2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Uunissa täytetyt kesäkurpitsaveneet voivat toimia täydellisenä kuumana ruokalajina perhe- tai lomaillalliselle. On myös syytä huomata, että tällaiset vihannekset voidaan täyttää täysin millä tahansa ainesosalla - lihasta vihreisiin. Tässä artikkelissa tarjoamme keittovaihtoehdon vasikan jauhelihalla, tomaateilla ja juustolla.
Kuinka valmistaa kesäkurpitsaveneitä uunissa
Vaaditut ainesosat:
- Fatless vasikanliha - 200g;
- kova juusto - 130 g;
- keskikokoiset polttimot - 3 kpl;
- nuori pieni kesäkurpitsa - 3-4 kpl;
- keskirasvainen majoneesi - 140 g;
- kypsät pienet tomaatit - 4 kpl;
- jodioitu suola - ¾ pieni lusikka;
- isot tuoreet porkkanat - 1 kpl;
- pippuria, kuivattua persiljaa ja tilliä - maun mukaan;
- kasviöljy - 2-4 ruokalusikallista.
Jaukonlihan kypsennysprosessi
Kesakurpitsaveneet voidaan täyttää millä tahansa lihatuotteella. Päätimme käyttää näitätavoitteena vähärasvainen vasikanliha. Se tulee pestä, leikata paloiksi ja hienontaa sitten lihamyllyssä. Jotta jauhelihalle saadaan erityinen maku, on suositeltavaa lisätä siihen myös sipulia. Se voidaan hienontaa tai käsitellä samalla tavalla kuin liha. Sen jälkeen vasikanliha ja sipuli on sekoitettava perusteellisesti, maustettava suolalla, kuivatuilla yrteillä ja pippurilla ja sitten jatkettava niiden paistamista.
Lihan kypsennys
Ennen kuin täytät kesäkurpitsaveneitä jauhelihalla, on suositeltavaa paistaa se kevyesti öljyssä yhdessä porkkanan karkearaasteella. Voit tehdä tämän kattilassa ja tavallisessa paistinpannussa. Kun liha on kevyesti ruskistunut ja menettänyt kaiken liemen (10-14 minuutin kuluttua), astiat on poistettava liedeltä ja sitten valmiiseen vasikanlihaan lisätään hienonnetut tuoreet tomaatit.
Kesäkurpitsakäsittely
Kesakurpitsasta veneet tulee tehdä seuraavasti: tuoreet ja nuoret vihannekset on pestävä, päät leikattava pois (voidaan myös kuoria), jaettu pituussuunnassa kahtia ja sitten irrotettava ydin varovasti veitsellä ja lusikalla. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada syvät ja pitkänomaiset muodot melko paksuilla seinillä. Ennen jauhelihan laittamista sinne on suositeltavaa voidella ne reilusti suolalla ja pippurilla.
Astian muotoileminen
Valmiit ja mausteilla maustetut kesäkurpitsaveneet kannattaa täyttää loppuun asti jäähtyneellä jauhelihalla. Sen jälkeen liha on voideltava pienellä määrällä majoneesia, joka tulee ripotella myöhemmin kovalla juustoraasteella.
Astian lämpökäsittely
Täytetyt kesäkurpitsat asetetaan varovasti pellille tai muulle astialle ja laitetaan sitten esilämmitettyyn uuniin noin puoleksi tunniksi. Tämä aika riittää, jotta kasvikset pehmenevät ja juusto sulaa ja muodostuu herkullinen punertava hattu.
Oikea tarjoilu
Valmis ruokakurpitsa ja jauheliha tulee ottaa pois uunista, asettaa suurelle lautaselle ja jäähtyä hieman (jotta se ei pala). Seuraavaksi veneet on leikattava paloiksi ja esiteltävä perheenjäsenille herkullisena pääruokana. Voit myös tehdä kasvissalaattia kesäkurpitsasta, tarjoilla tuoretta vehnäleipää ja tomaattikastiketta.
Suositeltava:
Salaatti tomaateilla, kurkulla ja juustolla: ruoanlaittoreseptejä
Juusto on ikivanha marinoitu juusto, jota saadaan lampaan- tai vuohenmaidosta. Suolainen maku, hyvä yhteensopivuus monien tuotteiden kanssa, fetajuuston saatavuus edulliseen hintaan tekevät siitä suositun komponentin monissa ruoissa. Yhdistelmää tomaattien ja kurkkujen kanssa pidetään klassikkona ja sitä löytyy usein salaateista. Joissakin maissa tämä salaatti on kansallinen ruokalaji
Maukkaita täytettyjä kanasämpylöitä
Siipikarjanlihasta voidaan valmistaa gourmet- ja omaperäisiä ruokia - esimerkiksi sämpylöitä. Ne jaetaan ehdollisesti kahteen päätyyppiin: paistetut ja keitetyt kanarullat täytteellä. Tässä artikkelissa olemme koonneet herkullisimmat reseptit tällaisten ruokien valmistukseen
Spagetti tomaateilla ja valkosipulilla: koostumus, ainekset, askel askeleelta resepti valokuvin, vivahtein ja ruoanlaiton salaisuuksin
Ajat ovat menneet, jolloin söimme pastaa ja lihapullia illalliseksi. Eurooppalainen keittiö valloittaa maamme yhä enemmän. Nykyään on muotia syödä spagettibolognesea tai jotain muuta, jolla on käsittämätön ja outo nimi. Mitä spagetti on ja minkä kanssa niitä syödään? Ja mikä tärkeintä - kuinka keittää spagettia?
Bulgarialainen keitto tomaateilla: resepti valokuvalla
Sen erikoisuus on, että kypsennyksen aikana ei ole pitkäaikaista lämpökäsittelyä, joten sitä käyttävät usein terveellisiä elämäntapoja harjoittavat ihmiset. Lisäksi reseptillä on useita versioita, joissa on lisäaineita pippurin, juuston tai jogurtin muodossa
Pihvipiirakka juustolla ja tomaateilla ja tavallisesta hiivataikinasta
Juusto-tomaattipiirakka on herkin ja uskomattoman maukkain leivonnainen, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Oletko jo valmistanut sen? On aika korjata tämä väärinkäsitys. Tarjoamme yksinkertaisimpia piirakkareseptejä, joiden pääraaka-aineet ovat juusto ja tomaatit. Toivotamme sinulle onnea kulinaarisiin pyrkimyksiisi
