Kasvissyöjät: reseptejä. Linssikotletteja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kasvissyöjillä ei voi tehdä kaikkea. Loppujen lopuksi tällainen ruokalaji valmistetaan yleensä yksinomaan lihasta. Mutta jos paastoat tai kasvissyöjä vierailee luonasi, sinun täytyy vain tietää näiden tuotteiden resepti.

Tänään näytämme sinulle useita tapoja luoda tällainen ruokalaji. Niitä käyttämällä valmistat paitsi erittäin maukkaan, myös terveellisen illallisen koko perheelle.

Kasvissyöjät: perunareseptit

Tällaisia tuotteita on niin monella tavalla valmistaa. Päätimme esitellä sinulle helpoimman ja helpoimman. Esimerkiksi murskatuista perunoista tehdyt kasvissyöjäleipat ovat erittäin maukkaita. Niiden valmisteluun tarvitsemme:

• suolaa ja rouhittua mustapippuria - käytä maun mukaan;
• isot perunat - 5 kpl;
• tuore maalaismainen muna - 1 kpl;
• rasvainen maito - ½ kuppi;
• makea sipuli - keskikokoinen;
• luonnonvoi - 2 pientä lusikkaa;
• leivänmurut - täysi lasi;
• puhdistettu öljy - käytäkotlettien paistamiseen;
• tuore tilli - muutama oksa.

Pohjan keittäminen

Kasvisperunapihvit ovat melko helppoja tehdä. Aluksi kasvikset tulee kuoria ja leikata puoliksi, laittaa kattilaan, kaada vesi, suola, kiehauta ja keitä puoli tuntia. Seuraavaksi sinun on tyhjennettävä kaikki liemi astioista. Kun kuumaan perunaan on lisätty hienonnettua pippuria, maitoa, voita ja raakaa munaa, se on muussattava työntimellä. Lisäksi pohjaan kannattaa lisätä hienonnettua tuoretta tilliä ja hienonnettua makeaa sipulia.

Muotoilu- ja paistoprosessi

Saadun paksun ja tuoksuvan perunamuusin voit muodostaa turvallisesti kasvisleikoksia. Tätä varten kasvipohjaa tulisi poimia 1,5 isoa lusikkaa ja rullata siitä pallo ja litistää sitä hieman. Seuraavaksi tuotteet on rullattava korppujauhoissa ja laitettava paistinpannulle kiehuvalla öljyllä. Paista kotletteja molemmin puolin ruskeiksi.

Kuinka palvella?

Kun kaikki kasvisleivonnaiset on paistettu, ne tulee jakaa lautasille ja tuoda pöytään. On toivottavaa käyttää tällaista astiaa leivän ja jonkinlaisen kastikkeen kanssa. Muuten, jotkut kokit tarjoavat perunamuusia pöytään lihan tai makkaran lisukkeena.

Linssikotlettien tekeminen kasvissyöjäksi

Kasvissyöjäkotletteja voidaan valmistaa erilaisista vihanneksista. Kuitenkin enitenmaukkaita ja tyydyttäviä tuotteita saadaan viljasta ja palkokasveista.

Joten kasvislinssikotletit valmistetaan seuraavista aineksista:

• vihreät linssit - noin 250 g;
• pyöreäjyväinen riisi - ½ kuppi;
• makea sipuli - keskikokoinen;
• iso tuore porkkana - 2 kpl;
• leivänmurut - täysi lasi;
• suolaa, jauhettua pippuria, korianteria - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - lihapullien ja vihannesten paistamiseen.

Perustan tekeminen

Jos haluat tehdä linssikotletteja, sinun on esikäsiteltävä tuote pohjan kanssa. Tätä varten se on lajiteltava, pestävä hyvin, kaadettava juomavedellä ja jätettävä huoneeseen koko yön. Tänä aikana linssien tulee turvota hyvin ja tulla pehmeiksi. Laita se seuraavaksi tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen tahna.

Päätuotteen käsittelyn jälkeen on tarpeen siirtyä riisin keittämiseen. Se on pestävä ja keitetty kiehuvassa suolavedessä.

Porkkanat ja makeat sipulit tulee kuoria ja hienontaa raastimella ja veitsellä. Seuraavaksi vihannekset on paistettava kasviöljyssä.

Loppujen lopuksi kaikki tuotteet (linssipasta, keitetty riisi, ruskistetut sipulit ja porkkanat, mausteet) on laitettava yhteen astiaan ja sekoitettava huolellisesti.

Muotoilu- ja paahtotuotteet

Kasvissyöjäkotletit tulee muotoilla täsmälleen samalla tavalla kuintavallisia lihatuotteita. Tätä varten sinun täytyy poimia pohja 1,5 ison lusikan verran ja sanoa sitten pallo siitä ja litistää sitä hieman. Ennen pannulla paistamista kaikki puolivalmiit tuotteet on pyöritettävä korppujauhoissa.

Tarjoile illalliseksi

Linssikyljöiden tehtyä kannattaa laittaa ne lautaselle ja tarjoilla jonkin kastikkeen tai tuorekasvissalaatin kera. Haluttaessa tätä ruokaa voidaan käyttää myös lisukkeena.

Tee kotitekoisia tattarikotletteja

Kasvissyöjät tattarileivät ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Jotta voit valmistaa niitä kotona, tarvitset tuotteita:

• tattari - täysi lasi;
• suodatettu juomavesi - 2 kuppia;
• tuoreet sienet mikä tahansa - 700 g;
• makea sipuli - keskikokoinen;
• suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan;
• vihreät (tilli, persilja) - maun mukaan;
• leivänmurut - täysi lasi;
• auringonkukkaöljy kotlettien ja vihannesten paistamiseen.

Säätiön valmistelu

Valmista ensin pohja kotleteille. Tätä varten vilja on lajiteltava, huuhdeltava huolellisesti ja laitettava sitten kattilaan, kaada vettä ja keitä puoli tuntia. Tänä aikana tattari tulee muuttua paksuksi lietteeksi. Seuraavaksi se on jäähdytettävä ja hienonnettava tehosekoittimessa.

Tee kasvissyöjistä herkullisia lisäämällä niihin paistettuja sieniä ja sipulia. Niiden valmistaminen on välttämätöntäKuumenna puhdistettu öljy pannulla ja levitä sitten molemmat ainekset. Paista niitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia.

Kun sienet sipulineen on kypsennetty, levitä ne tattarimurskaan, mausta mausteilla ja hienonnetuilla yrteillä. Ainesosien sekoittamisen jälkeen sinun pitäisi saada viskoosi massa. Jos hän ei säilytä hänelle annettua muotoa, voidaan pohjaan lisätä yksi raaka muna.

Kuinka muotoilla ja paistaa ruokalaji?

Tattarikyljöiden muodostus- ja lämpökäsittelyperiaate on sama kuin aikaisemmissa resepteissä. Kun tuotteet on kypsennetty, ne on asetettava lautasille ja tarjottava sitten perheenjäsenille kastikkeen ja tuoreen salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!