Yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä kirsikoiden kera

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Dydyt ovat keitettyjen piirakoiden muotoisia. Toisin kuin heidän veljensä - nyytit, ne on valettu sekä pieninä että erittäin suurina kokoina. Myös nyytit eroavat taikin altaan. Se voidaan valmistaa kefiristä, juoksevasta maidosta, maidosta tai jogurtista. Klassisessa taikinareseptissä käytetään vettä ja jauhoja. Ruoan marjatäytteet ovat monipuolisia. Tästä artikkelista löydät reseptejä kirsikkamyytiin ja kuviin.

Perinteinen resepti

Kirsikkamyytien klassinen taikinaresepti vaatii vettä ja jauhoja. Tällainen taikina on joustavaa ja joustavaa. Lisäksi, koska siinä ei ole kananmunia, se soveltuu myös vähärasvaisten ruokien pohjaksi. Kirsikoiden sijaan voit käyttää myös kirsikoita, mansikoita tai vadelmia. Jos tuoreita marjoja ei ole saatavilla, osta pakastettuja. Ennen ruoanlaittoa ne on sulatettava hyvin, jotta niihin ei jää ylimääräistä nestettä.

Mykyjen valmistukseen tarvittavat tuotteet:

• kolme kupillista seulottua vehnäjauhoa;
• 0,5 kiloa kirsikoita;
• lasillinen puhdasta lämmintä vettä;
• 200 grammaa valkoista sokeria;
• 30-45millilitraa auringonkukkaöljyä;
• ripaus suolaa.

Klassinen kirsikkamykyresepti:

1. Poista kirsikoista kivet, pese marjat ja yhdistä sokeriin.
2. Kaada kirsikkamehu marjoista toiseen kulhoon.
3. Sekoita jauhot veteen, kaada sekaan auringonkukkaöljyä, suolaa.
4. Vaivaa massa joustavaksi ja joustavaksi taikinaksi. Muotoile iso pallo, laita polyeteeniin ja anna seistä tunnin ajan.
5. Kauli taikina pieneksi kerrokseksi, leikkaa pieniksi neliöiksi.
6. Laita muutama marja jokaisen neliön keskelle, yhdistä reunat niin, että kokkare ei hajoa.
7. Kaada vesi pannulle, lämmitä astiat. Laita nyytit kiehuvaan suolalla maustettuun veteen.
8. Kun ne kelluvat, ota ne pois kulhosta.

Kaada kirsikkasiirappi valmiin annoksen päälle ja mausta smetalla. Voit tarjoilla pöytään myös maljakoita minkä tahansa hillon tai marmeladin kanssa.

Höyryresepti

Mykyt voidaan keittää kaksoiskattilassa tai höyryttää paksupohjaisessa astiassa. Tällä valmistusmenetelmällä nyytit ovat pehmeitä. Voit lisätä nyytien kanssa veteen hieman siirappia, jotta astia kyllästyy siitä.

Mykyjen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• lasillinen jogurttia;
• 90 grammaa sokeria;
• 600 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• 600 grammaa kirsikoita;
• pieni lusikallinen soodaa;
• kaksi isoa lusikallista vettä.

Resepti höyrytetyille nyytille kirsikoilla:

1. 400 grammaalaita marjat kulhoon, sekoita sokerin kanssa. Anna vaikuttaa viisitoista minuuttia ja kaada sitten mehu mukiin.
2. Sekoita kulhossa kefiiri, jauhot, sooda ja sokeri. Sekoita ja vaivaa joustavaa taikinaa, anna tekeytyä puoli tuntia.
3. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa ympyröitä, laita marjoja, yhdistä reunat.
4. Kaada muutama sentti vettä astioihin, lämmitä, laita nyytit niin, että ne kelluvat vedessä. Peitä säiliö kannella. Keitä 5-7 minuuttia.
5. 200 grammaa marjoja ja kirsikkamehua vatkaa tehosekoittimella, laita tuleen.
6. Lamenna tärkkelys toisessa kulhossa kahdella suurella lusikallisella kylmää vettä.
7. Kaada tärkkelys varovasti kiehuvaan kastikkeeseen jatkuvasti sekoittaen. Lisää iso lusikallinen sokeria ja sekoita.

Kaada valmis ruokalaji syntyneellä kirsikkakastikkeella.

Resepti Solokhasta

Tämä resepti eroaa perinteisestä siinä, että lisään taikinaan kananmunan. Tämä taikina on pörröisempi, täyteläisempi ja mehevämpi.

Pakolliset komponentit:

• lasillinen jogurttia;
• 500 grammaa kirsikoita;
• 4 kuppia seulottua vehnäjauhoa;
• 30-45 grammaa valkoista sokeria;
• pieni lusikallinen soodaa;
• sokeri;
• kananmuna;
• suola.

