Mitä valmistaa lampaanjauhelihasta: mielenkiintoisia ruokia, reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Karitsan jauheliha on monien ruokien perusta, erilaisista kotleteista runsaisiin piirakoihin. Mitä tehdä lampaan jauhelihan kanssa? Itse asiassa tällä ainesosalla on monia reseptejä! Joten jokainen kotiäiti löytää kuinka käyttää tätä hyödyllistä ja maukasta tuotetta. Alkaen nopeista pannukakkuista pekonilla, päättyen mureisiin kotleteihin tai piirakkaan.

Hevät pannukakut mausteilla

Mitä valmistaa lampaan jauhelihasta, jos sitä ei ole enää tarpeeksi jäljellä? Pannukakut! Tällaiseen runsaaseen ruokaan voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa, mukaan lukien lammas. Valmistaaksesi itse pannukakut, sinun on otettava:

• lasillinen jauhoja;
• 60ml öljyä;
• 300 ml maitoa;
• tl leivinjauhetta;
• kaksi munaa;
• pari ripaus suolaa.

Maukkaan ja tyydyttävän täytteen saamiseksi valmista:

• puolikas sipuli;
• 200 g jauhelihaa;
• 60 g jauhettua kanaa;
• 100 g jauhelihaa;
• 30 ml kasviöljyä;
• vähän suolaa ja pippuria.

Tämä vaihtoehtomiehet pitävät erityisesti ruoista, koska se osoittautuu kylläiseksi. Paistettuja pannukakkuja on paljon helpompi valmistaa kuin täytetyt pannukakut. Tämä on todella nopeaa ja helppoa valmistaa lampaan jauhelihan kanssa.

Kuinka tehdä pannukakkuja?

Vaivaa ensin taikina. Kaada maito kulhoon, lisää munat ja suola. Sekoita, lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset keskenään, saatta homogeeniseksi.

Ota hieman kiehuvaa vettä ja lisää se taikinaan jatkaen sekoittamista. Lisätään öljyä ja syntyneen massan annetaan seistä noin 20 minuuttia.

Voit valmistaa täytteen tässä vaiheessa. Hienonnettu sipuli paistetaan pienessä määrässä öljyä. Kaikenlainen jauheliha ja mausteet lisätään ja paistetaan kypsiksi. Kun jauheliha on jäähtynyt, se lähetetään tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.

Taikina kaadetaan kuumennettuun paistinpannuun, laitetaan heti kaksi ruokalusikallista täytettä ja kaadetaan taikina uudelleen. Kun se tarttuu, käännä pannukakku ympäri. Halutessasi voit voidella jokaisen öljyllä.

Hevät kotletit kurpitsalla

Lampaanjauhelihan ja kurpitsan yhdistelmä on varsin mielenkiintoinen, molemmat ainesosat täydentävät toisiaan täydellisesti. Jos herää kysymys, mitä valmistaa jauhetusta lampaanlihasta uunissa, sinun tulee heti muistaa tämä yksinkertainen mutta erittäin maukas kotlettiresepti. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• 500 g kurpitsaa;
• 900g jauhelihaa;
• kaksi sipulia;
• pari perunan mukulaa;
• yksi muna;
• 50 ml vuohenmaitoa;
• 100gvalkoinen leipä;
• vähän suolaa;
• puoli teelusikallista kuivaa adjikaa.

Jos viimeinen ainesosa puuttuu, voit lisätä hieman kuivaa valkosipulia ja jauhettua punapippuria mausteisuuden ja maun lisäämiseksi. Tällaiset mausteet peittävät onnistuneesti lampaan hajun, josta kaikki eivät pidä. Mutta tässä reseptissä niitä ei tunneta.

Kuinka valmistaa lampaan jauhelihaleikkeitä?

Sipuli, kurpitsa ja perunat kuoritaan. Leikkaa suureksi, mutta niin, että ne mahtuvat lihamyllyyn. Kaikki rullataan ja lisätään jauhelihaan. He rikovat munan, liottavat leivän vuohenmaidossa ja puristavat sen sitten jauhelihaan. Laita suolaa ja mausteita, vaivaa jauheliha huolellisesti.

Tästä määrästä tulee noin 12 kotlettia. Leivinpelti peitetään pergamentilla, aihiot asetetaan. Tämä ruokalaji valmistetaan uunissa jauhetusta lammasta. Kestää noin 30 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Kaikkien lisukkeiden kanssa nämä kotletit sopivat myös kotitekoisten hampurilaisten valmistukseen.

