2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tomaatit tulivat mantereellemme Etelä-Amerikasta. Ne saivat kauniin nimen "Rakkauden omena" ja niitä käytettiin pitkään vain koristekasvina. Tomaatit tuotiin Venäjälle vasta 1800-luvulla. Nyt tomaatit kasvavat melkein missä tahansa puutarhassa tai puutarhapalstalla, eikä tämä ole yllättävää, sillä niistä on tullut kaikkien suosikkeja.
Tomaatit ovat kuuluisia korkeasta lykopeenipitoisuudestaan. Lykopeeni on antioksidanttinen, ehkäisee kehon ikääntymistä ja suojaa syöpäsolujen muodostumiselta. Tiedetään, että lämpökäsittelyn aikana tomaattien lykopeenipitoisuus kasvaa, joten kaikenlaiset tomaateista valmistetut ruoat ja valmisteet ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät lykopeenin lisäksi myös B-, C-, A-, E-, K-vitamiineja, kaliumia, fosforia, magnesiumia ja kuparia. Tomaatissa on pieniä määriä rautaa ja rikkiä. Toinen huomionarvoinen tomaattien etu on niiden alhainen kaloripitoisuus, mikä mahdollistaa niiden syömisen lähes rajattomasti. Siksi sinun tulee syödä sekä tuoreita että purkitettuja tomaatteja. Tomaattimehu on myös erittäin hyödyllinen.
Tänään monet kotiäidittomaattien sadonkorjuu talveksi. Näiden valmisteiden reseptit ovat hyvin erilaisia. Näitä ovat kaikenlaiset lecho, adjika, kastikkeet, ketsuppit, marinoidut ja suolatut tomaatit. On olemassa "allekirjoitusreseptejä", jotka siirretään sukupolvelta toiselle. Hyvä tapa säilyttää tomaatit talveksi on tomaatit tomaattimehussa. Tämä on maukas ja terveellinen valmiste.
Tomaatit tomaattimehussa -resepti on yksinkertainen, ei vaadi erikoisaineita, sisältää tomaattien ja tomaattimehun lisäksi vain suolaa, sokeria, etikkaa ja vettä. Kolmen kilon tuoreiden tomaattien valmistukseen otetaan litra tomaattimehua, puoli litraa vettä, yksi ruokalusikallinen suolaa ja hieman yli puoli ruokalusikallista sokeria. Aluksi tomaatit on pestävä ja kuivattava. Tomaattimehu kaadetaan kattilaan, lisätään vettä ja laitetaan tuleen. Kun mehu on kiehunut, tomaatit valkaistaan siinä (noin 30 sekuntia). Sitten ne laitetaan steriloituihin purkkeihin. Sinun on asetettava se mahdollisimman tiukasti, tätä varten sinun on ravistettava purkkeja. Kun tomaatit on pinottu, kaada ne kuumalla tomaattimehulla, johon on ensin lisättävä suolaa ja sokeria. Jokaiseen kolmen litran purkkiin lisätään teelusikallinen etikkaesanssia. Sulje sitten purkit peltikannella ja rullaa. Sen jälkeen ne käännetään ylösalaisin, peitetään paksulla liinalla tai huovalla pitämään lämpimänä. Kun purkit ovat jäähtyneet, ne siirretään varastoon viileään paikkaan. Tomaatit tomaattimehussa ovat marinoituja tomaatteja ja tomaattimehua yhdessä purkissa - vain kaksi yhdessä. Ei turhaa suolavettäkun tomaatit on syöty, se vain valuu ulos.
Voit valmistaa itse tomaattimehua tähän reseptiin tai käyttää kaupasta ostettua. Lisäksi tomaatit tomaatissa voidaan keittää käyttämällä tomaattipastaa. Tätä varten se on sekoitettava veteen (300 ml vettä otetaan 100 g:aan tomaattipastaa).
Tomaatit tomaattimehussa miellyttävät jokaista kotiäitiä, koska tällainen valmistus menee aina räjähdysmäisesti, eikä sen valmistaminen ole ollenkaan vaikeaa.
Suositeltava:
Mausteiset ruoat: piparjuuri, "Spark"-tomaatit, mausteinen munakoiso
Suolaruoka ei tuo paljon iloa useimmille ihmisille. Elämä ei hemmottele meitä liikaa valoisilla tapahtumilla, joten joskus haluat lisätä pippuria ruokaan varsinaisessa merkityksessä, myös pidättyneitä ihmisiä. Näin ollen mausteiset ruoat eivät koskaan menetä merkitystään. Täysin lainkuuliaiset ihmiset voivat joskus voittaa lääketieteelliset kiellot
Suolatut tomaatit purkeissa - herkkua, josta kukaan ei voi kieltäytyä
Joku keksi kerran täydellisen välipalan kaavan. Ensinnäkin yksinkertainen. Toiseksi saavutettavissa. Kolmanneksi herkullinen. Neljänneksi välipalan jälkeen jäljellä olevan suolaveden pitäisi hoitaa krapulaa. Kotona lasipurkkeihin marinoidut tomaatit täyttävät kaikki nämä ehdot. Jokainen, joka kokeilee tätä alkuruokaa ensimmäistä kertaa, rakastuu siihen ikuisesti ensimmäisestä tomaatista lähtien
Tomaatit. Kalorit per 100 grammaa ja hyödylliset ominaisuudet
Tomaatit hyödyttävät suuresti ihmisten terveyttä. Lisäksi tuote auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Tomaatit eivät ole paljon kaloreita. Tästä huolimatta ne täyttävät kehon energialla ja tyydyttävät täydellisesti nälän
Kuinka suolata tomaatit nopeasti? Marinoidut tomaatit: ruoanlaittoreseptit
Suolakurkku on maukas tuote, mutta se vaatii aikaa ja taitoa. Onko mahdollista keittää marinoituja tomaatteja nopeasti? Varmasti! Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat saada herkullisen välipalan viettäen mahdollisimman vähän aikaa keittiössä
Tomaatit piparjuurella. Tomaatit öljyssä piparjuuren kanssa: reseptit
Kotiäidimme tietävät paljon tomaattireseptejä, mutta joihinkin niistä kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Esimerkiksi tomaateilla piparjuurilla. Loppujen lopuksi siinä oleva piparjuuri lisää suuresti koko ihmiskehon ruokahalua ja sävyä, mikä aiheuttaa kaiken piilotetun energian ja voiman aktivoitumisen. Sen sisältämät eteeriset öljyt tuovat meille monia etuja ja lisäksi niillä on antiseptisiä ominaisuuksia. Nyt tarkastelemme, kuinka sitä käytetään erilaisissa resepteissä
