Metsästysmakkaroita. Ruoan reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hunter's makkarat ovat lasten ja aikuisten suosikkiherkkuja. Tämän tuotteen koostumus on samanlainen kuin savustetun makkaran koostumus, mikä tarkoittaa, että sen tulee sisältää sianlihaa, naudanlihaa, pekonia, suolaa, kanelia ja valkosipulia. Tästä artikkelista opit valmistamaan metsästysmakkaroita kotona. Paljastamme sinulle myös herkullisten ruokien salaisuudet, joiden pääraaka-aine ovat tuoksuvat makkarat.

Metsästysmakkaroita. Ruoanlaittoresepti

Ostamme lihatuotteita usein torilta tai lähimmästä supermarketista epäröimättä. Ja myöhemmin sen koostumusta katsoessamme uskallamme tarjota savustettuja herkkuja rakkaillemme. Tämän tilanteen välttämiseksi suosittelemme, että opit valmistamaan makkaraa itse kotona. Lisäksi tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista, ja jopa aloitteleva kulinaarinen asiantuntija selviytyy siitä "viidellä". Lue kuinka keittää metsästysmakkaroita, joiden resepti on melko yksinkertainen:

• 500 grammaa sianlihaa ja 600 grammaaleikkaa vasikanliha pieniksi paloiksi ja laita ne lihamyllyn läpi.
• Lisää jauhelihaan murskattua chiliä, hienonnettua valkosipulia, ruokalusikallista paprikaa ja ruokalusikallista meiramia, kardemummaa, korianteria, jauhettua mustapippuria ja teelusikallinen sokeria.
• Sekoita ruoka lisäämällä lusikallinen sitruunamehua ja 200 ml vettä.
• Täytä suolet jauhelihalla ja pyörittele makkarat.
• Esilämmitä uuni, voitele uunipelti öljyllä ja paista metsästysmakkarat siinä kypsäksi.

Herkullinen ja terveellinen ruokalaji valmistuu puolessa tunnissa. Makkarat voidaan tarjoilla erikseen kasvisten tai lisukkeen kanssa, tai niistä voi valmistaa suolaisia välipaloja, keittoja tai salaatteja.

Peruna metsästysmakkaroiden kanssa

Jos et pystynyt hallitsemaan makkaroiden keittämisen viisautta kotona, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Kotimaisten valmistajien joukosta löydät jonkun, joka on vastuussa tuotteidensa laadusta. Osta GOST:n mukaisesti valmistettuja metsästysmakkaroita, joissa on vähintään haitallisten aineiden pitoisuus, etkä ole huolissasi läheistesi terveydestä. Ja haluamme jakaa kanssasi reseptin perunoille tuoksuvien makkaroiden kanssa:

• Yksi iso sipuli, kuori, hienonna veitsellä.
• Kuori 500 grammaa perunoita, leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi ja kuivaa talouspaperin päällä (näin ne paistavat paremmin).
• 200 grammaa tuoreita herkkusieniä, pesty ja leikattu satunnaisesti.
• Lämmitä uudelleenkasviöljyä paistinpannulla ja paista perunat siinä kullanruskeiksi. Lisää sen jälkeen siihen sipulit ja viiden minuutin kuluttua sienet.
• Muutama minuutti ennen kypsennystä laita pannulle hienonnetut metsästysmakkarat (200 grammaa) ja sekoita kaikki varovasti.
• Mausteisen maun saamiseksi mausta jauhetulla valkosipulilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla.
• Esilämmitä uuni ja laita perunat siihen kymmeneksi minuutiksi.

Tarjoile valmis ruokalaji suoraan pannulla yrteillä ripottelemalla.

Mausteiset pavut

Kiireät kotiäidit rakastavat tätä ruokaa, koska sen valmistaminen ei vie kauan. Keitetään papuja metsästysmakkaroiden kanssa seuraavasti:

• 800 grammaa purkitettuja papuja, huuhtele juoksevan veden alla ja valuta siivilä.
• Kuori yksi sipuli, kaksi porkkanaa, kaksi sellerinvartta ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
• 400 grammaa säilöttyjä tomaatteja kuorittuina ja haarukalla muussattuina.
• 300 grammaa savusmakkaraa pilkotaan veitsellä.
• Laita ruoka saviastiaan, kaada siihen 200 ml vettä ja lisää mausteet.

Keitä astiaa uunissa tunnin ajan ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Lihamuhennos

Tämä ruokalaji valmistuu melko nopeasti, ja sen ainekset löydät helposti jääkaapistasi. Joten, kuinka keittää metsästysmakkaroita, resepti:

• 350 grammaa jauhettua naudanlihaa, sekoita puoleen chilipippuria (aiemmin siemenet on poistettava siitä). Muotoile siitä pieniä palloja ja laita ne hetkeksi jääkaappiin.
• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja toinen puolikas chilistä nauhoiksi. Paista vihanneksia kuumassa öljyssä viisi minuuttia. Lisää sen jälkeen kuorettomat tomaatit (500 grammaa) ja keitä kastiketta vielä 10 minuuttia.
• Lisää pannulle 400 grammaa kutakin purkitettuja punaisia ja valkoisia papuja, sekoita ja poista lämmöltä.
• 300 grammaa savusmakkaraa ja 300 grammaa makkaraa leikattuna renkaiksi ja paista lihapullien kanssa kypsiksi.
• Yhdistä valmisruoat, sekoita ne, lisää suolaa ja jauhettua pippuria.

Tarjoile ruoka kuumana, yrteillä ripottuna.

Vahva munakokkelia

Jos sinulla on kiireinen päivä edessä, valmistaudu siihen herkullisella aamiaisella, joka sisältää munia ja metsästysmakkaroita. Resepti on seuraava:

• 80 grammaa pekonia leikataan pieniksi paloiksi ja sulatetaan pannulla viisi minuuttia.
• Leikkaa kolme metsästysmakkaraa ympyröiksi ja lisää ne pekoniin.
• Leikkaa sipuli, keltainen ja punainen paprika ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja hienonna vihreät.
• Laita vihannekset pannulle ja paista niitä muutama minuutti.
• Vatkaa kuusi munaa kerman ja suolan kanssa vispilällä ja kaada sitten saatu massa pannulle.

Tarjoile astia, kun munakokkelia on hyytynyt pohjalle ja hieman kostea päällä.

Johtopäätös

Hunter's makkarat ovat monipuolinen ainesosa, joka tekee aterioistasi runsaita ja herkullisia. Älä kuitenkaan unohda, että tämä tuote on melko kaloririkas ja voi muuttaa vartaloasi, jos käytät sitä väärin.