Millä kanankoipat voidaan täyttää? Reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki rakastavat kanaa, erityisesti paistettua tai paistettua. Mutta joskus se on myös täytetty, mikä rinnastetaan jo herkkuihin. Erityisen suosittuja ja rakastettuja ovat jalat erilaisilla täytteillä. Millä kanankoipat voidaan täyttää? Otetaanpa selvää resepteistä.

Juusto ja sienen jalat

Resepti vaatii seuraavat tuotteet: kanankoipat, tuoreet sienet, juusto, majoneesi, luumuvoi, kasvikset, suola, pippuri, valkosipuli.

Täytetyt kanankoipat: ruoanlaittoresepti

1. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa kana: poista iho varovasti ("sukka"), leikkaa luu pois ja erottele liha.
2. Pikkaa valkosipuli, sekoita majoneesin, suolan ja pippurin kanssa. Hiero ihoa molemmin puolin. Laita sivuun marinoitumaan.
3. Paista hienonnettu sipuli ja sitten sienet. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
4. Kanafilee laitetaan lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.
5. Sekoita jauheliha sipuliin, juustoon, sieniin, suolaan ja pippuriin. Täytä iho, mutta älä liian tiukasti (jotta se ei halkea). Nyt ne on täytetty. Voitele jalat majoneesilla, laita uunipellille ja lähetä uuniin.
6. Kypsennä 30-40 minuuttia 180 asteessaastetta.

Sienillä täytetyt kanankoipat

4 annoksen valmistamiseen tarvitset: 4 kanankoipia nahkaa, porkkanaa (keitetty), herkkusieniä tai osterisieniä, raakaa kananmunaa, vihreää sipulia, suolaa, pippuria, paistoöljyä, valkoista leipää (3-4 kpl).

Kuinka valmistaa kanankoipia sienitäytteellä

1. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa kana: poista iho varovasti ("sukka"), leikkaa luu pois ja erottele liha.
2. Tee fileestä jauheliha.
3. Liota leipää kylmässä vedessä 15 minuuttia. Hanki se puristamalla massa hyvin.
4. Sienet leikataan pieniksi paloiksi, paistetaan.
5. Vihreä sipuli ja porkkana myös hienonnettuna.
6. Sekoita nyt jauheliha, sienet, pitkä leipä ja vihannekset kulhossa. Lisää raaka muna, suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.



7. Täytä kanan "sukat" saadulla seoksella, laita ne öljyllä käsitellylle uunipellille ja lähetä uuniin. Paista 40 minuuttia 200 asteessa.
8. Tarjoile kanankoipat jäähtyneenä alkupalana, lisukkeena tai itsenäisenä annoksena.

Millä muulla niitä voi täyttää?

Tuoreella paprikalla ja juustolla täytetyt kanat

Tarvittavat tuotteet: kanan reidet, paprikat, juusto (esim. Adyghe), suola, pippuri, raaka muna.

Kuinka keittää kanankoipia

1. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa kana: poista iho varovasti ("sukka"), leikkaa luu pois tyvestä ja erottele liha.
2. Pippuri, juusto ja liha pieniksi paloiksi leikattunakappaletta.
3. Sekoita kaikki ainekset, lisää muna, suola, lisää jauhettua pippuria ja sekoita.
4. Aloita "sukkahousut", kiinnitä hammastikuilla.



5. Kasta kiehuvaan veteen 45 minuutiksi. Älä poista liemestä ennen kuin se on jäähtynyt.

Resepti mehukkaille täytetyille jaloille

Tarvitset: 2 kg kanan reidet, 300 g kurpitsaa, 3 sipulia, majoneesia, suolaa, mausteita, juustoa.

Kuinka kokata

1. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa kana: poista iho varovasti ("sukka"), leikkaa luu pois tyvestä ja erottele liha.
2. Pikkaa filee, kurpitsa ja sipuli tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
3. Sekoita jauheliha kananmunan, suolan ja suosikkimaustesi kanssa.
4. Täytä kanapussit, mutta älä liian tiukalle, jotta ne eivät "halkea" kypsennyksen aikana. Kiinnitä reunat hammastikulla, ompele tai yksinkertaisesti työnnä ihon pidempi reuna.
5. Laita folio uunipellille, kaada öljyt joukkoon ja järjestele tuotteet. Voitele majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin 30 minuutiksi. Kypsennä 200 asteessa.

Kuten näet, riippumatta siitä, mitä kanankoipat on täytetty, niistä tulee aina herkullisia.