Kuinka valmistaa keksejä kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nyt kaupat tarjoavat niin laajan valikoiman keksejä, että silmät aukeavat. Mutta kuinka voit olla varma, että se on korkealaatuista? Emme voi tietää, mitä tuotteita sen valmistukseen käytettiin, miten leivontaprosessi suoritettiin. Siksi monet kotiäidit tekevät mieluummin keksejä kotona varmistaakseen, että kaikki ainesosat ovat tuoreita. On myös tärkeää, että täydellinen puhtaus noudatettiin valmistusprosessin aikana. Tarjoamme muutamia yksinkertaisia reseptejä.

Helppoin tapa

Kuinka valmistaa kotitekoisia keksejä nopeasti ja maukkaita? Reseptejä on monia. Kotiäidille sopivin voidaan tutkia tarkemmin.

Ainesosat:

• Huoneenlämpöiseksi saatettu voi - sata grammaa.
• Kananmunat - enintään kaksi kappaletta.
• Sokeri - yksi lasi riittää, mutta sitä saa maistaa.
• Jahot - puolitoista kuppia, mutta katsokaa taikinaa.
• Soda - 1/2 tl (voidaan sammuttaa perinteisesti etikallatai käytä sitruunahappoa).
• jauhettu kaneli - maun mukaan.
• jauhettu inkivääri - maun mukaan (ei voi lisätä ollenkaan).

Kaikki luetellut tuotteet tulee laittaa yhteen syvään kulhoon ja vaivata taikina. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita siihen teelusikalla keksit. Sen lämpötilan tulisi olla 180 astetta. Keksit paistetaan kymmenen minuuttia kullanruskeiksi. Nyt tämän yksinkertaisen reseptin avulla tiedät kuinka tehdä murokeksi keksejä perheellesi.

Minuutti

Jaetaan salaisuus kuinka tehdä keksejä nopeasti ja erittäin maukkaita. Kotiäidille, joilla on halua, mutta joilla ei ole aikaa, on hyvin yksinkertainen resepti.

Näiden upeiden keksien valmistamiseksi tarvitset:

• Jauhot - noin 400 grammaa.
• 250 grammaa margariinivoita tai voita.
• Vähän maitoa - noin 60 grammaa.
• 150 grammaa sokeria.
• Tuoksua varten voit lisätä teelusikallisen vanilliinia tai vaniljasokeria.

Margariini on otettava jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee hieman. Voit myös käyttää voita, mutta varmista, että sen rasvapitoisuus ei ole liian korkea. Muuten keksisi voivat yksinkertaisesti levitä paistamisen aikana.

Joten pehmeä margariini on vaivattava niin, että se muistuttaa koostumukseltaan smetanaa. Sekoita sitten sokerin ja vaniljan kanssa. Vispilällä tai vatkaimella,seos on vatkattava, jotta se tulee kuohkeaksi. Sen jälkeen voit aloittaa maidon lisäämisen pieninä annoksina. Varmista, että sokeri on täysin liuennut ja lisää massaan noin kolmesataa grammaa jauhoja. Nyt kaikki on sekoitettava hyvin, jotta massa ei ole liian paksua, mutta ei liian nestemäistä. Voit lisätä jauhoja, jos näet sen tarpeelliseksi.

Valmistele uuni esilämmittämällä se 200 asteeseen.

Saadun massa on asetettava leivonnaiseen pussiin, jossa on hammastettu putki. Tuotteiden tulee olla kamomillan muotoisia, eivätkä ne saa olla halkaisij altaan yli kolmea senttimetriä. Älä yritä painaa paloja alas, sillä ne laskeutuvat itsestään paistamisen aikana. Arkin väliin on jätettävä vähän tilaa, sillä kaikki tietävät, että taikinalla on taipumus kasvaa paistamisen aikana.

Yhden erän paistamiseen kuluu yleensä noin kaksikymmentäviisi minuuttia, mutta koska uuneissa on erilaisia ominaisuuksia, sinun on seurattava kotitekoisen tuotteesi valmiutta.

Tässä on niin helppo resepti murokeksi keksien tekemiseen.

Halpa ja yksinkertainen

Tapahtuu, että taloon tulee odottamatta vieraita, joita on hoidettava jollakin. Emäntälle herää kysymys, kuinka keittää kotitekoisia evästeitä nopeasti ja vähimmäismäärällä tuotteita. Seuraava resepti on juuri tällaisia tilanteita varten.

Tarvitset vain kolme kananmunaa, noin 500 g siivilöityjä jauhoja, lasillisen sokeria ja kolmesataa grammaa voita. Yleensä tällainen tuotesarja on missä tahansa keittiössä.

YhdessäYhdistä munat, voi ja sokeri kulhossa. Muutamme ne sekoittimella homogeeniseksi reheväksi massaksi. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Kytke uuni päälle lämpenemään. Laitoimme taikinan konditoriapussiin (kuten ensimmäisessä reseptissä), mutta muotoilemme siitä tikkuja. Paistaminen vie vain kymmenen minuuttia, jos uuni kuumenee kaksisataa astetta.

Keksi raejuustolla

Monet kotiäidit osaavat tehdä keksejä nopeasti raejuustosta.

Ainesosat:

1. Neljäsosa kiloa raejuustoa.
2. Sama määrä siivilöityjä jauhoja.
3. Ruskallinen sokeria taikinaan ja noin kuusi ruokalusikallista tulevien keksien muodostamiseen.
4. Vain sata grammaa voita.
5. Tl leivinjauhetta.
6. Pieni ripaus suolaa.

