Dietuottikananliemikeitto: reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Laitioruokavalioruokaa (keitot, murot) suositellaan koko kehon parantamiseen. Myös kanalientä ja siitä valmistettuja ruokia on määrätty niille, joilla on ruoansulatusongelmia tähän prosessiin osallistuvien elinten sairauksien vuoksi. Terveyssyiden lisäksi ensimmäiset nestemäiset kanaliemessä keitetyt ruoat tuovat päivittäiseen ruokalistaansa ne, jotka haluavat päästä eroon muutamasta kilosta ylipainoa.

Chicken Diet -keitot ovat helppoja ja herkullisia tapoja parantaa terveyttäsi ja ulkonäköäsi. Monien yksinkertaisten reseptien joukosta kuka tahansa löytää useita tapoja valmistaa ensimmäiset kuumat ruoat, jotka sopivat makuusi. Valitse yksinkertainen tai monimutkainen resepti - päätämme itse. Vaikka kanaliemiin perustuvien dieettikeittojen valmistaminen on yksinkertainen asia. Kokeile ja katso itse.

Tärkeimmät ruoanlaittosäännöt

Kun inkarnaatiotapojaReseptit todellisuudessa ja ruuan koostumus voivat vaihdella, on rikkomattomia sääntöjä. Niiden ansiosta mikä tahansa dieettikananliemikeitto oikeuttaa tarkoituksensa - vähentää kaloreita ja vahvistaa kehoa.

1. Ensimmäinen ja ehkä tärkein asia on käyttää vähärasvaista siipikarjaa. Lihasta poistetaan iho rasvanpoistoa varten. On parempi keittää dieettikeittoa rintaliemellä. Tämä osa ruhosta on tunnustettu laihaimmaksi ja hyödyllisimmäksi.
2. Ruoan vihanneksia ei paisteta. Paistaminen ja ylimääräinen rasva ei sovellu kanaliemikeittoihin.
3. Kettopohjalla itsessään on omat väitteensä. Tässä on tärkeää käyttää vain toissijaista lientä. Tällainen käsittelymenetelmä auttaa poistamaan ylimääräisen rasvan lisäksi myös ei-toivottuja osia.

Useita keittoja, yksi liemi

Ennen ruokavaliokeiton keittämistä valmistamme aina liemen tämän reseptin mukaan. Pese kanan osat tai ruho nahasta irrotettuna ja kaada kylmä vesi kulhoon liemen valmistusta varten, kiehauta.

Kun kiehumisprosessi alkaa, lieden lämpötila on säädettävä kohtuulliseksi. Sinun täytyy keittää kanaa 15 minuuttia. Muista kerätä vaaka. Jos näin ei tehdä, vaahto muuttuu hiutaleiksi ja turhat aineet imeytyvät jälleen lihaan.

Valuta ensimmäinen liemi määrätyn ajan päätyttyä. Lisäämme tuoreen annoksen kylmää vettä, ja nyt keitämme sen päälle.

Quick Diet -kananrintakeitto

Tämä ruokalaji säästääaikaa ja kyllästä kehosi sillä, mitä se tarvitsee. Aineiden kerääminen ruoanlaittoon:

1. 300-500 grammaa broilerinfilettä.
2. sipuli - 1 pää.
3. Yksi keskikokoinen porkkana.
4. Munat - 1-2 kpl.
5. Valinnaiset vihreät.
6. Suolaa maun mukaan. Mutta on parempi olla hurahtamatta. Älä unohda, että meillä on ruokavalioresepti kanakeittoon.
7. Vesi - 2,5-3 litraa.

Teknologinen prosessi

Keitetään kaksi munaa erikseen. Jäähdytä ne, puhdista ne ja laita sivuun toistaiseksi.

Valmista ja kypsennä rinta edellä kuvatulla tavalla. Valuta ensimmäinen liemi. Täytä kattila uudelleen vedellä. Liha dieettikeittoon kanaliemessä leikattu keskikokoisiksi paloiksi. Lähetämme ne pannulle. Laitamme sen liedelle, odotamme sen kiehuvan uudelleen.

Pese tässä vaiheessa porkkanat. Puhdistamme juurikasvin ja leikkaamme suuriksi paloiksi. Puhdistamme myös sipulin ja jaamme sipulin kahteen puolikkaaseen. Levitämme sipulia ja porkkanaa keitettyyn liemeen. Vähennämme lämpöä. Lisää suolaa kanafileekeittoon. Haluttaessa on sallittua laittaa laakerinlehti tai muutama herne maustepippuria. Anna kattilan kiehua 15 minuuttia. Huuhtele tässä vaiheessa vihreät ja pilko ne hienoksi.

