2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Paistetut osterit kypsennetään yleensä paistamalla tai paahtamalla suoraan kuorissaan käyttämällä erilaisia lisäaineita. Lisäksi ne voidaan poistaa kuoresta ja levittää uunipellille, ripotella valkosipulilla, korppujauholla tai öljytä päälle ja sitten paistaa. Toinen tapa saada paistettuja ostereita on paistaa niitä avotulella käyttämällä mausteena Worcestershire-kastiketta tai hieman voita. Vaihtoehtoisesti ostereita voidaan lisätä pastaruokiin tai herkullisiin kala- ja äyriäisruokiin.
Merinilviäinen on hieno herkku
Osterit ovat harvinaisia vieraita kodeissamme. Tämä johtuu osittain siitä, että kaikki eivät ymmärrä makuaan. Todelliset gourmetit eivät kuitenkaan säästä herkkua, koska he haluavat tuntea täydellisen meren maun, eksoottisen ja happaman jodin - he kokeilevat silti osteria.
Pietari I toi aikoinaan tämän merinilviäisen Venäjälle. Siitä lähtien monet tapahtumat ovat kuluneet, mutta ostereita pidetään edelleenyksi hienoimmista ja kalleimmista ruokia, jotka tulivat meille Ranskasta.
Ostereita voidaan valmistaa lämpökäsittelyllä monilla tavoilla. Pääsääntö on noudattaa tiukasti reseptiä. Voit pilata merinilviäisen helposti, joten sinun on oltava varovainen paistaessasi sitä. Hieno herkku yhdistetään vain tiettyihin tuotteisiin, esimerkiksi sipuliin ja muihin vihanneksiin.
Paistettu osteriresepti
Kun keität ostereita tämän reseptin mukaan, saat epätavallisen ja maukkaan ruoan. Ehdotetusta merinilviäisten määrästä saadaan suhteellisen edullinen, mutta alkuperäinen illallinen 2-3 hengelle. Haluttaessa tuloksena oleva ruokalaji tarjoillaan kauniisti, asetetaan lautaselle ja koristellaan yrteillä tai juustoraasteella. Alkupala valmis 15 minuutissa.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:
- osterit – 1 kg;
- juusto - 50 g;
- vihreys - oksa;
- valkosipuli - 3 hammasta.
Käytännön osa
Simpukoiden keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tätä varten ne tulee sulattaa, huuhdella hyvin juoksevan veden alla ja laittaa uunipellille. Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen. Ostereita paistetaan 10 minuuttia.
Jotta paistetut osterit (kuva gourmet-ruoasta on artikkelissa) tekevät vaikutuksen jokaiseen maullaan, sinun on tehtävä mausteinen kastike. Sen valmistus voidaan tehdä astian paistuessa. Tankkauksen suorittamiseksi sinun on valmistauduttavajauha vihannekset (tilli), juusto, voita, valkosipulia ja suolaa tehosekoittimessa ja valmista näin tahna. Kun osterit ovat paistaneet, ne tulee ottaa pois uunista ja laittaa lautaselle.
Saadun seoksen avulla voit antaa ruoalle erityisen maun. Tätä varten jokainen merinilviäinen voitelee kastike päälle.
juustolla paistetut osterit
Tämän reseptin mukaan valmistetun meriherkun makua täydentää yleensä viini. Erinomainen valkoviini pehmeällä tuoksulla. Jotkut pitävät kuivista samppanjoista. Lisäksi on sellaisia paistettujen ostereiden gourmetteja, jotka käyttävät väkeviä alkoholijuomia merenelävien kanssa.
Valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:
- osterit - 8 kpl;
- punasalaattisipuli - 1 kpl;
- voi - 100 g;
- vuohenrasva - 100g;
- valkoviini - 300 ml;
- purjo - 1 kpl.;
- sitruuna - 1 kpl
Aloita paistettujen osterien valmistus sulattamalla ne. Tämä on tehtävä huoneenlämmössä. Sinun tulee myös tietää ja muistaa, että simpukoita kuorissa ei säilytetä pitkään, joten ne on kypsennettävä heti avaamisen ja sulatuksen jälkeen. Itse kuorissa pakastettuja mereneläviä tulee säilyttää enintään 3 päivää, puhdasta lihaa mehulla - 90 päivää edellyttäen, että lämpötila on alle nollan.
Kuinka valmistaa kala- ja äyriäisherkkua? Tätä varten kuoren sisältö tulee keittää viinissä, poistaa sitten liha varovasti japuhdista kova kuori huolellisesti liasta.
Purjoa ja salaattia tulee paistaa voinpalojen kanssa ja keittää sitten pienellä määrällä jäljellä olevaa alkoholia. Puolessa kuoresta, kuten veneessä, sinun on laitettava haudutetut vihannekset ja asetettava itse osteri niiden päälle. Juusto on raastettava ja asetettava osterien päälle, ripotellaan sitruunamehulla ja asetettava esilämmitettyyn uuniin tai uuniin. Hieno ruokalaji valmistetaan, kunnes juustotuote kelluu.
Suositeltava:
Osterit: kalorit, BJU-määrä, maku- ja ruoanlaittovinkit
Monet ihmiset ovat kuulleet eksoottisten äyriäisten uskomattomasta ja ainutlaatuisesta mausta, ja jotkut voivat jopa kuvailla sitä omien tunteidensa mukaan. Mutta mikä on osterien kaloripitoisuus, niiden edut ja mahdolliset haitat, monet eivät tiedä. Alla oleva materiaali auttaa sinua ymmärtämään tämän tarkemmin
Paistetut kanat ovat aina herkullisia
Lihan kypsentäminen uunissa auttaa tappamaan pari lintua yhdellä iskulla: maukasta ja tyydyttävää ruokkia perhettä tai vieraita ja samalla säästää paljon aikaa ja puhtaita astioita. Ja uunissa paistetut kanat eivät anna perheen budjetin kärsiä suuresti
Osterit Pietarin ravintoloissa: osterien tilaaminen, toimitus, ravintolaluettelo, arvostelut ja suositukset
Osterit ovat monien herkkusujen rakastama herkku. Missä Pietarissa voit maistaa tuoreimpia ostereita? Mitkä laitokset tarjoavat kohdennettuja toimituksia tällaisia mereneläviä? Tarkastellaanpa edelleen luetteloa parhaista laitoksista, joissa ne voidaan valmistaa ja tarjoilla alkuperäisellä tavalla
Paistetut perunat smetanalla: yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä
Paistetut perunat smetanalla - hyvin yksinkertainen ruokalaji. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Ruokalaji sopii täydellisesti sellaisiin tilanteisiin, joissa sinun on nopeasti valmistettava lounas tai illallinen koko perheelle. Lisäksi ruuan koostumus sisältää tavanomaisia, melko edullisia ainesosia. Tällainen peruna osoittautuu ruokahaluiseksi, tuoksuvaksi ja melko ravitsevaksi
Paistetut piirakat kananmunalla ja vihreällä sipulilla ovat herkullisia
Todennäköisesti niin kauan kuin muistat, niin monta paistettua piirakkaa munalla ja vihreällä sipulilla on ollut elämässäsi. Tämä ei tietenkään ole mestariteos, mutta ruokalaji väittää olevansa kotiruoan kymmenen parasta. Tämä ei tietenkään ole sitä, mitä tarvitset hoikkaan vyötärölle, mutta on yksinkertaisesti mahdotonta pysähtyä syömättä vain yhtä piirakkaa