Ensin murskaa raejuusto, lisää siihen suola ja ruokalusikallinen sokeria. Sulata voi etukäteen, lisää se raejuuston joukkoon ja sekoita hyvin tasaiseksi. Sitten sinun on lisättävä leivinjauhe ja kaada vähitellen jauhot, kunnes muodostuu tiheä taikina. Tuloksena oleva massa on laitettava jääkaappiin tunniksi. Tämän ajan kuluttua taikina kaulitaan ja siitä leikataan ympyröitä lasilla tai muulla pyöreällä muotilla. Sitten tästä ympyrästä sinun on muodostettava korva ja kastettava sokeriin, käärittävä makeus sisään ja kastettava uudelleen. Aseta sen jälkeen saadut "kirjekuoret" valmistetun leivinpaperin päälle niin, että sokeri on yläosassa. Paistettu noin kaksikymmentäviisiminuuttia 180 asteessa.

Marengit

Tämä on herkullinen herkku lapsuudesta, joka sopii erinomaisesti popcornin tilalle elokuvien katselun aikana. Tarvitset sen valmistamiseen vain neljä munanvalkuaista, lasillisen sokeria ja ripaus sitruunahappoa.

Ensin sinun täytyy sekoittaa kaikki tuotteet ja vatkaa niitä vatkaimella viidentoista sekunnin ajan. Sitten teemme vesihauteen ja pidämme saatua massaa siinä kymmenen minuuttia hitaasti ja viisi minuuttia korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Sen jälkeen sinun on poistettava massa lämmöltä ja vatkaa vielä viisi minuuttia. Laita uuni lämpenemään 80 asteeseen, peitä uunipelti leivinpaperilla ja tee leivinpaperipussilla siihen pieniä koiranputkea. Marenki on uunissa enintään 30 minuuttia.

Hieman suolaista

Olemme tottuneet siihen, että keksien tulee olla makeita, mutta miksi et jakaisi reseptiä kotitekoisten keksojen valmistamiseen olueksi. Ainesosat:

• Sata grammaa kumpikin kovaa juustoa ja hieman pehmennettyä voita.
• Yksi munankeltuainen.
• Hieman vähemmän kuin lasillinen jauhoja.
• ripaus suolaa.

Esiraastele juusto hienolla raastimella ja kuumenna voita hieman huoneenlämpöiseksi. Yhdessä astiassa sekoita voi, juusto, suola ja keltuainen. Sekoita kaikkia aineksia hieman haarukalla. Sen jälkeen sinun on lisättävä vähitellen jauhoja ja vaivattava taikina ja lähetettävä se sitten jääkaappiin tunniksi. Kun taikina on kaulittu, voit jakaa sen kahtia. Voidaan leikata esimmitä tahansa, mutta se näyttää hyvältä, jos se leikataan kolmioksi ja tehdään pieniä reikiä. Se muistuttaa juustoviipaleita. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä keksit, laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsäksi. Tämä on yksinkertaisin resepti kuinka tehdä keksejä kotona ei teetä, vaan toista juomaa varten tai vain monipuolistaa kotivalikkoa hieman. Tällainen tuote on ehdottomasti terveellisempää kuin sirut.

Kauraleivät

Tätä herkkua rakastavat aikuiset ja lapset. Mutta tietävätkö kaikki kuinka tehdä kaurapuurokeksejä? Tämä ei ole vaikeaa, jos noudatat ohjeitamme.

Ainesosat:

• Neljäsosa kiloa kaurapuuroa.
• Sata grammaa kutakin pähkinöitä (kaikenlaisia tahansa) ja voita.
• Kaksi kananmunaa.
• Puoli lasillista sokeria.
• Yksi paketti vanilliinia tai vaniljasokeria.
• Yksi ripaus suolaa.

Kypsennysprosessi voi tehdä sekoittimesta paljon helpompaa. Laita pehmeä voi, vanilliini, sokeri ja suola kulhoon, sekoita sisältöä, kunnes saadaan homogeeninen valkoinen massa. Vatkaa sekoittimen käydessä kaksi munaa ja vatkaa tasaiseksi. Sitten sekoittimen nopeus tulee asettaa minimiin, lisää pähkinät kaurapuurojen kanssa ja sekoita uudelleen. Esilämmitä uuni etukäteen, levitä keksit pergamentille lusikalla. Paistetaan noin 25 minuuttia 180 asteessa.

Johtopäätös

Tässä artikkelissa tarkastelimme helpoimpia tapoja valmistaa kaurahiutalekeksejä ja muita tämän herkkutyyppejä kotona. Tätä varten tarvitset yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet, vähän aikaa ja kärsivällisyyttä. Keksistä voidaan valmistaa monia reseptejä. Helpoin on kakku, jota ei tarvitse leipoa. Laita kerros keksejä korkeaan muotoon niin, että se peittää pohjan kokonaan. Lisää päälle kerros kermaa (voit käyttää vaniljakastiketta), sitten taas keksit ja kerma. Kerrosten lukumäärä voi olla mikä tahansa. Koristele tällaisen kakun päälle hedelmillä, raastetulla suklaalla, paloiksi leikatuilla makeisilla (vaihtoehtoja on monia) ja jäähdytä noin 6 tuntia. On välttämätöntä, että evästeet liotetaan kermalla. Kaikki. Kakku on valmis.