2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Munakoiso uunissa pehmenee niin paljon, että se sulaa suussa. Ja lisämakua ja terävyyttä sille antavat tomaatit, valkosipuli ja mausteet. Kylläisyyden vuoksi voit leipoa munakoisoa sienillä, juustolla ja jopa pastalla. Munakoisosta saa erinomaista kaviaaria – samaa "vierasta" kaviaaria.
Ne voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten käärimällä ne purkkeihin. Voit tehdä astian, joka on erittäin samanlainen kuin sienet - suolattu munakoiso. Nämä "pienet siniset", kuten niitä rakkaudella Odessassa kutsutaan, sopivat kylmiin ja lämpimiin alkupaloihin, tai voit valmistaa itsenäisen annoksen, lisäksi valikoimassa.
Munakoison leivonta
Tarvitsemme tänään
Kilo munakoisoa, puoli kiloa suuria tomaatteja, paljon valkosipulia, korianteria, basilikaa ja muita yrttejä, kaksisataa grammaa parmesaanijuustoa, oliiviöljyä, suolaa.
Kuinka valmistamme sen nyt
Poistaaksesi katkeruuden munakoisosta, sinun on raastaa jokainen pala suolalla tai liotettava suolavedessä puoli tuntia. Huuhtele sitten tai vain purista. Silloin ne eivät kastu öljyllä paistaessa, eikä niitä tarvitse enää suolata.
Joten leikkaa seympyröitä (ja jos munakoisot ovat pieniä, se on parempi lautasten varrella), liota tai suolaa ja huolehdi tomaateista. Ne on myös leikattava viipaleiksi. Poista kaikki peput, äärimmäisen pienet viipaleet eivät myöskään todennäköisesti ole hyödyllisiä tässä. Pyöritä nyt puristetut munakoisot jauhoissa ja paista oliiviöljyssä leveässä paistinpannussa. Voitele iso uunipelti öljyllä ja laita paistetut munakoisot sille järjestyksessä riviin. Laita jokaiseen munakoisoympyrään tomaattiympyrä, ripottele päälle reilusti hienonnettua valkosipulia, hienonnettuja yrttejä, peitä ohut kerros parmesaania. Paista munakoisoa uunissa kaksikymmentä minuuttia ei liian korkeassa lämpötilassa, vähintään kaksisataa astetta. Herkullista sekä kuumana että kylmänä - tuoreen leivän tai paistettujen perunoiden kanssa.
Munakoiso uunissa pastan kanssa
Tarvitsemme tänään
Puoli kiloa munakoisoa, pastaa mitä tahansa noin kolmesataa grammaa, kaksi kananmunaa, lasillinen smetanaa, musta- ja chilipippuria, valkosipuli on pakollinen, suolaa, pari isoa tomaattia ja pari sipulia, pala sataviisikymmentä grammaa kovaa juustoa, hieman rahkajuustoa valmiin ruuan täytteeksi, korianteria tai persiljaa, oliiviöljyä ja voita.
Kuinka valmistamme sen nyt
Leikkaa munakoiso ohuiksi ympyröiksi ja liota suolavedessä puoli tuntia. Keitä pasta tavalliseen tapaan kypsäksi, mutta ei enempää. Valuta vesi, sekoita voin kanssa. Purista munakoisoista vesi, pyöritä ne jauhoissa ja paista oliiviöljyssä rapeiksi. Samaan pannuunpaista sipulin puolirenkaita ja sitten poltetut ja kuoritut tomaattipalat. Keräämme kaiken tämän yhteen kulhoon, paitsi pastaa ja munakoisoa, lisää pippuria, purista siellä vähintään puolet valkosipulin päästä, sekoita. Voitele muoto voilla, laita puolet pastasta pohjalle, munakoisot niiden päälle, sitten sipulit tomaateilla ja - viimeinen sointu - taas pasta. Vatkaa munat smetanalla ja suolalla (älä liioittele!), sekoita hienolla raastimella raastettuun juustoon ja kaada tämä seos pastan päälle yrittäen saada tasaiseksi. Nyt laitamme muodon satakahdeksankymmenen asteeseen kuumennettuun uuniin ja paistamme noin kaksikymmentä minuuttia. Uunissa oleva munakoiso oli kyllästetty valkosipulin aromilla, lisäsi itseensä tomaattimakua - vain ilo! Ja kylläisyyttä tulee pastasta, smetanasta ja juustosta. Laitamme lautasille, ripottelemme yrttejä, pehmeää juustoa ja ihmettelemme, kuinka hyvää se kaikki yhdessä on. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Kuinka leipä leivotaan uunissa. Miten se eroaa uunissa ja hitaassa keittimessä paistetusta leivästä
Kotitekoinen leipä erottuu vertaansa vailla olevasta mausta. Se on myös terveellisempää ja ravitsevampaa. Se voidaan valmistaa eri tavoilla, joista keskustellaan jäljempänä
Kuinka valmistaa munakoiso nopeasti marinadissa: reseptejä. Marinoitu munakoiso talveksi
Marinoitu munakoiso on omaperäinen alkupala, jota voit käyttää myös lisukkeena tai salaattipohjana. Artikkelissa tarjoamme sinulle alkuperäisiä reseptejä sekä vinkkejä tämän herkullisen ruuan valmistamiseen
Uunissa paistettu munakoiso: reseptejä kuvineen
Munakoiso on terveellinen vähäkalorinen ruoka, joka toimii erinomaisena kuidun lähteenä. Se sopii hyvin lihan, vihannesten, juuston ja mausteiden kanssa, joten sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Tämän päivän julkaisussa tarkastellaan useita alkuperäisiä reseptejä uunissa paistetuille munakoisoille
Munakoiso uunissa: reseptejä kuvineen
Kaikki eivät pysty kypsentämään munakoisoja uunissa niin, että niistä tulee herkullisia ensimmäisellä kerralla. Sinun on tiedettävä joitain tämän vihanneksen käsittelyn temppuja, lämpökäsittelyn perusperiaatteet ja paljon muuta. Sinulla on mahdollisuus ottaa tämä kaikki selvää juuri nyt