Heti kun keiton liha on täysin kypsää, sammuta liesi. Pikaruokavaliokananliemikeitto ilman perunoita on valmis. Leikkaa munat kahtia tarjoilussa. Yksi annos on yksi muna. Ripottele pinnalle keittoa yrteillä. Siitä tulee hyödyllinen, kaunis ja nopea.

Lihapullien ja tattarilla

Tuoksuinen tattariruoka saadaan seuraavistatuotteet:

• valmis kanaliemi - 2 litraa;
• kananlihaa vähärasvaisesta massasta - 400 grammaa;
• porkkana - 1 iso juurikas;
• sipuli - 1 kpl;
• kuiva tattari - 50-60 grammaa;
• pippuri, suola;
• Laakerinlehti – valinnainen.

Kuinka kokata

Valmistetaan ensin rouheet: poista kuivasta tattarista kaikki syötäväksi kelpaamaton, jos sitä on joutunut pussiin. Huuhtele sitten puhtaaksi vedeksi. Keitä muroja kymmenen minuuttia etukäteen.

Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Voit raastaa nämä vihannekset karkealla raastimella. Kääri lihapullia jauhelihasta. Niiden koko on vain pähkinä.

Kaada kanaliemi pannulle. Lisää tattari. Laitamme astiat liedelle jatkokeittoa varten. Heti kun viljaliemi alkaa kiehua, suolaa se. Lisätään mausteita. Kaada porkkanat ja sipulit.

Kun on keitetty uudelleen, lisää lihapullat keittoon. Keitä astiaa erittäin miedolla lämmöllä vielä 8-10 minuuttia. Pop-up lihapullat ovat merkki valmiudesta. Sammuta poltin kattilan alla, lisää halutessasi suosikkivihanneksia.

paprikan ja kukkakaalin kanssa

Tämä on herkullinen ja kaunis kasviskeitto kanalien kanssa. Ruokalista vaatii myös monipuolisuutta. Lisätään värejä (kirkkaiden vihannesten muodossa) terveelliseen ruokaan. Ainesosaluettelo:

• kananliha - 250-400 grammaa;
• porkkana - 1 keskikokoinen;
• kukkakaali - 100-170 grammaa;
• paprika - 1-2paloina, voit ottaa erivärisiä paprikaa;
• sipuli - 1 iso pää;
• vihreät - valinnainen;
• suolaa maun mukaan.

Kana- ja kasviskeitto Vaiheittainen resepti

Keitä broilerin filee ennen kypsennystä. Otamme valmiin siipikarjanlihan pannulta. Leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Käytämme liemi (toissijainen) jatkokeiton prosessissa:

1. Vihannekset vaativat valmistelua. Ne on pestävä ja puhdistettava kaikesta syötäväksi kelpaamattomasta. Pura kaali pieniksi kukinnoiksi, liota kylmässä vedessä 10 minuuttia, jos käytät tuoretta tuotetta. Jos sinulla on jääkaalia, ohitamme tämän vaiheen. Viimeistelemme valmistelutyöt: leikkaamme kaikki keittoon tarkoitetut vihannekset samankokoisiksi paloiksi.
2. Porkkanat ja sipulit lähetetään ensimmäisenä keitettyyn suolaliemeen. Odotamme kymmenen minuuttia. Seuraavaksi heitetään kukkakaali-sateenvarjot. Odotamme jälleen kymmenen minuuttia, nyt levitämme pippuria.
3. Lisää valmis kananliha pannulle yhdessä pippurin kanssa. Keitä keittoa uudelleen kymmenen minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa siihen tuoreita yrttejä.

Valoisa ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji on valmis.

Papuruokavaliokeitto

Upea proteiinipitoinen ateria. Voit kokata yhdellä tai kahdella paputyypillä kerralla: vihreät pavut ja tavalliset pavut. Toinen vaihtoehtomme. Ainesosat:

1. Yksi tölkki papuja. Voidaan ottaa omassa mehussaan tai tomaattikastikkeessa. Valkoinen tai tumma – maistajan valinta.
2. Vihreät pavut - 150-230grammaa.
3. Kananrinta - 400-550 grammaa.
4. Keskisipuli - 1 kpl.
5. Isot porkkanat - 1 kpl.
6. Bulgarialainen pippuri – valinnainen.
7. Suola.
8. Vihreät – valinnainen.

