elinvoimaa ja voimaa vahvistava, vastustuskykyä vahvistava ja vilustumista vastaan. Artikkelissa annetaan säännöt juoman valmistamiseksi kasvin hedelmistä, juurista ja lehdistä. Yleisiä suosituksia ja neuvoja annetaan. Kuvauksessa kiinnitetään erityistä huomiota hyötyihin, terapeuttisiin käyttöaiheisiin sekä keiton käytön vasta-aiheisiin
Kuinka monta kaloria kaalissa on? Kuinka monta kaloria on haudutetussa ja tuoreessa kaalissa?
Tuotteen kaloripitoisuus on yleensä kiinnostunut ihmisistä, jotka tarkkailevat vartaloaan. Tämä artikkeli kertoo sinulle, millä raakakaalilla on energia-arvoa. Opit myös muiden tämän vihannestyyppien kaloripitoisuudesta
Milloin riisi suolataan kattilassa keitettäessä ja kuinka paljon suolaa lisätään?
Keitetty riisi on yksi monipuolisimmista lisukkeista, joka sopii hyvin liharuokien kanssa ja korostaa keitetyn kalan herkkää makua. Jos yhdistät riisin vihanneksiin, saat upean dieettiruoan, ja lapset syövät mielellään makeaa riisiä hedelmien kanssa. Tärkeintä on osata kokata oikein ja maukasta, milloin riisiä suolata ja kuinka paljon sitä keittää
Ankka riisin kanssa. ankka resepti riisin kanssa
Tänään opimme keittämään paahdettua ankkaa riisin kanssa. Olemme koonneet parhaat reseptit, jotta voit valita mieleisesi. Kokkaa, kokeile, hemmottele kotitalouttasi. Hyvää ruokahalua
