Mitä eroa on cappuccinon ja latten välillä: kohokohdat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Latten hieno maku ja cappuccinon tuoksuva voima ovat tuttuja monille ihmisille. Mutta valitettavasti harvat tietävät eron cappuccinon ja latten välillä. Jos juot kahvia harvoin, voit helposti sekoittaa nämä kaksi juomaa, mutta todelliselle baristalle ero on ilmeinen. Jotta tiedät tarkalleen, mistä juomasta pidät eniten, mieti, miten nämä kaksi kahvityyppiä eroavat toisistaan.

Ruoanlaittotekniikka

Ymmärtääksesi latte-kahvin ja cappuccinon eron, sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota näiden juomien valmistustekniikkaan.

Klassisen latten valmistamista varten ota ensin kuuma maitovaahto, kaada se kuppiin tai muuhun astiaan ja lisää vasta sitten varovasti kuuma espresso. Siten hämmästyttävä juoma saadaan useissa kerroksissa. Cappuccinon valmistamiseksi kaada riittävän vahva kahvi kuppiin, levitä sitten kerros vaahtoa ja sekoita huolellisesti. Tulos on lähes identtinenjuo.

Ainesosien suhteet

Yksi tärkeimmistä eroista juomien välillä on se, että latte on espressoon perustuva kahvicocktail ja cappuccino on itse kahvilaji. Joten jälkimmäisessä kahvin pitoisuus on paljon korkeampi. Se koostuu kolmesta elementistä, jotka on otettava yhtä suuressa suhteessa: vahva kahvi, kuuma maito ja vaahto. Ja latte sisältää kaksi alkuainetta: 1/3 osa - kahvia, 2/3 - kuumaa maitovaahtoa.

maitovaahto

Vastattaessa kysymykseen, miten cappuccino eroaa latte macchiatosta, sinun on ensin ymmärrettävä, mikä ero on latte ja latte macchiaton välillä. Macchiato on sen lajike. Sitä saadaan kolmikerroksisena juomana, jonka vaahdossa on pilkku, minkä vuoksi se käännetään "värjäytyneeksi maidoksi".

Mitä eroa on cappuccinon ja latten välillä? Maitovaahto. Tällaiseen muuttumattomaan ominaisuuteen, kuten vaahtoon, tulee kiinnittää erityistä huomiota. Oikeassa cappuccinossa se kestää lusikallisen sokeria. Siinä on paksua ja tiivistä vaahtoa, ja latte on ilmavaa, kuin pörröinen pilvi. Maitovaahdon tulee olla niin kevyttä, että voit luoda kupillisen kahvin tilavuuden.

Yksi vaatimus näissä kahdessa kahvityypissä on kuitenkin yhteistä: siinä ei saa olla ylimääräisiä kuplia ja sen tulee näyttää yhtenäiseltä. Aiemmin vaahdon päälle voitiin kaataa hieman kanelia tai kaakaota, mutta nyt siihen maalataan kokonaisia taideteoksia.

Kokenut ja ammattitaitoinen barista osaa piirtää minkä tahansa kuvion, eläimen kasvot, planeetat ja tähdet, kirjoittaa tekstin taitunnustaminen ja paljon muuta. Jos vaahto on valmistettu oikein, kuvio pysyy siinä 12 minuuttia. Vaikka juot kaiken kahvin tänä aikana, kuvan pitäisi vain asettua alareunaan.

Juoman tuoksu ja maku

Jotkut ihmiset pitävät ja juovat vain lattea, kun taas toiset pitävät cappuccinosta. Ja väittely siitä, mikä juoma on maukkaampaa ja parempi, on täysin typerää. Näillä kahdella kahvityypillä on täysin erilainen maku ja aromi. Kahvicocktail on herkkä ja miedompi maku, sen aromi on heikko, tuskin havaittavissa. Cappuccinon ainesosat on sovitettu yhteen siten, että vaahto ja maito tasoittuvat hieman kahvin makua.

Kaikilla ihmisillä on erilaisia makuja ja mieltymyksiä, joten jotkut ihmiset ovat koko sydämestään kiintyneet herkkään kahvicocktailiin, kun taas toiset valitsevat poikkeuksetta täyteläisen cappuccinon. Juuri näiden kahvityyppien maun ja aromin välinen ero auttaa ymmärtämään, miten cappuccino eroaa lattesta. Näiden kahden juoman tunnistaminen ja erottaminen toisistaan ei ole ollenkaan vaikeaa.

Johtopäätös

Yllä tarkastelimme muutamia eroja latten ja cappuccinon välillä. Silti ei ole yhtä tärkeitä kohtia, miten latte eroaa cappuccinosta. Tärkeimmät erot:

1. Latte on lempeä juoma, enemmän kuin kahvicocktail, ja cappuccino on kahvia maitovaahdolla.
2. Cappuccinossa tulisi olla sama määrä kahvia, maitoa ja vaahtoa (kolmas osa), kun taas lattessa 2/3 vaahtoa ja maitoa ja kahvissa vain loput kolmannesta osasta.
3. Cappuccinossa on tiheä vaahto, ja latte on pehmeää ja ilmavaa. Aivan vaahdon päälläLatten kokenut barista osaa piirtää todellisen mestariteoksen.
4. Lattet tarjoillaan irlantilaisessa lasissa ja cappuccinot pienissä posliinikupeissa, jotka levenevät yläosaa kohti.
5. Kahvicocktailissa on hienovaraisempi ja herkempi maku, kun taas cappuccinossa on havaittavampi kahvin tuoksu, jossa on aavistus maitoa.

Se on periaatteessa kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ymmärtääksesi eron cappuccinon ja latten välillä. Nyt, kun tiedät kaikki erityiset kohdat, voit kokeilla molempia juomia, arvioida niiden ansioita ja valita sen, josta pidät eniten.