Mitä voidaan keittää riisistä ja raputikuista: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mitä voidaan keittää riisistä ja raputikuista? Otetaan siitä nyt selvää. Tämän päivän reseptivalikoima on luotu näiden kahden tuotteen ystäville missä tahansa muodossa ja yhdessä. Siirrytään monimutkaisesta yksinkertaiseen. Ja teemme kaikkemme luodaksemme mielenkiintoisen lounaan tai gaalaillallisen.

Sämpylät riisin ja raputankojen kanssa

Ne koristavat pöytäsi paitsi arkipäivisin myös juhlapyhinä. Mennään käytännön harjoituksiin ja opetellaan tekemään siistejä rullia. Mutta ensin tarkistetaan varastot, hanki se:

• riisi - 250 grammaa. Sämpylille voi ottaa erikoisen, mutta periaatteessa niistä tulee pyöreä riisi;
• riisietikka - 2 ruokalusikallista;
• sokeri - 1 tl;
• ota sama määrä suolaa;
• vesi - 450 millilitraa;
• nori arkki - 4 kpl;
• tuore kurkku - 100 grammaa;
• ravutangot - 50 grammaa;
• pehmeä tuorejuusto - 70-90 grammaa;
• täydennä reseptiä teriyaki- ja wasabikastikkeella - 50 ja 10 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi

Jotta haluat valmistaa riisirullia raputikuilla, sinun on ensin kypsennettävä päätuote - riisi. Keitämme siitä paksun viskoosin puuron veden päällä. Sinun on kypsennettävä ilman suolaa ja muita lisäaineita. Jäähdytä se.

Sekoita eri kupissa sokeri, suola ja riisietikka. Seosta voidaan hieman lämmittää suola- ja sokerikiteiden liukenemisen nopeuttamiseksi.

Kaada valmis riisi syntyneellä kastikkeella ja sekoita ainekset huolellisesti.

Pey kurkku hyvin. Nuoria vihreitä ei tarvitse kuoria. Mutta jos kurkku ei ole liian mureaa, kuoritaan kuori pois. Tulostamme tikut. Leikkaa nämä ainekset pitkiksi suikaleiksi, joiden sivu on 4-7 millimetriä. Levitä juustoa pinnalle.

Aseta nori-arkki bambualustalle. Sitten levitämme sille riisiä raputikuilla ja kurkuilla, jotka on asetettu arkin reunaan. Norin tulee olla karkea puoli ylöspäin. Jos rullan loppu on loogisesti oletettu, jätämme 2 senttimetriä ilman riisiä, jotta tuote ei putoa.

Rullat kierretään, alkaen täytteen sivusta. Siten se on valmiin tuotteen keskellä. Kostuta vapaata reunaa hieman puhtaalla vedellä - tämä helpottaa rullan kiinnittämistä. Leikkaamme pitkän rullan ympyröiksi, joiden paksuus on 2,5-3 senttimetriä.

Tarjoile riisirullat raputikuilla sekä wasabin ja teriyaki-kastikkeen kanssa.

Salaatti "Yksinkertainen"

Sen valmistukseen tarvitaan yksinkertaisimmat tuotteet. Ja tällaisen välipalan maku ei jää huomaamatta. Raputikkujen ja riisin salaatin ainekset:

• riisi - 9 ruokalusikallista lopputuotetta;
• ravutangot - 9-10 kpl;
• keitetty kananmuna;
• vihreä sipuli - 1 nippu, se voidaan korvata sipulilla - 1 pää halkaisij altaan pieni;
• suolaa - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• Voit halutessasi lisätä tölkkimaissia 50-150 grammaa.

Riisivalikoima

Ennen kuin aloitat ruuan luomisen, sinun on kypsennettävä salaattiriisi raputikuilla. Kumpi on parempi ottaa? Suosi pitkäjyväisiä ja mieluiten höyrytettyjä. Tällainen tuote on mureneva eikä pilaa salaattiasi. Keitä, kunnes se on kypsä, hieman suolattu. Ennen kuin sekoitat kaikki ainekset, riisin on oltava täysin jäähtynyt.

Kuinka valmistaa salaattia

Ota nyt 9 ruokalusikallista riisiä ja laita ne salaattikulhoon. Tulosta tikut ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada ne riisin päälle. Paloittelemme kananmunan oman harkintamme mukaan. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Jos päätät lisätä maissia, avaa purkki ja valuta neste ja levitä tarvittava määrä muihin ainesosiin. Viimeistelemme salaatin valmistuksen ripauksella suolaa ja majoneesia. Sekoita kaikki, koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.

Rapulastusalaatti

Erittäin suosittu, koska se kypsyy nopeasti ja monet pitävät siitä. Luettelo vaadituistaainesosat:

• ravutangot - 200 grammaa (1 pakkaus);
• keitetyt munat - 2-3 kpl;
• lasillinen keitettyä riisiä;
• majoneesi - olosuhteiden mukaan;
• rapulastut - maun mukaan. Joku ottaa niitä paljon, mutta joku tarvitsee kourallisen "ruusuksi";
• haluttaessa voit ottaa sipulia (pieni), vihreän sipulin höyheniä tai tuoretta tilliä - 1 nippu.
• purkkimaissi - pieni purkki;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Puhdistamme munat, huuhtelemme ne viileässä vedessä päästäksemme eroon mahdollisista kuoren palasista. Leikkaamme omien mieltymystemme mukaan.

