Kuinka tehdä kasvispizzaresepti?

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Pizza keksittiin tuhansia vuosia sitten. Sitä levitetään ympäri maailmaa ja se on yksi suosituimmista ruoista tähän mennessä. Pizza on paistettu leipä, jossa on erilaisia täytteitä.

Tänä päivänä se on kuitenkin hyvin yleinen suunta, jota monet ovat alkaneet noudattaa. Tämä on kasvissyöntiä tai lihatuotteiden syömisen lopettamista. Onko mahdollista tehdä ilman lihaa - ainesosaa, joka on läsnä melkein kaikissa pizzatyypeissä? Ja miltä pizza maistuisi ilman sitä? Tässä artikkelissa kerrotaan sen eduista sekä kasvispizzan resepteistä kotona.

Lihattoman pizzan edut

Monen voi vaikuttaa siltä, että lihaa syömättömien ruoka on niukkaa ja mautonta, koska päivittäinen "vihanneksen pureskelu" on tylsää ja ankeaa. Kasvissyöjien ruokalistalla on kuitenkin paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia, vaikka ne eivät sisällä grammaakaan lihaa. Yksi tällainen ruokalaji on pizza. Vaikka voimme käyttää vain lihattomia raaka-aineita, makuvalikoima on tässä ruoassa vertaansa vailla.pettää. Lihan tavoin kasvispizzassa on monia erilaisia muunnelmia - sieniä, tuoreita vihanneksia, tuoreita hedelmiä. Tällaisesta valikoimasta jokainen voi löytää jotain omaan makuun.

Koska kasvispizza sisältää paljon kasviksia, tämä ruokalaji sisältää suuren määrän vitamiineja. Vihannekset ovat keholle välttämätön tuote, joka tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Ja tällainen mielenkiintoinen kasvissalaattiannos pizzan muodossa ei ole vain maukasta, vaan tuo myös paljon hyötyä.

Kotona tehty klassinen pizza

Pizza on suussa sulava ruokalaji, jota on ilo syödä koko perheen kanssa kylmänä talvi-iltana mukavasta tunnelmasta nauttien. Jokaisen itseään kunnioittavan kotiäidin tulee tietää kasvispizzan resepti ja osata valmistaa se. Tämän ruuan etuna on, että vaikka se on juhlava (useimmille perheille), se ei ole kovin kallis. Se on melko yksinkertaista ja nopeaa valmistaa kotona.

Koko perheen kasvispizzan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• vehnäjauho - 300 grammaa;
• vesi - 200 ml;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• hiiva - 1 tl;
• suola;
• tomaattipasta - 100 grammaa;
• paprika - 1 kpl;
• kova juusto - 100-150 grammaa;
• sinihomejuusto - 50 grammaa;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipulit - 100 grammaa;
• parsakaali tai kukkakaali - 150g

Kuinka kokata

1. Laimenna ensin hiiva veteen ja lisää sitten loput pohjan ainekset: jauhot ja voi. Sitten lisäämme. Ja nyt yksinkertaisin, mutta samalla uskomattoman maukas pizzataikina on valmis! Annamme taikinalle joustavuutta vaivaamalla sitä käsillämme, annamme sen sitten kolobokin muodon ja annamme sen lämpimäksi puoli tuntia. Sen jälkeen vaivaa se uudelleen perusteellisesti ja varmista, että se on saavuttanut tarvittavan koostumuksen. Kaulimme pohjan kaulimella ja laitamme pellille. Ennen sitä on tarpeen laittaa leivinpaperi, joka on voideltu kevyesti auringonkukkaöljyllä. Levitä tomaattipyre tasaisesti koko kaulitun taikinan pinnalle.
2. Seuraavaksi leikkaa täyte vihanneksista ja laita se tomaattikastikkeen päälle missä tahansa järjestyksessä. Päälle juustoraaste.
3. Laita uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja jätä 10-15 minuutiksi. Ota sitten uunista ja anna astian jäähtyä. Kasvissyöjä kotitekoinen pizza on valmis. Voit kutsua perheen pöytään nauttimaan sen herkullisesta mausta ja tuoksusta.

Pizza kiireessä

Jokaisella meistä on tilanteita, jolloin haluamme syödä, mutta ei ole aikaa valmistaa monimutkaista ruokaa pitkään. Tässä tapauksessa kotona oleva kasvispizzan resepti tulee apuun. Tämä pizza valmistuu nopeasti, ei vaadi erityisiä kuluja, ja samalla siitä tulee uskomattoman maukas ja aromaattinen.

Kasvispizzan "Minutin" valmistamiseksi tarvitset:

• jauhot - 300 grammaa;
• muna - 2 kpl;
• majoneesi - 80 grammaa;
• smetana - 80 grammaa;
• tomaattipasta, ketsuppi (tai mikä tahansa muu kasviskastike);
• kova juusto;
• vihannekset (valitsemme kasvispizzan täytteen henkilökohtaisten mieltymysten perusteella);
• vihreät (maun mukaan).

Ruoanlaittojärjestys:

1. Vatkaa munat, lisää niihin smetana ja majoneesi ja sekoita huolellisesti. Kaada kaikki jauhot saatuun seokseen ja sekoita uudelleen huolellisesti. Taikinan tulee olla hieman vetistä.
2. Kaada taikina esiöljyttyyn paistinpannuun. Laitoimme kypsentämään keskilämmöllä.
3. Kun siitä on tullut kimmoisampaa (jotta täyte on pinnalla eikä uppoa taikinaan), lisää kastike täytteineen pohjaomme. Siitä tulee vielä maukkaampaa, jos ripottelet päälle runsaasti juustoraastetta.
4. Pitä pizza kannella.
5. Heti kun huomaa, että taikina on kypsä ja juusto on jo sulanut ja muuttunut viskoosiksi, ota kattila nopeasti pois lämmöltä - pizza on valmis.

