Kahvi vaahtokarkkeilla: kuvaus ja valmistustapa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kahvi on maailman suosituin juoma. Monille ihmisille jokainen uusi päivä alkaa hänen kanssaan. Totta, jotkut käyttävät sitä puhtaassa muodossaan, kun taas toiset lisäävät mieluummin maitoa, sokeria, mausteita ja muita erilaisia komponentteja. Lännessä jotkut makeansyöjät haluavat keittää kahvia vaahtokarkkeilla. Miltä tämä tuote näyttää ja mikä tekee siitä epätavallisen ainesosan? Tästä kannattaa puhua tarkemmin.

Tuotteen kuvaus

On vaikea määrittää heti, mihin luokkaan vaahtokarkkeja sisältävä kahvi kuuluu. Toisa alta se on juoma, ja toisa alta se on alkuperäinen jälkiruoka. On olemassa monia erilaisia reseptejä ja valmistustapoja. Helpoin tapa on valmistaa ensin tavallinen musta kahvi, kaata se sitten kuppiin ja ripotella pinnalle vaahtokarkkeja.

Juo paremmin heti odottamatta juoman jäähtymistä. Juuri tähän aikaan tapahtuu mielenkiintoisinta. Vaahtokarkki korkean lämpötilan vaikutuksesta alkaa vähitellen sulaa muodostaen hellävaraisen ilmavan vaahdon. Se on melko makea, joten sokerin lisääminen sellaiseen juomaan ei ole välttämätöntä. Tosin jokaisella on oma mielipiteensä tästä asiasta. Ne, joille kevyt vaniljan maku ei riitä, kaada kahvia vaahtokarkkeihin makean siirapin kera tai käytä ruoanlaitossa erilaisia mausteita (kaneli, tähtianis). Tällaisen juoman koristeluun sopivat kermavaahto, kookoshiutaleet tai raastettu suklaa. Tässä koostumuksessa se todella muuttuu todelliseksi jälkiruoaksi.

Kahvi vaahtokarkkeilla

Ulkomailla alkuperäinen makeistuote epätavallisella nimellä "vaahtokarkki" on ollut pitkään erittäin suosittu. Se on sienen konsistenssi ja itse asiassa muistuttaa hyvin vaahtokarkkeja tai souffléa. Yleensä tällainen tuote valmistetaan pienten sylinterien tai lippujen muodossa. Ensimmäistä kertaa tässä muodossa vaahtokarkkeja ilmestyi Yhdysvalloissa vuonna 1950. Tuolloin amerikkalaiset pitivät alkuperäisestä herkusta, ja he alkoivat lisätä sitä salaatteihin, jäätelöön ja erilaisiin jälkiruokiin. Nykyään herkkiä purutabletteja rakastetaan monissa maissa. Mutta useimmiten niitä käytetään edelleen kuumien juomien lisänä. Joten kuumaa kaakaota, kaakaota tai kahvia vaahtokarkkeilla löytyy minkä tahansa Euroopan kahvilan ruokalist alta. Tämä tuoksuva tuote on myös erittäin tyydyttävä, vaikka se sisältääkin vähän kaloreita. Monet käyttävät sitä jopa täytenä aamiaisena. Kupillinen tätä kahvia ei vain saa sinut unohtamaan nälän, vaan myös piristää sinua koko päiväksi.

Tuotteen nimi

Venäläiset ovat jo pitkään tottuneet monien tuotteiden vieraisiin nimiin. Siksi monille ei ole salaisuus, miksi vaahtokarkkeja sisältävää kahvia kutsutaan.

Lisäksi on otettava huomioon, että vartentällaisen juoman valmistus ei yleensä käytetä kotimaisia, vaan ulkomaisia herkkuja. Niiden avulla voit saavuttaa epätavallisen jälkiruoan halutun koostumuksen. Siksi useimmiten tällaista tuotetta kutsutaan "kahviksi vaahtokarkkeilla". Heti käy selväksi, mistä tarkalleen ottaen on kyse. Jos harkitsemme huolellisesti kotimaisten vaahtokarkkien ja ulkomaisten purutablettien koostumusta, käy selväksi, että niiden välillä ei ole käytännössä mitään yhteistä. Tuotteemme ovat hedelmäsoseen, munanvalkuaisen ja sokerin vatkattu seos, johon on lisätty pieni määrä muotoa rakentavaa täyteainetta. Vaahtokarkkeja ovat maissisiirappia (tai sokeria), glukoosia, vettä ja gelatiinia. Kuohkeaksi vatkattuna niistä tulee tuote, joka muistuttaa enemmän pureskeltavaa karkkia.

Ruoanlaiton salaisuudet

Kaikki eivät nykyään ole valmiita väittämään, että he osaavat tehdä kahvia vaahtokarkkeilla. On kuitenkin olemassa monia erilaisia reseptejä, joista jokainen voi valita itselleen parhaiten sopivan. Helpoin tapa sisältää seuraavat alkukomponentit: jauhettu luonnonkahvi, kerma, vaahtokarkkeja ja suklaata.

Prosessitekniikka on erittäin yksinkertainen:

1. Ensin sinun täytyy keittää kahvi kaikkien sääntöjen mukaan. Sen tulee olla vahva tuomaan lisäainesosien makua mahdollisimman paljon esiin.
2. Kaada valmis juoma kuppiin.
3. Kaada päälle pureskeltavaa vaahtokarkkeja ja sekoita hyvin. Tuote alkaa välittömästi kasvaa tilavuudellaan muodostaen vakaanvaahto.
4. Jälkiruoasta herkullisemman tekemiseksi sen pinta voidaan koristella raastetulla suklaalla.

Tuote on upea ja erittäin tyylikäs. Ja jännitystä etsivät voivat käyttää muutamia lisäaineita koristeluun. Tämä tekee juomasta vieläkin maukkaamman.