Kuinka monta kaloria sokerissa on, hyödyt ja haitat, tuotteen koostumus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Älä huoli, ruoassasi on jotain. Muroissa, joita söit aamiaiseksi, ketsuppissa, ripoteltuna ranskanperunoiden päälle… Riippuvuutta aiheuttava aine piilee monissa ruoissa, joiden olemassaolosta et tiennytkään. Paljon vihatumpi kuin rasva tai kolesteroli, sokerista on tullut nykyään kansanvihollinen nro 1, kun on kyse terveydestä. Tästä artikkelista saat selville, kuinka monta kaloria sokerissa on, sekä sen hyödyt ja haitat.

Piilotettu "vihollinen"

Itse asiassa voimme vain kuunnella tutkijoita ja lääkäreitä, jotka neuvovat kuluttamaan vähemmän rasvaa ja kolesterolia. Ihmiset siirtyivät "terveellisiin" vähärasvaisiin ruokiin, jotka olivat todella täynnä sokeria. Äskettäisessä raportissaan elintarvikealan neuvoa-antava komitea mainitsi sokerin yhdeksi yleisimmistä terveysongelmien aiheuttajista ja suositteli, että sokerin osuus päivittäisestä kalorien saannista on enintään 10 prosenttia.

Kuinka monta kaloria sokerissa on

100 grammaa sokeria sisältää 389 kaloria. Se on noin 23 teelusikallista.

World He alth suosittelee, että enintään puolet päivittäisistä kaloreista tulee ruoasta, johon on lisätty erilaisia sokereita. Kuinka paljonkaloreita teelusikallisessa sokeria? Noin 14. Eli sinun täytyy kuluttaa noin 6 tl. tai 100 kaloria naisille ja 9 tl. tai 150 kaloria miehille.

Mutta me syömme aivan liikaa sokeria: keskivertoihminen syö 13-20 teelusikallista lisättyä sokeria päivässä (noin 230 kaloria naisilla ja 335 miehillä).

Sokerin hyödylliset ominaisuudet

Luonnollisessa tilassaan sokeri on suhteellisen vaaraton, jopa välttämätön hiilihydraatti, jota kehomme pitää hallita. Laihduttaville on tärkeää huomata, että lusikallisen sokeria sisältävien kalorien määrä (kuinka paljon syöt, tiedät jo) vastaa yhtä lasillista kefiiriä. Sitä esiintyy hedelmissä, vihanneksissa ja maitotuotteissa yhdisteenä, joka tunnetaan nimellä fruktoosi tai laktoosi.

Sokerin haitat

Ongelma ilmenee, kun elintarvikkeisiin lisätään sokeria käsittelyn aikana makua, rakennetta tai väriä lisäämään. Tämä on yleisempää kuin uskotkaan. Sinun ei tarvitse syödä kaikkea kovaa karkkia ollaksesi lisätyn sokerin ympäröimä. Liian monien tyhjien kalorien syömisellä on monia terveysvaikutuksia, joista ilmeisin on merkittävä painonnousu.

Lisätty sokeri nostaa insuliinitasojasi, häiritsee aineenvaihduntaa ja saa nämä kalorit siirtymään kehon rasvaan.

Sokeri alentaa verenpainetta

Paitsi kuinka monta kaloria on 1 lusikallinen sokeria, ja haittaanämä kalorit figuurillesi, glukoosin yliannostus voi aiheuttaa muita ongelmia.

Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että ruokavalion sokerin syöminen painonnoususta riippumatta voi myös nostaa verenpainetta. Ja tämä on tärkeää: korkea verenpaine lisää sydämen ja v altimoiden kuormitusta ja voi myös aiheuttaa ajan mittaan vaurioita koko verenkiertoelimistöön. Tämä voi lopulta johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, sydänkohtauksiin, aivohalvaukseen, munuaisvaurioihin, v altimosairauksiin ja muihin vakaviin sepelv altimosairauksiin. Lisäksi ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliota, jossa vähintään 25 prosenttia kaloreistaan tulee syömästä sokerista, kuolevat kaksi kertaa todennäköisemmin sydän- ja verisuonisairauksiin kuin ne, jotka noudattavat ruokavaliota, jossa alle 10 prosenttia heidän ruoasta on sokeria.

Sokeri nostaa kolesterolia

Ihmiset, jotka syövät paljon sokeria, ovat alttiimpia huonolle kolesterolille sekä korkeammille veren triglyseriditasoille. Huono kolesteroli ja veren triglyseridit tukkivat v altimoita ja verisuonia, mikä johtaa sydänsairauksiin. Tässä ei ole väliä kuinka monta kaloria on lusikallisessa sokeria, puhumme sydämestä, elimestä, jonka ansiosta elämme.