Lasketaan ruoka

Keitä kananliha, jäähdytä ja leikkaa. Käytämme liemeä keiton pohjana.

Valmista vihannekset: kuori ja paloittele ei kovin suureksi. Porkkanat voidaan haluttaessa raastaa karkealla raastimella. Leikkaa pavunpalot 1-3 senttimetrin pituisiksi paloiksi. Levitä kiehuvaan liemeen, esisuolattu, paprika, sipuli ja porkkana. Keitä vihanneksia kymmenen minuuttia.

Nyt levitämme vihreät pavut ja purkin avattuamme lähetämme punaiset (tai valkoiset) sen perään. Jos sinulla on käytössäsi omassa mehussa keitettyjä purkitettuja papuja, sinun on valutettava neste ennen kasvisten laittamista pannulle. Jos pavut ovat tomaatissa, lähetä ne pannulle kastikkeen kanssa.

Palauta kananpalat kulhoon. Odotamme kiehumista, keitä keittoa miedolla lämmöllä enintään viisi minuuttia.

Tarjoile paksu ja melko tyydyttävä ruokalaji, joka on ripotellu tuoksuvilla yrteillä.

Riisi keitossa

On mahdotonta yliarvioida ruokavaliokananliemikeiton ja riisin etuja. Vatsa pitää limaiset astiat hellävaraisempana. Ruokakauppasetti:

• kananliha ilman nahkaa ja luita - puoli kiloa;
• 2 perunaa;
• pieni sipuli;
• pieniporkkanat - 1 kpl;
• riisi - 100-130 grammaa;
• suola;
• vihreät – valinnainen.

Keitä terveellistä pehmeää keittoa

Kuten kaikissa aiemmissa resepteissä, aloitamme ruoanlaiton kanaliemellä. Otamme lihan valmiista keittopohjasta ja jaamme tarvittaessa useisiin osiin. Nosta massa erilliseen kulhoon. Käytämme lientä jatkoprosessissa.

Kun keiton liha kypsyy, valmista riisinjyvät tuhlaamatta aikaa. Pesemme murot kirkkaaksi vedeksi. Jätä kulhoon odottamaan vuoroasi.

Perunat ja porkkanat pestään ja puhdistetaan. Puhdistamme myös sipulin. Leikkaamme perunat tavalliseen tapaan keittoa varten (kuutiot tai patukat). Porkkanat leikataan myös ei-suuriksi (segmenteiksi, ympyröiksi tai ohuiksi tankoiksi). Valmistetaan vihannekset etukäteen: huuhtele viileässä vedessä ja poista neste, hienonna ne hienoksi.

Laita perunat, sipulit ja porkkanat kiehuvaan liemeen. Kypsennä vihanneksia kohtuullisessa lämpötilassa viisi minuuttia. Kaada pesty riisi kulhoon. Sekoita keitto ja suola.

Lisää seuraavaksi kananlihapalat. Pidämme dieettikeittoa liedellä, kunnes perunat ovat valmiita. Vaikka riisi on keskeltä hieman kiinteää, se ei haittaa. Valmis keitto otetaan pois liedeltä. Täytämme pannun sisällön yrteillä. Peitä tiiviisti kannella. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia näin. Tänä aikana riisinjyvät saavuttavat täyden valmiin.

Hermiohralla

Ansaittattomasti unohdettu helmiohra on itse asiassa erittäin hyödyllinen ja dieettituote. Palaamme ruokalistallemme murot. Kana-ohrakeiton keittäminenliemi. Mutta ennen kuin aloitat itse prosessin, sinun on varmistettava, että sinulla on seuraavat tuotteet:

• kana - 400 grammaa;
• kananliemi - 2 litraa;
• perunat - 2 kpl;
• kuiva ohra - 1 kuppi;
• porkkana - 100 grammaa;
• sipulit - 100 grammaa;
• Laakerinlehti - 1 kpl;
• suolaa - maun mukaan;
• lisää vehreyttä halutessasi.

Vaiheittainen reseptin käyttöönottoprosessi

Ennen kuin nautit tällaisesta ruokavaliokeitosta, sinun on käytettävä jonkin aikaa murojen asianmukaiseen valmistukseen. Ohra on kätevintä keittää kypsäksi ja lisätä keittoon keiton lopussa.