Jos salaatissasi on sipulia, kuori ne ja leikkaa ne hienoksi kuutioiksi. Jos sipuli on vihreä, huuhtele nippu ja hienonna vihreät. Teemme samoin tillillä.

Raputangot leikattuna pieniksi kuutioiksi. Riko lastut hieman ja jätä ne toistaiseksi erilliseen kulhoon.

Laita riisi, munat ja sipulit salaattikulhoon. Lähetämme tänne rapupuikkoja ja maissia. Sekoita salaatti majoneesiin. Suolaa tarvittaessa. Viimeistelee kypsennysprosessin lisäämällä siruja. Ne lisätään salaattiin juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät ehdi kastua eivätkä menetä haurautta.

Raputikkujen täyttö

Mielenkiintoinen alkupala saadaan riisillä täytetyistä raputikuista. Se on helppo valmistaa ja syö nopeasti. Kaikki pyytävät reseptiäsi toistaakseen tämän välipalamestariteoksen. Mutta ennen kuin se tapahtuu, sinun on opittavaKokki. Luettelo tuotteista raputankojen keittämiseen riisin kanssa:

• munat - 2 kpl;
• riisi - 100 grammaa kuiva-ainetta;
• ravutangot - 200 grammaa;
• tuore kurkku - 1 keskikokoinen pala;
• tarvitset myös majoneesia täytteen sakeuttamiseen;

Vaiheittaiset alkuruoat

1. Ensin käsitellään täytteet. Pese riisi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä se.
2. Keitämme munat myös kovaksi keitettyinä ja hienonnettuna, jäähdytyksen ja kuorimisen jälkeen.
3. Pese kurkku. Poista kuori siitä ja leikkaa vihannes ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Niiden pituuden tulee olla yhtä suuri kuin taskuraputikkujen pituus.
4. Sekoita erillisessä kulhossa keitetty riisi, munat ja majoneesi.
5. Avaa jokainen tikku, niin saat pienen suorakulmion.
6. Vele ohuesti riisi-munamassalla.
7. Aseta pala kurkkua jokaisen suorakulmion reunalle ja rullaa se. Anna täytettyjen putkien levätä jääkaapissa kolmekymmentä minuuttia. Ennen tarjoilua leikkaa kukin tikku 2-2,5 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Siitä tulee alkupala, joka on hyvin samanlainen kuin sämpylät, joiden resepti on annettu yllä.

Tarttuu taikinaan

Kuuma alkupala voi tyydyttää nälän muutamassa minuutissa. Ruoan ainekset:

• ravutangot - 400 grammaa;
• 1 sulatejuusto;
• keitetty riisi - 2-3 ruokalusikallista;
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 2-5 neilikkaa. Kaikki täällä on puhtaasti yksilöllistä. Halutessasi voitlisää valkosipulia tai jätä se kokonaan huomiotta;
• 1 raaka muna;
• 100 millilitraa maitoa;
• jauhot - 80-90 grammaa;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa ja muita mausteita - maun mukaan.

Taikinaa varten vatkaa muna, lisää maito, suola, mausteet ja jauhot. Sinun pitäisi saada melko paksu koostumus.

Täyte

Raasta sulatejuusto hienolla raastimella. Lisää joukkoon murskatut valkosipulinkynnet ja keitetty riisi. Sekoita komponentit huolellisesti. Lisäämme majoneesia, mutta varmista, että massa ei ole liian nestemäinen. On mukavampaa työstää tahnamaisen koostumuksen kanssa.

Täyte ja paistaminen

Vapauta tikut pakkauksesta. Avaa jokainen pakkaus ja täytä seoksella riisiä, juustoa ja valkosipulia. Käännymme taas. Kun valmistamme puolivalmiita tuotteita, laitamme ne tasaiselle lautaselle.

Kun kaikki tikut on täytetty, siirry seuraavaan kypsennysvaiheeseen. Jos aihiot vaikuttavat liian suurilta, leikkaa ne kahteen osaan.

Lämmitä hajutonta kasviöljyä paksupohjaisessa paistinpannussa. Kasta jokainen täytetty tikku taikinaan ja laita heti kiehuvaan rasvaan. Levyn lämpötilan tulee olla hieman keskimääräistä korkeampi. Mutta varo polttamasta ruokaasi. Paista kääntäen aihioita kypsennyksen aikana.

Laita valmiit raputikut taikinaan tasaiselle lautaselle. Aseta ensin useita kerroksia paperipyyhkettä sen päälle. Ylimääräinen öljy imeytyy pyyhkeellä. Voit nyt soittaa maistajalle.