Kulinaarisia salaisuuksia: kuinka keittää kahvia ilman turkkilaisia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka keittää kahvia kotona? Tämä kysymys kiinnostaa kaikkia tämän virkistävän juoman ystäviä. Mutta monet ovat varmoja, että herkullinen kahvi ei todennäköisesti toimi ilman turkkilaisia. Onko se todella? Kahvi on tietysti parempi keittää turkissa, mutta ilmankin pärjää.

Kuinka keittää kahvia ilman turkkilaisia?

Todella herkullisen juoman valmistamiseksi sinun on keskityttävä sen valmistustekniikkaan. Lisäksi Turk voidaan korvata tavallisella keraamisella ruukulla. Usko minua, tulos ei petä sinua. On syytä huomata, että joidenkin gourmettien mukaan keraamisessa kattilassa valmistetulla kahvilla on ainutlaatuisia makuominaisuuksia. Ainoa haittapuoli on potin käytön epämukavuus. Turkin sijaan voit ottaa minkä tahansa emaloidun astian: kauhasta pieneen kattilaan. Lisäksi kahvin valmistukseen voidaan käyttää mäntäkahvinkeitintä (kapea lasiastia, jossa on kanteen kiinnitetty mäntä), mutta tätä varten se on lämmitettävä. Sitten tarvittava määrä kahvia (karkea jauhatus) laitetaan tällaiseen kahvinkeittimeen ja kaikki kaadetaan kuumalla vedellä. Heti kun kahvi on haudutettu (5 minuuttia riittää),on tarpeen laskea mäntä hitaasti alas.

Ja nyt puhutaan tarkemmin kahvin keittämisestä ilman turkkilaisia. Ensin sinun täytyy paahtaa ja jauhaa kahvipavut. Mutta kaikki nämä käsittelyt on suoritettava vain yhdellä jyväannoksella, koska on parempi valmistaa kahvia ilman turkkilaisia vain tuoreista ainesosista. Kahvin jyvien tulee olla tarpeeksi pieniä.

Miten keität jauhetun kahvin? Juoman valmistukseen tarkoitetut astiat on esilämmitettävä ja vasta sitten kaada siihen keskijauhettu kahvi. Sitten se kaadetaan kiehuvalla vedellä, minkä jälkeen se laitetaan pieneen tuleen. Suhde riippuu mieltymyksistäsi. Vaikka yleensä 200 g vettä riittää 60 grammaan kahvia. Jotta juoma olisi todella maukasta, on parempi käyttää pullotettua vettä. Sopii myös kylmänä tai keitettynä. Mutta raakavesi kannattaa unohtaa. Loppujen lopuksi se voi antaa juomalle epämiellyttävän tai jopa terävän maun.

Kahvin keiton aikana on tarkkailtava tarkasti kahvia. Sitä ei kuitenkaan koskaan pidä sekoittaa. Kun näet, että neste alkaa nousta, sammuta lämpö välittömästi. Kahvia ei saa keittää, sillä se pilaa sen maun. Kun kaada sitä kuppiin, pidä juoman sisältävää astiaa hieman päällä. Tämä muodostaa vaahdon, joka antaa kahville entistä paremman aromin. Älä myöskään unohda, että tätä juomaa voidaan vaihdella mausteilla. Esimerkiksi arabimaissa käytetään usein kardemummaa, inkivääriä, kanelia, neilikkaa ja muskottipähkinää. rakastavaisetEurooppalaiset mausteet voivat kokeilla lisätä hasselpähkinä-, manteli-, cashew- tai pistaasijauhetta sekä vanilja-esanssia tai sitrushedelmien kuorta suosikkijuomaasi. Mielenkiintoista on, että mausteilla on kyky neutraloida kahvin haitallisia vaikutuksia hermostoon, sydämeen ja muihin elimiin. Nyt sinun ei pitäisi enää vaivata kysymys: "Kuinka keittää kahvia ilman turkkilaisia?".