Huuhtele rouheet ja liota vähintään 5-8 tuntia viileässä vedessä. Sen tilavuus kasvaa huomattavasti, joten valitse tilava astia liotukseen. Täytä viljat ilmoitetun ajan jälkeen vedellä, keitä kunnes ne ovat täysin kypsiä, poistamalla ajoittain hilsettä pinn alta. 1 kupillista ohraa kohden myönnämme 3 kupillista vettä. Joten hiljaisella keitolla keitämme ohraa vähintään 45 minuuttia. Valuta loput nesteestä pois. Lähdemme, kunnes tarvitsemme sitä.

Keitä seuraavaksi liemi keittoa varten. Otamme lihan pois ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Pesemme ja kuorimme perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaamme juurikasvit identtisiksi paloiksi tai tankoiksi. Hienonna sipuli hienoksi.

Kanaliemi suolataan maun mukaan ja maustetaan laakerinlehdellä. Laita sitten juurekset kattilaan, kypsennä puolikypsiksi. Tämä kestää 13-15 minuuttia. Lisää sitten sipuli ja filee. Levitämme valmiin ohran. Sekoita kulhon sisältö. Odotamme vielä viisi minuuttia. Ihana dieettiruoka on valmis. Tarjoile mieluiten tuoreen tillin ja persiljan kanssa.

Keittosose

Kanaliemestä voi tehdä sosekeittoa. Herkkä kermainen koostumus on erityisen hyödyllinen maha-suolikanavan kroonisten ongelmien pahenemisen aikana. Keitto koostuu melko yksinkertaisista aineksista. Ruoanlaitto ei myöskään ole vaikeaa. Ja tässä tuotteet, joista tulee terveellinen ja maukas ruoka:

• perunat - 3-4 kpl;
• porkkanat - 1-3 kpl;
• kanafilee - 300-400 grammaa;
• kanaliemi - 2-2,5 litraa;
• kurpitsa - 300 grammaa;
• suola.

Sosekeittoon ei lisätä sipulia. Muistamme tämän ruuan parantavien ominaisuuksien tärkeyden.

Ruoanlaittoprosessi

Limiliemi ja siipikarjanliha saadaan käyttämällä tämän artikkelin yllä olevaa reseptiä. Otamme valmiin lihan nesteestä ja hienonnamme veitsellä. Siivilöi syntynyt liemi ja palaa kattilaan.

Perunani kuorittuna, leikattu useaan osaan. Teemme samoin porkkanoiden kanssa. Puhdistamme kesäkurpitsat. Poistamme sen keskiosan. Leikkaa massa karkeasti ja huuhtele kylmällä vedellä.

Liedelle laitetaan pannu, jossa keitto-sose keitetään. Laitoimme perunat ja porkkanat siihen. Suola liemi kevyesti. Keitä vihanneksia puolikypsiksi. Lisätään nyt kesäkurpitsa. Palautetaan siipikarjanliha astioiden suoliin. Jatkamme kaikkien komponenttien lämpökäsittelyä, mutta nyt ennen niitätäysi valmius. Poista tulevan sosekeiton pinn alta ajoittain muodostunut hilse koko prosessin ajan.

Ota valmis ruokalaji pois liedeltä. Jäähdytä hieman, käännä tehosekoittimella soseeksi. Lisää halutessasi hienonnettua tilliä. Vihreitä voidaan myös lisätä ennen tehosekoittimen käyttöä.

Syö tämä ruokalaji on välttämätöntä seuraavien suositusten mukaisesti:

1. Dietiitososekeitto tarjoillaan ilman leipää tai krutonkeja.
2. Suola saattaa puuttua valmiista ruoasta kokonaan. Mutta tämän mausteen lisääminen ihmisille, joilla on gastriittien paheneminen, on erittäin masentavaa ja jopa kiellettyä.
3. Tämä ruokalaji on tarkoituksenmukaisempaa käyttää ei kuumana eikä tietenkään kylmänä. Keiton tulee olla miellyttävän lämpötilassa, joka ei ärsytä vatsaa.

Joissakin tapauksissa se mahdollistaa hyvin pienen määrän kasviöljyä lisäämisen, mutta ilman paistamista. Tuote lisätään yksinkertaisesti astian soseuttamisen yhteydessä.