Herkullinen pizza sienillä

Tämä vegaanipizza sopii mainiosti syksyyn, tuoreiden sienien sesonkiin, varsinkin kun poimit sieniä metsäretkellä perheen tai ystävien kanssa. Sitä voidaan kuitenkin valmistaa sekä talvella että kesällä käyttämällä marinoituja tai pakastesieniä. Herkkusienien ystävät pitävät tästä pizzasta, koska niitä käytetään tässä reseptissä.

Tarvittavien ainesosien valmistaminen:

• vehnäjauho - puolitoistalasi;
• vesi - 100 ml;
• auringonkukkaöljy - 7 grammaa;
• hiiva - 1 tl;
• suola;
• mozzarella - 200 grammaa;
• tomaatit - 2 kpl;
• sienet (voit ottaa mitä tahansa muita sieniä) - 90-100 grammaa.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Lämpimässä vedessä kasvatamme hiivaa. Anna olla lämpimässä noin 30 minuuttia.
2. Kaada jauhot samaan kulhoon, lisää kasviöljy, lisää suola.
3. Sekoita taikina ensin lusikalla ja vaivaa sitten käsin. Sen tulee olla elastinen. Laitoimme taikinan lämpimään pariksi tunniksi, jotta sen tilavuus kasvaa.
4. Kauli tämän jälkeen pizzataikina tasaisen ympyrän muotoiseksi. Laitoimme sen leivinpaperille, joka on ensin voideltava öljyllä, jotta pizza ei tartu kiinni.
5. Leikkaa täyte: tomaatit viipaleiksi, sienet viipaleiksi ja juusto kuutioiksi. Levitämme taikinaan tässä järjestyksessä: tomaatit, sienet, juusto. Päälle voi lisätä hienonnettuja vihreitä.
6. Laita pizza 230 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
7. Valmiin ruuan maku on yksinkertaisesti uskomaton!

Herkullinen pizza, ei haittaa vartalolle

Muistatko kuinka monta kertaa jouduit kieltämään itseltäsi suosikkituoksuherkkusi, koska pelkäsit lihoa jopa yhdestä palasta? Et varmasti parane tästä pizzasta, sillä yksi annos sisältää vain 90 kilokaloria. Herkullisen ruoan ystäville, mutta jotka ovat tottuneet tarkkailemaan vartaloaan ja painoaan, on luotu reseptierityinen pizza, joka ei vahingoita vartaloa. Tällaisen kasvispizzan taikina koostuu maissi- tai riisijauhoista, eikä sen valmistukseen käytetä tippaakaan öljyä. Tuoreet vihannekset tekevät hämmästyttävän vähäkalorisen täytteen, josta on vain hyötyä kehollesi.

Ainesosat:

• riisijauho - 160 grammaa;
• maissijauho - 160 grammaa;
• pellavajauho (voidaan korvata pellavansiemenillä) - 40 grammaa;
• puolikas sitruuna;
• sooda - 1/2 tl;
• eri mausteet - pari ripaus;
• tomaatit - 400 grammaa;
• paprika - 100 grammaa;
• punasipuli - 1/2 päätä;
• oliivit - 1/2 tölkkiä;
• tofu - 200-250 grammaa;
• tomaattipasta (tai ketsuppi) - 4 ruokalusikallista;
• rukkola - nippu.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sekoita kaikki jauhot, paitsi pellavansiemen, sekä mausteet ja sooda - tämä on pizzamme pohja.
2. Kaada pellavansiemenjauho tai siemenet erilliseen kulhoon. Lisää siihen hieman kuumaa vettä ja anna seistä hetki, jotta saat viskoosin koostumuksen.
3. Yhdistä kahden kulhon sisältö ja sekoita hyvin. Lisää sitten sitruunamehu ja vähän vettä melkein valmiiseen taikinaan. Sen tulee olla joustavaa ja hieman tahmeaa.
4. Nyt sinun on kaulittava tuloksena oleva taikina pizzapohjan muodossa. Tämä on helpompaa, jos pölytät taikinaan ja kaulimeen hieman jauhoja.
5. Uunissa, esilämmitettylämpötila 180 °C, laita uunipellille taikina ja paista noin 15 minuuttia.
6. Leikkaa pizzapohjaa paistaessasi täyte.
7. Otamme kakun uunista heti, kun se alkaa paistua ja tulee hieman rapeaksi. Voitele se tomaattipastalla ja levitä täyte päälle.
8. Jätä ruoka uunissa vielä hetkeksi. Heti kun vihanneksista tulee hieman pehmeitä, sinun on sammutettava lämpö ja annettava sen jäähtyä hieman. Koristele rucolalla. Vartaloa vahingoittamaton dieettipizza on valmis!

Kasvispizza on ruokalaji, joka merkitsee monipuolisuutta. Älä pelkää, että se on automaattisesti mauton ja tylsä, koska se ei sisällä lihaa. Katsomalla valokuvaa kasvispizzasta huomaat, että se näyttää yhtä herkulliselta kuin lihapizza. Älä siis turhaudu sen suuresta vihannespitoisuudesta, vaan sinun täytyy vain mennä kokeilemaan!