Paimenpiirakan ainesosaluettelo

Tämä ruokalaji on erittäin runsas ja herkullinen. Se on helppo valmistaa, ja lisäksi miehet pitävät siitä todella. Ja kotiäidin plussa on, että sinun ei enää tarvitse valmistaa erillistä lisuketta tällaiselle piirakalle. Tämä on itsenäinen ruokalaji, ruoanlaittoon sinun on otettava:

• 400 g jauhelihaa;
• 400 g tomaatteja omassa mehussa;
• violettisipulin pää;
• lasillinen pakasteherneitä;
• kilo perunoita;
• 60g voita;
• yksi paprika;
• vähän suolaa ja pippuria;
• tl sinapinsiemeniä;
• 20g currya;
• rkl kuivattua inkivääriä;
• vähän tuoretta meiramia;
• pari valkosipulinkynttä;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä.

Mitä valmistaa lampaanjauhelihan kanssa? Tämä paimenpiirakka tulee tarpeeseen! Se on yksinkertainen, mutta suuren maustemäärän ansiosta siitä tulee herkullinen ja suolainen ruokalaji.

Kuinka valmistaa suolaisen aterian yksinkertaisista aineksista?

Kuori ensin sipuli. Puolet leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, loput yhdessä kuoritun valkosipulin ja puolen paprikan kanssa lähetetään tehosekoittimeen jauhamaan sosetilaan. Tämä on kastike, kuiva inkivääri lisätään ja sekoitetaan uudelleen.

Perunat kuoritaan, leikataan isoksi ja keitetään kypsiksi. Puolet normista voita kuumennetaan kattilassa, lisätään jauheliha ja maustetaan currylla. Sekoita massa ja paista, kunnes se vaihtaa väriä.

Paprikat leikataan kuutioiksi ja lisätään jauhelihaan, laitetaan sipulit. Kaada kastike ja tomaatit omaan mehuun. Jotta kastike ja jauheliha olisivat hyvin haudutettuja, sinun on kaadettava vähän vettä ja lisättävä sitten jäädytetyt herneet. Keitä koko massa, kunnes se paksuuntuu.

Meirami leikataan, varret ja lehdet erikseen. Varret paistetaan sinapinsiementen kanssa jäljellä olevassa voissa.

Perunat muussataan ja kaadetaan sitten tuoksuvalla paistoöljyllä. Lisää meiraminlehtiä. Lomake on peitettyfolio, jauheliha asetetaan päälle. Perunat on pakattu tiiviisti sen päälle, tasattu. Pirskota kaikki oliiviöljyllä.

Tämän ruoan kypsennys kestää noin 45 minuuttia.

Avaa dressy pie

Mitä valmistaa lampaan jauhelihasta vieraiden yllätykseksi? Tämä versio piirakasta tomaateilla ja jauhelihalla on täydellinen. Testiä varten sinun on suoritettava:

• 300 g jauhoja;
• 180 ml maitoa;
• tl sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 5g kuivahiivaa.

Täytteeksi ota:

• 350 g jauhelihaa;
• sipulin pää;
• 15 kirsikkatomaattia;
• 200 g herkkusieniä;
• pari ruokalusikallista sulatettua voita;
• puolitoista teelusikallista ziraa;
• vähän suolaa ja pippuria.

Kirkkaiden tomaattien ansiosta kakku on erittäin kaunis. Siksi se voidaan ehdottomasti tarjoilla vieraille. Lisäksi voit ottaa erivärisiä tomaatteja. Jos pieniä ei ole, tavalliset tomaatit voidaan leikata viipaleiksi. Mutta juuri kirsikkatomaatit tuovat ruokaan mausteen.

Herkullisen kakun keittäminen

Maitoa lämmitetään kevyesti, jotta se on lämmin. Hiiva liuotetaan siihen, lisätään sokeria. Ota 300 g:sta jauhoja pari ruokalusikallista ja vaivaa taikina. Koostumuksen tulee olla kuin pannukakkujen taikina. Jätä seos 30 minuutiksi lämpimään paikkaan.

Kaada loput jauhot, oliiviöljy ja suola. Vaivaa pehmeä taikina, peitä se liinallatai lautasliinalla ja laita se pois tunniksi, jotta se kohoaa.

Sipulit kuoritaan ja pilkotaan hienoksi. Paista öljyssä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Lisää zira ja pidä paikallaan kolme minuuttia. Sitten lisätään jauheliha. Se sekoitetaan, rikotaan pienemmiksi, paistetaan neljä minuuttia.

