2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet kakut ja muut leivonnaiset antavat erinomaisen maun kermalle, jolla ne on voideltu. Sen valmistukseen on satoja erilaisia reseptejä, mutta yksi suosituimmista on suklaakerma. Tämä herkullinen herkku tarjoillaan usein itsenäisenä jälkiruokana.
Kuka tahansa emäntä voi valmistaa tämän tuotteen alla olevien reseptien avulla. Kakun suklaakaakaokerma valmistetaan seuraavista aineksista: 375 ml pastöroitua maitoa; 20 g kaakaojauhetta; 100 ml raskasta kermaa; 40 g sokeria; 30 g tomusokeria; 25 g tärkkelystä; 2 munaa; ripaus suolaa.
Tärkkelys ja kaakao laimennetaan 100 ml:aan maitoa. Sokeri ja suola lisätään jäljellä olevaan maitoon, minkä jälkeen kaikki kuumennetaan ja sekoitetaan, kunnes suola ja sokeri liukenevat. Laimennettu tärkkelys ja kaakao lisätään siihen. Kiehauta maitoa jatkuvasti sekoittaen. Siihen lisätään pehmennetty voi ja vatkatut keltuaiset. Kun suklaakerma on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, siihen lisätään vatkatut proteiinit. Makeisten koristeluun tällaisella kermalla käytetään tomusokerilla kermavaahtoa, joka sopii sen kanssa hyvin maun mukaan.
Siitäkeksikakun valmistuksessa voit tehdä klassisen suklaakerman. Se vaatii seuraavat tuotteet: 3 patukkaa tummaa suklaata; 400 g voita; 0,5 kg tomusokeria; ripaus suolaa; 2 munaa; paketti vaniljasokeria.
Raastettu suklaa tulee sulattaa vesihauteessa, jonka jälkeen se jäähdytetään hieman. Vatkaa pehmeä voi vaniljasokerin ja suolan kanssa. Tomusokeri kaadetaan hitaasti voimassaan jatkaen samalla kerman vatkaamista. Munat lisätään tuloksena olevaan massaan jatkaen jatkuvaa vatkaamista. Voi-sokeriseokseen lisätään lämmin sulatettu suklaa ja sekoitetaan perusteellisesti useita minuutteja, minkä jälkeen suklaakakkukerma voidaan levittää jäähtyneelle kakkukerrokselle.
Herkullinen kerma kuuluisan ranskalaisen reseptin mukaan miellyttää vaativimpiakin herkkuja. Tätä herkkua tarjotaan lasikuppeissa, laseissa ja muissa muotteissa. Sen valmistamiseksi tarvitset 100 g tummaa suklaata; 50 g sokeria; 3 munaa; 100 g voita; yhden sitruunan kuori; kermavaahtoa.
Valmistus alkaa sulattamalla suklaapalat vesihauteessa. Siihen lisätään sokeria, voita, kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Lisää munankeltuaiset suklaamassaan ja vatkaa se vispilällä tai vatkaimella. Lisää joukkoon myös hieman sitruunan kuorta. Munanvalkuaiset tulee vatkata reheväksi vaahdoksi, minkä jälkeen ne lisätään huolellisesti valmistettuun massaan. Suklaakerma levitetään muotteihin ja jäähdytetään. Ennen tarjoilua se koristellaan kuorella, kermavaahdolla ja suklaaraasteella.
Erittäin maukas suklaakerma valmistetaan seuraavista aineksista: 100 ml smetanaa; 125 ml voita; 50 g tummaa suklaata; 120 g sokeria; 3 munaa.
Vesihauteessa sulatettu suklaa yhdistetään voin ja puoleen otetun sokerin kanssa. Saatu massa vatkataan ilmavaksi, minkä jälkeen siihen lisätään vatkatut keltuaiset ja proteiinit. Smetana vaahdotetaan lopun sokerin kanssa. Kerma levitetään kerroksittain muotteihin ja jäähdytetään hieman ennen tarjoilua.
Suositeltava:
Turvallinen tapa tehdä hiivataikina. Helppo ja herkullinen leivonnainen
Hiivataikina on erilaista. Se riippuu sen valmistusmenetelmästä, jota on vain kaksi: höyrytetty ja pariton. Ero tässä on lisätyn muffinssin määrässä. Näitä ovat munat, rasvat jne. Vähemmän näitä tuotteita lisätään taikinattomaan taikinaan. Ja siitä valmistetaan yleensä tuotteita, kuten leipää, kakkuja, makeuttamattomia piirakoita jne
Paista lihaa hitaassa keittimessä. Helppo herkullinen illallinen resepti
Paistettu liha on ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, jos noudatat ruoanlaittoperiaatteita ja seuraat vaiheittaisia ohjeita, joita tämä tai tuo resepti tarjoaa. Tässä artikkelissa puhumme lihapalan leipomisesta hitaassa liesissä
Herkullinen ja helppo kakku lintukirsikalla: resepti valokuvalla
Lintukirsikka on upea marja. Siinä on vähän sellua, eivätkä kaikki lajikkeet ole makeita, useammin hapokkaita tai supistavaa. Ja pakoon on mahdotonta päästä. Ja millaisia piirakoita ja kakkuja saadaan, jos lisäät niihin lintukirsikka! Tuoksu on sen arvoinen, ettei sitä tarvitse jo kokeilla, ja se on niin selkeä, että se on mestariteos. Tänään opimme valmistamaan kakun lintukirsikalla
Helppo ja herkullinen resepti kiinankaalilla
Ei ole epäilystäkään siitä, että kaali on hyväksi terveydelle. Se on vitamiinien ja antioksidanttien, kuidun lähde. Tällä vihanneksella on tärkeitä lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja se on myös erittäin maukasta. Mutta Venäjällä valkoinen kaali on yleisempää, joten monet kotiäidit eivät osaa valmistaa tätä Kiinasta tulevaa vierasta. Tänään tarkastelemme maukkaita ja terveellisiä Pekingin kaalireseptejä, jotka voivat monipuolistaa pöytääsi
Piirakka on herkullinen. Herkullinen ja helppo piirakkaresepti. Herkullinen kefirpiirakka
Herkullisen ja yksinkertaisen piirakan resepti voi sisältää täysin erilaisia aineksia. Loppujen lopuksi tällainen kotitekoinen tuote leivotaan sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Tänään esittelemme huomiosi useita tapoja valmistaa erilaisia piirakoita. On myös syytä huomata, että ne eroavat toisistaan paitsi täytteissä, myös taikinassa