Kohonnut sydänkohtauksen riski

Ihmiset, joiden verensokeritaso on korkeampi, saavat huomattavasti todennäköisemmin sydänkohtauksia kuin ne, joiden sokerin saanti on vähäistä. Yksi tutkimus osoitti senSokeri ja sokeroidut juomat lisäävät sepelv altimotaudin riskiä. "Jokaista juomaasi ylimääräistä virvoitusjuomaa tai sokeripitoista juomaa kohden voit lisätä sydänsairauksien riskiä 25 prosentilla", sanoo Emory University Hospitalin päivystyslääkäri Darria Long Gillespie. "Katso kuinka monta kaloria on teelusikallisessa sokeria – se on shokki keholle!"

Sokeri syö aivosi

Olet ehkä kuullut, että makeiset voivat syödä hammaskiillettäsi, mutta vielä pelottavampaa on, että sokeri voi syödä myös aivosi. Tutkimukset osoittavat, että liiallinen sokerin syöminen voi vahingoittaa aivojen kognitiivista toimintaa ja vähentää hyvää muistia ja nopeaa vastetta varten tarvittavien proteiinien saantia.

Yhdessä tietyssä tutkimuksessa makeisilla ruokitut laboratoriorotat olivat hitaampia ja osoittivat vähemmän aivosynaptista toimintaa kuin kontrolliryhmässä. "Ruukas sokerin saanti on yhtä riippuvuutta aiheuttavaa kuin huume – tila, joka ei liity pelkästään kognitiiviseen heikkenemiseen, vaan ehkä jopa aivojen rakenteen muutoksiin", Long Gillespie sanoo.

Kalorit teelusikallisessa sokeria, vaikka ihmiset kiistelevätkin sen hyödyistä ja haitoista, riittävät saamaan pienen rotan hulluksi.

Suuri mahdollisuus saada Alzheimerin tauti

Rukasta sokeria sisältävä ruokavalio vähentää aivoperäisenä neurotrofisena tekijänä tunnetun kemikaalin tuotantoa, joka auttaa mieltä muodostumaanuusia muistoja äläkä koskaan unohda vanhoja. Tämän aineen pitoisuudet ovat erityisen alhaiset diabeetikoilla ja esidiabeettisilla ihmisillä, ja ne on yhdistetty Alzheimerin tautiin.

Sokeri aiheuttaa masennusta

Eikä vastaus kysymykseen siitä, kuinka monta kaloria sokerissa on. Eräässä tutkimuksessa aikuiset, jotka joivat enemmän kuin neljä lasillista soodaa päivässä, olivat 30 % todennäköisemmin masentuneita kuin ihmiset, jotka joivat makeuttamatonta vettä, kahvia tai teetä. Ja sillä, kuinka monta sokerikaloreita he eivät saa, ei ole väliä.

Toimikseen kunnolla aivot tarvitsevat jatkuvasti ravintoaineita, kuten glukoosia ja insuliinia. Kun glukoosi (sokerin tieteellinen nimi) pääsee verenkiertoon, insuliini avaa solujen ovet päästääkseen sokerin sisään. Kuitenkin, kun aivosi kokevat jatkuvia sokeripiikkejä (aamiaismuroista iltapäiväkahviin ja jäätelöön), insuliinista tulee immuunivampi sille ja siksi tehokkuus heikkenee. Tämä johtaa lopulta masennukseen ja ahdistukseen. Älä siis mene lankaan myytistä, jonka mukaan makeiset parantavat oloasi. Paine nousee ja glukoosissa tapahtuu jyrkkä hyppy, josta tunnet olosi enemmän innostuneeksi (lue - iloiseksi). Mutta tämä on hetkellinen tunne.

Kaiken hyvän tulee olla kohtuudella

Mutta jos suhtaudut asiaan viisaasti, älä liioittele makeisten kanssa ja tarkkaile ruokavaliotasi, sokeri on vain puolella. Kuinka monta kaloria on 2 ruokalusikallisessa teehen lisättyä sokeria? Ei niin paljon terveysongelmia aiheuttavan - vain kolmekymmentä. Jos kaipaat kupillista makeaa kahvia taiteetä aamiaisella, mitään pahaa ei tapahdu. Tärkeintä on tietää mitta. Lue elintarvikepakkaukset, katso kuinka paljon kaloreita on niiden sisältämissä sokereissa, laske ne ja älä ylitä. Silloin et tiedä terveysongelmia.