Sulata erillisessä paistinpannussa hieman voita ja paista siivuiksi leikatut herkkusienet. Pidä, kunnes niistä tulee punertavia. Yhdistä sienet ja jauheliha kulhossa, mausta mausteilla maun mukaan.

Taikina kaulitaan neliöiksi ja asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille. Jauheliha asetetaan pohjalle jättäen noin neljä senttimetriä reunan ympärille. Irtonainen taikina kääritään niin, että täyte on kehyksessä. Tomaatit leikataan puoliksi ja asetetaan alas, voitele tomaatit ja taikina öljyllä. Tällainen maukas ja kaunis ruokalaji paistetaan uunissa, kuumennetaan 200 asteeseen 20 minuuttia. Piirakka on parasta tarjoilla kuumana paloiksi leikattuna.

Couscous-kotletit

On olemassa monia reseptejä lampaan jauhelihan valmistukseen. Kotletit ovat kuitenkin suosituimpia. Pehmeiden kotlettien valmistamiseksi sinun on otettava:

• 300 g jauhelihaa;
• 160 ml kanalientä;
• 65g kuskussia;
• tl sitruunankuorta;
• sama määrä murskattua rosmariinia;
• ruokalusikallinen hunajaa;
• 80g fetaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Cuscous laitetaan kulhoon, kaadetaan kuumalla broilerinliemellä. Anna murojen hautua 20 minuuttia. Yhdistä puristetut toisessa kulhossacouscous, jauheliha, mausteet ja hunaja. Feta muussataan haarukalla ja lisätään muiden ainesten joukkoon. Muodostetaan kotletteja, jotka sitten paistetaan kasviöljyssä molemmin puolin.

Kesakurpitsa ja jauhelihasämpylät

Nämä sämpylät valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta mausteiden ansiosta ne ovat erittäin herkullisia. Tämä on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji ja vaatii seuraavat ainekset:

• 300 g jauhelihaa;
• kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
• 60g Fetajuustoa;
• 50g valkoista leipää;
• pari ruokalusikallista pinjansiemeniä;
• yksi muna;
• pari valkosipulinkynttä;
• kolme ruokalusikallista oliiviöljyä;
• neljännes teelusikallinen kanelia;
• sama määrä jauhettua punapippuria ja muskottipähkinää;
• ripaus suolaa.

Tämä ruokalaji on melko tuoksuva. Monet ovat tottuneet siihen, että kaneli sopii vain makeisiin, mutta se sopii hyvin lampaan kanssa.

On parempi lämmittää uuni heti 200 asteeseen. Pinjansiemeniä paahdetaan kevyesti kuivalla paistinpannulla niin, että niistä tulee punertavia. Leipää liotetaan kylmässä vedessä noin kaksi minuuttia, minkä jälkeen se puristetaan pois ylimääräisestä kosteudesta ja lisätään kulhoon, jossa on jauheliha.

Hienonna valkosipuli hienoksi, lisää ripaus suolaa ja jauha sen kanssa. Feta tulee pilkkoa hienoksi. Molemmat ainesosat lisätään jauhelihaan. Lisää loput mausteet, sekoita hyvin. Pienet makkarat rullataan jauhelihasta. Saadut makkarat paistetaan oliiviöljyssä molemmin puolin. Jokainen kestää noin minuutin. Tämä onauttaa säilyttämään lihamehut.

Suikaloiksi leikattu kesäkurpitsa, grillattu. Makkarat kääritään kesäkurpitsaviipaleisiin ja paistetaan uunissa 10 minuuttia. Voit lorauttaa niitä kevyesti oliiviöljyllä tarjoilun yhteydessä.

Mitä lampaan jauhetusta voi valmistaa? Reseptejä on itse asiassa aika vähän. Esimerkiksi tämäntyyppinen liha ja kurpitsa sopivat hyvin yhteen, joten voit valmistaa pehmeitä kotletteja. Voit valmistaa tämän ruuan myös couscousin kanssa. Kannattaa kiinnittää huomiota myös paimenpiirakkaan perunamuusilla ja meiramia sekä avopiirakkaa kauniilla kirsikkatomaatteilla. Jos olet kokenut kokki, voit aina käyttää omaa mielikuvitustasi ja keksiä uuden kauniin ja verrattoman maukkaan lammasjauhelihan.