Paimenpiirakka – mullistava ruokalaji

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

V altavalle määrälle naisia leipominen on erittäin vaikea tehtävä, josta monet eivät selviä ollenkaan. Tässä tapauksessa ei ole syytä huoleen, sillä tarjolla on erittäin maukas ja helposti valmistava paimenpiirakka. Tästä ruoasta on monia erilaisia muunnelmia, ja lisäksi voit säätää sen koostumusta itse.

Resepti 1. Vakio

Paimenpiirakka, jonka klassinen resepti on hyvin yksinkertainen, siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää. Koko prosessi kestää noin 15 minuuttia. Tätä ruokaa varten sinun on otettava 700 g perunamuusia, jonka valmistat tavallisella tavalla. Lisäksi tarvitset noin 430 g jauhelihaa, 1 rkl. herneitä, hienonnettua sipulia, porkkanaa ja kovaa juustoa.

Jauheliha tulee paistaa pannulla ja lisätä sitten sipulit, herneet ja porkkanat. Anna kiehua 15 minuuttia välillä sekoittaen. Ota uunivuoka ja levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi ja päälle perunamuusia. Esilämmitetty uuni 180asteessa paimenpiirakka kypsyy noin 10 minuuttia. Kun aika on kulunut, laita juusto päälle ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi.

Resepti numero 2. Sienillä

Englantilainen paimenpiirakka, jonka reseptiä nyt tarkastelemme, miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Tämän ruuan valmistamiseksi ei vaadita erityisiä kulinaarisia taitoja, jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä. Piirakkaa varten sinun on otettava: 5 keskikokoista perunaa, noin 420 g sieniä ja sama määrä jauhelihaa. Lisäksi tarvitset noin 400 g kovaa juustoa, sipulin, 2 pientä porkkanaa, kananmunan, puoli lasillista jauhoja, kasviöljyä, muutaman valkosipulinkynttä, mausteita sekä maitoa ja voita, mikä on hyödyllistä muussaamiseen.

Perunoista sinun on valmistettava tavallinen perunamuusi. Vihannekset on leikattava pieniksi kuutioiksi ja sienet - 4 osaan. Juusto on raastettava karkealla raastimella. Paista sipulit, porkkanat ja valkosipulit keskilämmöllä, laita sienet muutaman minuutin kuluttua ja hauduta suljetun kannen alla 5 minuuttia. Lähetä sitten jauheliha, mausteet vihanneksiin ja paista jatkuvasti sekoittaen. Lisää puolet hienonnetusta juustosta perunamuusiin ja sekoita hyvin. Kuivalla paistinpannulla on tarpeen paistaa jauhoja, kunnes se muuttaa väriä, ja sekoita jauhelihan ja vihannesten kanssa. Nyt on aika laittaa kaikki muotoon, tässä järjestyksessä: täyte, perunamuusi ja juusto. Uunissa 150 asteessa kakku kypsyy enintään 20 minuuttia.

Resepti numero 3. Kikherneillä

paimenPapupiirakka on tyydyttävämpi ja loistava vaihtoehto illalliseksi ja lounaaksi. Tätä ruokaa varten sinun on otettava noin 700 g perunamuusia, yleensä sen määrä riippuu käyttämästäsi muodosta. Lisäksi tarvitset 5 isoa herkkusientä, pari keskikokoista sipulia, iso porkkana, 1 rkl. kikherneitä, kananmunaa, mausteita, yrttejä, oliiviöljyä.

Kirkherneitä on ensin liotettava yön yli ja sitten keitettävä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Paista oliiviöljyssä hienonnettu sipuli, porkkana ja sienet. Muutaman minuutin kuluttua jauheliha tulee lähettää pannulle ja paista jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia. Sen jälkeen kannattaa kaataa vettä sinne, 1 cm täytteen yläpuolelle ja antaa hautua tunnin ajan välillä sekoittaen. Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki kikherneiden kanssa, lisätä suolaa, pippuria, mausteita ja yrttejä. Sinun pitäisi saada mehukas täyte, mutta ilman ylimääräistä vettä. Muoto on voideltava oliiviöljyllä, laita täyte, seuraava kerros on perunamuusia. Ylhäältä kaikki on voideltava munalla, joka tulee sekoittaa pöytään etukäteen. lusikallinen vettä ja ripaus suolaa. Paimenpiirakkaa kypsennetään 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Tämän seurauksena pinnalle pitäisi muodostua kaunis kultainen kuori.

Resepti numero 4. Herneillä

Paimenpiirakasta tulee kirjaimellisesti hengenpelastaja, kun ei ole aikaa valmistaa illallista tai vieraita tulee yhtäkkiä luoksesi. Tätä ruokaa varten sinun on otettava 0,5 kg jauhettua lammasta, 1 kg perunaa, 2 porkkanaa, sama määrä sipuliaja 1 purkki vihreitä herneitä, noin 250 g kovaa juustoa, 2 munaa, nippu tilliä, suolaa, pippuria ja voita.

Perunat tulee keittää ja muussata ja sitten sekoittaa kananmunien, voin, mausteiden ja juustoraasteen kanssa. Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat pannulla. Lähetä sitten jauheliha, mausteet sinne ja hauduta hetki. Sen jälkeen jauheliha on sekoitettava herneiden kanssa. Muoto kannattaa voidella öljyllä ja levittää kerroksittain: osa perunamuusista, täyte ja jälleen perunamuusi. Jotta ruoasta tulee epätavallinen, voit levittää perunamuusia ylemmän kerroksen leivonnaisruiskulla. Paista kakkua 200-asteisessa uunissa puoli tuntia. Paimenpiirakka, jonka reseptiä juuri tarkastelimme, on parasta syödä lämpimänä. Jos et voi syödä koko ruokaa heti, lämmitä se uudelleen mikroa altouunissa.

Mielenkiintoista tietoa

Voit muokata piirakkareseptiä mielesi mukaan. Voit esimerkiksi korvata jauhelihan kanalla tai kalkkunalla. Lisäksi voit käyttää erilaisia kasviksia: purjoa, tomaatteja jne. Kermakastike ja erilaiset mausteet parantavat makua.