Vaiheittainen resepti nyytit kirsikoilla:

1. Yhdistä kulhossa jauhot, sokeri ja sooda.
2. Vatkaa muna toiseen astiaan, kaada kefiiri joukkoon.
3. Sekoita jauho- ja munaseos.
4. Vaivaa joustavaa taikinaa ja anna seistä puoli tuntia.
5. Tee sokeritäyte jakirsikat.
6. Kauli taikina ja jaa se pieniksi ympyröiksi.
7. Täytä jokaiseen ympyrään.
8. Kaada vesi kattilaan, kuumenna ja kiehauta. Lisää raakoja nyyttejä siihen. Kun ne kelluvat, ota ne ulos ja laita ne lautaselle.

Kaada valmis ruokalaji kirsikkamehulla.

heinäkuun nyytit

Heinäkuun nyytit kirsikkasiirapin kera. Voit käyttää koristeluun myös marjakuoppia.

Tuotteet:

• kolme munaa;
• kirsikka;
• kolme kupillista jauhoja;
• suola;
• 1, 5 kupillista puhdasta vettä;
• kirsikkamehu;
• smetana;
• sokeri.

Kirsikkapyytien resepti:

1. Vaivaa elastinen taikina jauhoista, vedestä ja suolasta. Leikkaa ympyröitä keksileikkurilla tai lautasella.
2. Aseta marjoja jokaiseen ympyrään, yhdistä reunat.
3. Kaada vesi kattilaan, keitä, laita nyytit. Kun ne tulevat esiin, heidän on saatava se.
4. Lämmitä kirsikkamehu tulella, lisää hieman sokeria, keitä pari minuuttia.

Ruoka on valmis, tarjoile smetanan ja siirapin kera.

Resepti paistinpannussa

Paistettuja nyyttejä suositellaan kypsentämään auringonkukkaöljyssä, paista kullanruskeiksi. Laita astia kypsennyksen jälkeen talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Nyyttejä varten tarvitset seuraavat komponentit:

• kananmuna;
• 80-90 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• suola;
• 60 grammaa sokeria;
• pieni lusikkatärkkelys;
• 400 grammaa kirsikoita;
• 30-45 millilitraa vettä;
• 50 millilitraa auringonkukkaöljyä.

Kirsikkapyytien resepti:

1. Laita kulhoon jauhot, vesi, munat, sokeri ja suola. Sekoita kiinteäksi massaksi.
2. Kääri massa folioon ja anna vetäytyä kolmekymmentä minuuttia.
3. Sekoita marjat erillisessä kulhossa tärkkelyksen ja sokerin kanssa.
4. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, jaa pieniksi neliöiksi.
5. Laita täyte neliön keskelle.
6. Lämmitä paistinpannu auringonkukkaöljyllä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Ripottele valmiiseen astiaan tomusokeria, tarjoile hunajalla.

Resepti monitoimikeittimessä

Astia kypsennetään hitaasta keittimessä enintään kymmenen minuuttia. Tässä reseptissä käytetään pakastekirsikoita. Ennen kypsennystä se tulee pestä ja sulattaa ylimääräisen nesteen poistamiseksi marjoista.

Tuotteet:

• 200 grammaa valkoista sokeria;
• kilo vehnäjauhoja;
• 500 millilitraa kefiiriä;
• 500 grammaa pakastekirsikoita;
• suola.

Resepti nyytiin, joissa on pakastekirsikoita hidaskeittimessä:

1. Lämmitä kefiiri huoneenlämpöön. Lisää sokeri, sooda ja suola. Sekoita.
2. Ripottele jauhoja. Vaivaa elastinen massa ja jätä puoleksi tunniksi.
3. Kauli taikina viiden millimetrin paksuiseksi ja muotoile siitä ympyröitä. Laita jokaiseen sokeria, marjoja ja yhdistä reunat yhteen.
4. Voitele monikeittimen astiat öljyllä, laita nyytit päälle. Kaada litra keitettyä vettä.
5. Aseta höyrylle, kypsennä 5-7 minuuttia.

Ruoka on valmis.

Ruoanlaiton salaisuudet

Valitsetpa minkä tahansa reseptin kirsikkamyytille, siivilöi jauhot ennen ruoanlaittoa.

On suositeltavaa vaivata taikina kylmällä vedellä. Lisää taikinaan auringonkukkaöljyä lisäämällä taikinan vahvuutta ja taipuisuutta. Massaa vaivataan vähintään kymmenen minuuttia.

Kun muodostat nyytiä, voitele tuotteen reunat munanvalkuaisella tai käytä vettä. Siten niiden reunat eivät hitsaudu nopeammin kuin keskiosa.

Marjamyytit tulee kaulia paksummaksi kuin perunamyytit.

Muista sekoittaa nyytit keitettäessä.