2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Maailmassamme, jossa oikean ravinnon noudattamista pidetään hyvänä muodona, on kaikille saatavilla yksi tuote, jonka eduista edes ravitsemusasiantuntijat eivät kiistä. Tämä tuote on keitettyä naudanlihaa. Miksi se on hyödyllistä? Tuomari itse.
Se sisältää paljon kaloreita (254 kcal), mutta… Vain 250 g naudanlihaa hyödyttää kehoa yhtä paljon kuin kokonainen litra maitoa. Keitetty naudanliha neutraloi suolahappoa ja vähentää joidenkin muiden entsyymien ärsyttäviä ominaisuuksia. Se on ainoa kaikista lihavalmisteista, joka ei jätä mädäntyvää tai käymisjätettä kehoon. Proteiinia, joka sisältää myös runsaasti tätä lihaa, suositellaan ihmisille, jotka haluavat kasvattaa lihasmassaa. Keitettyä luulientä suositellaan ihmisille, joilla on heikko luusto tai luuvamma. Naudanliha edistää verenmuodostusta eikä edistä painonnousua. Se on myös runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Siksi keitettyjä naudanliharuokia on oltava jokaisessa pöydässä. Ei ole välttämätöntä (edes haitallista) syödä päivittäin. On parempi tehdä tämä 1-2 kertaa viikossa. Mutta keitetty liha voi tehdä kenestä tahansa ainutlaatuisen, jopajuhlapöytä. Liha on maukasta sellaisenaan, sopii helposti moneen salaatin joukkoon. En esimerkiksi koskaan syö makkaraa tai makkaraa, ne korvataan voileipillä keitetyllä tai höyrytetyllä naudanlihalla. Ja suosituimmat naudanlihasalaatit ovat "sipuli" ja "sieni".
"Sipuli" naudanlihasalaatti
Molemmat reseptit sisältävät keitettyä lihaa. Keitetyn naudanlihan resepti on yksinkertainen. Ensin liha (mitä suurempi pala, sitä maukkaampi) kaadetaan kylmällä vedellä ja kiehautetaan hyvin nopeasti. Vesi valutetaan pois, liha pestään ja asetetaan kiehumaan uudelleen, mutta jo pienellä tulella. Salaattiin tarvitset:
- Keitetty naudanliha - puoli kiloa.
- Kuula. Se on leikattava ja kaadettava etikalla 6 tuntia, sitten huuhdeltava jäävedellä.
- Granaatti (iso).
- Pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
Salaatti voidaan levittää kerroksittain tai sekoittaa, tämäkin on makuasia. Keitetty naudanliha leikataan hyvin ohuiksi nauhoiksi, sekoitetaan sipulin ja granaattiomenan kanssa. Voit värjätä salaatin majoneesilla tai tehdä kastikkeen lasista smetanaa (tai jogurttia), makeaa ja tavallista sinappia (maun mukaan) ja kolmesta ruokalusikallista kuivaa viiniä. Ripottele päälle runsaasti granaattiomenan siemeniä.
"Sieni"-salaatti
Keitettyä naudanlihaa ja sieniä (marinoituja) se tarvitsee yhtä paljon, noin 250-300 grammaa kutakin. Liha keitetään, sipulit, sienet ja porkkanat paistetaan.
Sitten kaikki asetetaan kerroksittain, voitelemalla jokainen jogurtilla taimajoneesia, muista lisätä sinappi. Voit lisätä salaattiin marinoitua kurkkua.
Terveellinen naudanlihavoileipä
Sen valmistukseen otan suuria salaatinlehtiä. Pesun jälkeen voitelen ne sinappilla ja levitän päälle ohuiksi kerroksiksi leikatun keitetyn lihan. Sen päälle piparjuurijuurikasta, taas salaattia, lihaa, kastiketta, tomaattia, salaattia, kastiketta, lihaa, kurkkua ja paprikaa. Mitä ohuempi liha tällaisessa voileivässä, sitä maukkaampaa se on. Tuloksena oleva "liukumäki" tulee kääriä hyvin salaatinlehtiin. Leipää ei käytetä. Voit voidella kerrokset sellaisella sidoksella, josta pidät eniten. Käytän piparjuurta punajuuren tai majoneesin kanssa, ranskalaista sinappia, makeita kastikkeita, jogurttia, majoneesia tai näiden kastikkeiden yhdistelmiä mielialani mukaan.
Suositeltava:
Keitettyä, vähärasvaista naudanlihaa. Kalorit ja reseptit
Monet pitävät keitettyä lihaa tylsänä ja yksinomaan ruokavaliotuotteena. Onko näin? Voiko keitetty naudanliha olla herkullisen ruoan pääkomponentti? Estääkö se sinua pudottamasta ylimääräisiä kiloja laihduttamisen aikana?
Keitettyä laardia mausteilla pussissa - resepti hitaan liesissä valokuvan kera
Laard on erikoistuote. Sillä on epätavallinen ja omaperäinen maku. Asiantuntijat suosittelevat tämän tuotteen käyttöä pieninä määrinä joka päivä. Ihran ostaminen ei tietenkään ole tällä hetkellä vaikeaa. Riittää, kun käyt torilla lihaosastolla. Mutta paras vaihtoehto on valmistaa tuote kotona. Pysähdytään hänen valitsemiinsa ominaisuuksiin, hyödyllisiin ominaisuuksiin ja keitetyn laardin keittämiseen mausteilla pussissa. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi
Voiko keitettyä lihaa pakastaa: suosituksia ja vinkkejä
Jokainen emäntä kohtaa sellaisen ilmiön kuin katastrofaalinen ajanpuute. Ja tietysti ensinnäkin herää kysymys kotitalouksien oikeasta ravinnosta nykyisissä olosuhteissa. Raastettuja vihanneksia, juustoa, paistettuja sieniä voi laittaa pakastimeen. Oikealla hetkellä kaikki tämä muuttuu hetkessä keiton paistiksi, kastikkeeksi tai piirakan täytteeksi. Onko mahdollista pakastaa keitettyä lihaa?
Keitettyä silavaa sipulinkuorissa: yksinkertaisia reseptejä
Salo on melko korkeakalorinen tuote, mutta se on erittäin suosittu useimpien slaavilaisten keskuudessa. Salo valmistetaan monella tapaa: paistetaan, suolataan, liotetaan, savustetaan, mutta on olemassa erityinen resepti - keitetty laardi sipulinkuoressa. Tällä menetelmällä on erilaisia muunnelmia, niitä on tarkasteltava yksityiskohtaisemmin
Kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa keitettyä tattaria? Mikä on sen kaloripitoisuus?
Tattari on yksi Venäjän suosituimmista koristeista, sitä kutsuttiin syystäkin "venäläiseksi leipäksi". Monet ovat tunteneet hänet lapsuudesta asti
