Gourmet-juoma - Appelsiinilimonadi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Alkoholittomat virvoitusjuomat ovat aina erittäin suosittuja, mutta niiden kysyntä kasvaa etenkin kesähelteellä. Kauppojen hyllyt ovat täynnä erilaisia hiilihapotettuja juomia ja limonadeja, mutta kuten tiedät, niistä ei ole juurikaan hyötyä. Pikemminkin ne eivät liity elintarvike- vaan kemianteollisuuden tuotteisiin, koska ne sisältävät monia lisäaineita ja väriaineita.

Eikö olekin parempi valmistaa limonadi appelsiineista tai muista sitrushedelmistä kotona ja saada paitsi maukas, janoa sammuttava tonic juoma, myös täydentää kehoasi vitamiineilla? Kotitekoisessa limonadissa on erinomainen maku ja aromi, ja mikä tärkeintä, se ei sisällä kemikaaleja tai säilöntäaineita.

Limonadin valmistus

Limonadin valmistaminen appelsiineista, sitruunoista tai limetistä on erittäin helppoa ja nopeaa. Mutta jotta voit tehdä todella terveellisen ja maukkaan juoman ja saada siitä kaiken irti, sinun on otettava huomioon joitain hienouksia:

• sitrushedelmien on oltava kypsiä ja lahottomia;
• luut niistä on poistettava;
• ota mehua, joka ei ole kaupasta ostettua pahvipakkauksissa, vaan vain vastapuristettua;
• käytä keitettyä tai suodatettua vettä, voi olla hiilihapollista;
• laitajää;
• tarjoa kotitekoista limonadia appelsiineista kauniissa lasissa koristelemalla ne fantasialla - sitrusviipaleet, mintunoksat ja sokerireunus.

Lisäksi siihen on monia reseptejä, joten voit valita minkä tahansa makusi mukaan ja hemmotella perhettäsi kesähelteellä.

Perinteinen appelsiinilimonadiresepti

Tämän herkullisen juoman valmistamiseksi tarvitset 4 isoa appelsiinia, 10 litraa vettä, 700-800 g sokeria ja sitruunahappoa (enintään 10 g).

Orange-limonadiresepti on niin yksinkertainen, että jokainen aloitteleva kotiäiti hallitsee sen, ja tulos ylittää kaikki odotuksesi:

• appelsiinit tulee pestä hyvin ja kaada päälle kiehuvalla vedellä;
• jäähtymisen jälkeen ne on laitettava pakastimeen 10-12 tunniksi;
• jääkaapista otettuna ne kastetaan jälleen kiehuvalla vedellä ja leikataan paloiksi;
• leikatut appelsiinit kuorineen murskataan tehosekoittimessa tai lihamyllyllä;
• syntyvä liete kaadetaan kylmällä keitetyllä tai suodatetulla vedellä (3 l) ja jätetään puoleksi tunniksi;
• sen jälkeen suodata infuusio sideharsolla tai hienolla seulalla ja lisää siihen loput 7 litraa vettä, sokeria ja sitruunahappoa.

Tunnissa kotitekoinen appelsiinilimonadi on valmis. Sitruunahapon voi korvata yhdestä sitruunasta puristetulla mehulla, jotta se olisi vielä herkullisempaa ja luonnollisempaa.

Gourmet-juoma

On toinenkin mielenkiintoinen appelsiinilimonadiresepti.

Valmistaaksesi sen, sinun on otettava1 appelsiini ja sitruuna, 250 g appelsiinimehua (tuorepuristettua), 1 kuppi sokeria ja 2 kupillista vettä.

Kuori neljäsosasta sitruunasta kuori, lisää se astiaan, jossa vesi ja sokeri sekoitetaan, ja keitä. Keitä sitten miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, ota pois liedeltä, jäähdytä ja siivilöi syntynyt siirappi. Lisää sitten siihen viipaloitu appelsiini, mehu ja jääkuutiot. Appelsiinilimonadi valmis juotavaksi!

Jos et todella pidä siitä sitrushedelmien katkeruudesta, jonka kuori antaa, voit poistaa sen siirapista heti sen kiehumisen jälkeen.

Tietenkin limonadia ei voi valmistaa pelkästään appelsiineista. Sitruunat antavat tälle juomalle kylläisyyden ja pikantin happamuuden. Näiden kahden sitrushedelmän yhdistelmä tekee limonadista entistä vitaminoidumman ja aromaattisemman.

Sitruuna-appelsiinisekoitus

Jos haluat valmistaa limonadin appelsiineista ja sitruunoista, ota 3 appelsiinia, 2 sitruunaa, 150-200 g kidesokeria ja 3,5 litraa vettä.

Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan ja laita tuleen. Kun se kiehuu, pese sitrushedelmät ja purista niistä mehu. Älä hävitä jäljellä olevaa kuorta, vaan leikkaa pieniksi paloiksi. Kun vesi kiehuu, laita siihen hienonnettu kuori ja keitä enintään 10 minuuttia, lisää sitten sokeri, sekoita ja poista kattila liedeltä. Kun infuusio on jäähtynyt, siivilöi se ja lisää mehu - appelsiineista ja sitruunoista saatu limonadi ei enää vaadi osallistumistasi. Nauti nyt vain luonnollisesta juomasi.

Virkistävä cocktail

Tämän juoman mauste on minttu. Tarvitset 3 appelsiinia, puolikas sitruuna, 4 rkl. lusikat sokeria, puoli litraa vettä (hiilihappoa), minttu (useita oksia) ja jäätä. Sekoita sitrushedelmät ja sokeri hyvin tehosekoittimessa ja valmista tuoremehu. Murskaa jää erikseen. Muutama mintunlehti tulee leikata, murskata laastilla ja laittaa lasin pohjalle. Ripottele päälle jäätä ja anna seistä pari minuuttia. Lisää sitten tuoremehu maun mukaan ja kaada kivennäisvettä. Syntynyt appelsiineista valmistettu limonadi on sekoitettava ja tarjottava cocktailina pillillä, koristeeksi, ottamalla mintun oksa sekä siivu sitruunaa ja appelsiinia.

Sitruslimonadivaihtoehdot

Monet virkistävät juomat perustuvat sitrushedelmiin. Ja tämä ei ole yllättävää. Loppujen lopuksi nämä hedelmät eivät ole vain edullisimpia nyt ja ne ovat myymälöiden hyllyillä ympäri vuoden, mutta myös erittäin hyödyllisiä. Niiden koostumuksessa olevilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla on v altava rooli ihmiskehossa, ja sitrushedelmistä valmistetut juomat sammuttavat täydellisesti janon ja niillä on tonisoiva vaikutus.

Lisäksi appelsiineista limonadia valmistettaessa voit kokeilla: lisää juomaan sitruunoiden ja limetin lisäksi myös mansikoita, kiiviä, inkivääriä, vihreää teetä tai ananasmehua, muuttaen makua ja tuoksua. Fantasia ei rajoitu tähän, ja tällainen limonadi ei vain säästä janolta, vaan on myös välttämätön juoma mihin tahansa juhlalliseen juhlaan.