2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
On mahdotonta kuvitella juhlia ilman samppanjaa. Häät, uusi vuosi, syntymäpäivä, voitto kilpailussa - kaikki tämä kruunaa tuoksuvan juoman kupliminen laseissa. Maassamme kaikkia kuohuviinejä kutsutaan virheellisesti samppanjaksi. Itse asiassa samppanja on vain erilaisia kuohuviinejä. Niitä on myös paljon. Mutta kaikki, mikä vaahtoaa lasissa, ei ole kuohuviiniä. Tarjolla on myös kuohuviinejä. Nämä viinit on hiilihapotettu keinotekoisesti. Kuohuviinit sen sijaan saavat kuplivan luonteensa luonnollisen käymisen seurauksena.
Kuohuviinit valmistetaan kahdella päätekniikalla: pullotettuna ja säiliössä. Pullotekniikka on monimutkaisempi, sen mukaan samppanjaa - kuohuviiniä - valmistetaan Champagnen maakunnassa. Valmistettuun kypsään rypäleviiniin lisätään sokeria ja erikoishiivaa. Sitten pullotetaan ja suljetaan tiiviisti.
Jotta korkki ei lennä pullosta kypsytyksen aikana käymisen aikana muodostuvien kaasujen paineessa, se on sidottu kaulaan erityisellä langalla tai narulla. Kuohuviinipullo on valmistettu vahvasta, paksunnetusta lasista, jotta se ei repeä paineen alaisena.hiilidioksidi. Suljetussa astiassa muodostuva paine ylittää kuusi kertaa ilmanpaineen.
Kun käymisprosessi on valmis, viinisäiliöön muodostuu sedimenttiä. Jotta kuohuviini olisi kirkasta, se on poistettava. Tätä varten viinipullot asetetaan erityiseen telineeseen, jossa niitä kallistetaan. Siten sedimentti siirtyy pullon kaulaan. Pulloja on ravistettava ja pyöritettävä päivittäin, jotta sedimentti liikkuu kokonaan ilman ravistelua. Näin palkitseja tekee.
Kun sedimentti on siirtynyt kokonaan kaulaan, degorger poistaa nopeasti korkin pullosta, samalla kun pieni osa viinistä kaadetaan ulos ja sedimentti poistetaan sen mukana. Kuohuviinin valmistusprosessi on monimutkainen ja huolellinen, mutta sillä on hämmästyttävä tulos - loppujen lopuksi saat herkullisen, aromaattisen juoman, joka on kyllästetty hiilidioksidikupilla. Tämä viini on miellyttävä juoda ja ilahduttaa silmää kiehtovalla "kiehumisella" lasissa.
Kuohuviinejä valmistetaan sekä lajike- että sekoitusmuotoisina eli eri rypälelajikkeista.
Siksi ne ovat niin erilaisia. Voit yhdistää kuohuviiniä lihan, kalan, juustojen, äyriäisten, hedelmien ja jälkiruokien kanssa. Jokainen löytää oman maun mukaisen kuohuviinin. Kuten tavalliset viinit, ne ovat kuivia, puolikuivia, puolimakeita ja makeita.
Viineistä, joissa on lievä hiilidioksidikyllästysaste, erotetaan myös, niitä kutsutaan Frisanteksi. Niitä ei luokitella "kuohuviineiksi", koskakuinka paine näiden juomien pulloissa on alle normaalin. Kun juot Frisante-viiniä, tunnet pientä pistelyä.
Tähän luokkaan kuuluu kuohuviini "Lambrusco". Se on valmistettu samannimisestä rypälelajikkeesta, joka kasvaa Italian pohjoisosassa. Tässä viinissä on miellyttävä tuoksu. Sen alkoholipitoisuus on alhainen. "Lambrusco" - viini, joka antaa nautinnon ja nautinnon.
Suositeltava:
Grey Goose vodka - erinomainen maku ja laatu yhdessä pullossa
Grey Goose -vodkaa pidetään oikeutetusti yhtenä herkullisimmista premium-alkoholijuomista. Tämä on juuri tuote, joka tuhoaa täysin ja ehdoitta kaikki tavanomaiset assosiaatiot meluisiin juhliin ja väkiv altaisiin yrityksiin. Grey Goose Vodka on eksklusiivinen juoma, joka on olennainen osa eliittijuhlia ja jaloja aikomuksia
Pannukakut pullossa. Harjakattoiset pullopannukakut: resepti
Tietenkin joskus taikina ei välttämättä tule sellaisena kuin haluaisit, mutta on olemassa temppu, joka auttaa tekemään laadukkaan tuotteen. Tässä artikkelissa puhumme pannukakkujen keittämisestä pullossa
Konjakin säilyttäminen pullossa avaamisen jälkeen: juoman säilytyssäännöt ja ehdot
Erilaisten väkevien alkoholijuomien joukossa konjakkia pidetään yhtenä ostetuimmista. Se on saatavana melkein jokaisessa kodissa. Saattaa käydä niin, että vieraiden lähdön jälkeen pullossa oli vielä juomaa jäljellä. Huolimatta tämän tyyppisen alkoholin suuresta suosiosta monet eivät tiedä, kuinka konjakkia säilytetään oikein. On olemassa mielipide, että alkoholi ei voi vahingoittaa. Asiantuntijoiden mukaan näin ei kuitenkaan ole
Espanjalaiset kuohuviinit: kuvaus, lajikkeet ja ominaisuudet
Espanja on yksi maailman kolmesta suurimmasta viinintuottajasta. Viiniköynnöksellä on laajoja alueita - noin kuusi miljoonaa hehtaaria. Missään maailman maassa ei ole tällaisia alueita raaka-aineiden kasvattamiseksi tulevaisuuden juomaa varten, jota viedään moniin osav altioihin. Tämä artikkeli esittelee lukijan espanjalaisiin kuohuviineihin, niiden kuvaukseen, valikoimaan ja tuotantoon
Munanvalkuaiset pullossa: etuja, mukavuutta ja käytännöllisyyttä
Munissa on paljon proteiinia, vastaavasti vaikuttava joukko aminohappoja, jotka ovat hyödyllisiä solujesi kasvulle ja rakentamiselle. V altava plussa on vähäkalorinen tuote, se on hyödyllinen ruokavaliolla oleville ihmisille
