2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Helppoin tapa on paistaa koko naudanliha uunissa. Se ei vie paljon henkilökohtaista aikaa, ja tuloksena on upea ruokalaji. Jos lisäät vähän mausteita ja yrttejä, astiasta tulee tuoksuvampi. Jotkut eivät pidä tämän tyyppisestä lihasta pitkän kypsennyksen tarpeen vuoksi. Mutta jos tiedät muutamia temppuja, tämä ongelma voidaan ratkaista. Naudan paahtaminen uunissa on helppoa.
Helppo tapa
Tässä reseptissä tarvitaan vain kaksi ainesosaa: liha ja suola. On huomattava, että hyvän tuloksen saamiseksi sinun on valittava oikea liha. Naudanlihan tulee olla tuoretta ja mieluiten nuorta. Uunissa palana paistettu naudanliha valmistetaan seuraavasti. Otamme lihaa kilon, mieluiten ulkofileetä, sisäfilettä tai lantiota, ja noin 2 kiloa suolaa. Kypsennyksen aikana liha ottaa niin paljon suolaa kuin se tarvitsee. Valmistamme lihan puhdistamalla sen kalvoista ja suonista. Sitten pestään ja kuivataan. Kaada uunipellillesuolaa tasaisesti. Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Laitamme palan naudanlihaa suolan päälle ja ripottele sen päälle loput suolat. Sen pitäisi peittää liha kokonaan.
Laita nyt uunipelti uuniin. Paista naudanlihaa uunissa 45 minuuttia. Nostamme lämpötilan 200 asteeseen. Tässä prosessissa muodostuu mehun ja suolan kuori. Rikomme kuoren ja poistamme naudanlihan. Puhdistamme loput suolasta ja leikkaamme lihan kerroksiksi. Voit odottaa hetken, että mehu imeytyy.
Mausteet ja naudanliha
Mausteet antavat lihalle poikkeuksellisen maun ja aromin. Jos käytät leivontaholkkia, naudanlihasta tulee mehukkaampaa ja mureampaa. Otamme 1 kilogramma tuoretta naudanlihaa, 50 grammaa voita, 1 litra naudanlihalientä, muutama mustapippuri, 200 millilitraa viiniä (punainen, kuiva), yksi sipuli, kolme neilikkaa, 100 grammaa b
econa, muutama oksa timjamia, suolaa ja korppujauhoja. Nyt otamme palan lihaa, pesemme sen ja kuivaamme sen perusteellisesti. Levitämme sen hihaan ja paistamme uunissa 45 minuuttia. Kypsennyslämpötila on 220 astetta. Pussiin tulee tehdä pieniä viiltoja tai reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan vapaasti.
Naudanliha tulee paistaa uunissa täysin kypsäksi, mutta viisi minuuttia ennen loppua leikkaa pussi ja anna lihan ruskistua. Valmista kastike muista aineksista. Leikkaa sipuli ja pekoni erittäin hienoksi ja paista pannulla korppujauhoja lisäämällä. Voitele pannu öljylläkermainen. Kun ne saavat kultaisen värin, kaada liemi ja viini, kaada suola ja kaikki mausteet. Teemme tulen kohtalaiseksi ja 15 minuutin kuluttua sammutamme kastikkeen. Suodatamme sen juustokankaan läpi.
Ajan säästämiseksi voit yhdistää kaikki toiminnot ja paistaa naudanlihan uunissa samaan aikaan kastikkeen valmistamisen kanssa. Leikkaa liha paloiksi ja laita lautaselle. Päälle valmis maustekastike. Tässä se on - paistettu naudanliha uunissa. Tämän ruokalajin valokuva vie oikeutetun paikkansa kulinaaristen mestariteosten galleriassa, mutta sen maku ei ole yhtä hämmästyttävä ja hienostunut. Valmista mielellään ja tuo jokaiseen reseptiin osa mielikuvitustasi, luovuuttasi ja rakkauttasi.
Suositeltava:
Vihanneksien paistaminen uunissa on helppoa ja yksinkertaista
Jopa aloitteleva kokki voi paistaa vihanneksia uunissa. Jos haluat miellyttää rakkaitasi kevyellä ja tuoksuvalla illallisella, käytä esitettyjä reseptejä
Hauen kypsentäminen uunissa on herkullista ja helppoa: reseptejä
Kuinka keittää hauen uunissa niin, että se on mehukas, murea ja tuoksuva. Tämä kysymys kiusaa paitsi aloittelijoita, myös kokeneita emäntejä. Jotta hauen kypsennetään oikein, sinun tulee tietää ja osata soveltaa kokkien temppuja ja neuvoja. Sitten ruokalajista tulee kuin ravintolassa
Vaaleanpunainen lohi uunissa perunoiden kanssa, herkullista, helppoa ja yksinkertaista
Upeat vaaleanpunaisen lohen reseptit. Vaaleanpunainen lohi perunoiden kanssa uunissa, vaaleanpunainen lohi kasvisten kanssa, käytännöllisimpiä reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Paista kana uunissa herkullista ja helppoa
Paistettu kana on erittäin maukasta ja mehukasta. On monia tapoja valmistaa sitä, useat niistä on todistettu - tässä artikkelissa
Ruoanlaitto nopeaa ja helppoa: omenoiden paistaminen mikroa altouunissa
Jokaisella laitteella on oma käyttöohje, ja se tulee tutkia huolellisesti. Usein siihen on liitetty myös pieni esite suosituimmista resepteistä. Ehkä on olemassa suosituksia hedelmien käsittelystä. Jos ei, tässä on muutamia vinkkejä omenoiden leipomiseen mikroa altouunissa
