Jogurttijäätelö: suosikkiherkkusi reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotona tehty jogurttijäätelö on loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille herkuille. Ensinnäkin voit valita ainekset mielesi mukaan. Toiseksi, säästä rahaa. Kolmanneksi paljasta kulinaariset taitosi. Artikkelissa on useita jogurttipohjaisia jäätelön reseptejä. Toivotamme menestystä keittiössä!

Yleistä tietoa

Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka - ja kaikki on jogurttijäätelöä. Sen kaloripitoisuus riippuu ainesosista. Se vaihtelee 80-150 kcal / 100 g. Kuvaa seuraaville suosittelemme marjojen käyttöä (mustikat, vadelmat, karhunvatukat ja niin edelleen). Jos et pelkää lihottua, voit lisätä jälkiruokaan banaaneja ja viinirypäleitä. Alla reseptit. Valitse mikä tahansa niistä ja siirry käytännön osaan.

Kotitekoinen jogurttijäätelö: banaaniresepti

Vaaditut ainesosat:

• 30 ml appelsiinimehua;
• 3 g vanilliinia;
• banaanit - 2 kpl;
• jogurtti - ½ kuppi.

Ruoanlaitto

1. Mistä aloitamme? Poistamme banaaneista ihon. Leikkaa massa paloiksi.
2. Kaada jogurtti tehosekoittimeen oikea määrä. Lähetämme sinne myös banaaniviipaleita. Jauha nämä ainekset soseeksi. Lisää vanilja ja mehu. Käynnistä tehosekoitin uudelleen.
3. Kaada saatu massa muotteihin. Aseta puiset tikut keskelle. Mitä seuraavaksi? Lähetämme muotit sisältöineen pakastimeen. 4 tunnin kuluttua otamme jogurttijäätelön. Siitä tulee kirkas ja uskomattoman maukas. Voit nähdä itse.

Mansikkajogurttijäätelövariantti

Elintarvikesarja:

• nestemäinen hunaja - tarpeeksi 8 rkl. l.;
• 200-300g tuoreita mansikoita;
• mehu yhdestä limetistä;
• 0, 4 kg säilöttyjä persikoita siirapissa;
• 1 l luonnonjogurttia ja 450 g mansikkaa;
• valkosuklaa - 25g

Käytännön osa

1. Otamme suorakaiteen muotoisen kakkuvuoan. Peitämme sen kelmulla niin, että reunat roikkuvat hieman sivuilta. Kaada mansikkajogurtti tasoittamalla pinta. Poistamme lomakkeen puoleksi tunniksi pakastimessa.
2. Laita monitoimikoneen kulhoon säilötyt persikat (vain ilman siirappia), 3 rkl. l. hunajaa ja 400 g luonnonjogurttia. Siellä selviämme limen mehusta. Jauha ainekset painamalla "Start"-painiketta.
3. Saamme lomakkeen pakastimesta. Kaada aiemmin saatu massa mansikkajogurtin päälle. Tasoitamme. Ei siinä kaikki. Meidän on käytettävä ylimääräistä ruokaa.
4. Sekoita kulhossa 600 g jogurttia jahunaja. Kaada kakkuvuokaan. Tästä tulee kolmas kerros. Jälkiruoamme seisoo pakastimessa vielä 2-3 tuntia.
5. 20 minuuttia ennen tarjoilua ota jogurttijäätelö ulos ja käännä se lautaselle. Poista ensin muoto ja sitten kalvo.



6. Valkosuklaa tulee sulattaa vesihauteessa.
7. Tekemämme jäätelö näyttää jo herkulliselta. Suosittelemme kuitenkin koristelemaan sen mansikoilla. Ja päälle sulatettua suklaata. Siitä tulee vain hämmästyttävä jälkiruoka.

Suklaajogurttijäätelö kotona

Tuoteluettelo:

• 2 rkl. l. makeuttamaton kaakaojauhe;
• ¼ tl vaniljauute;
• 100g suklaapatukka (kaakaopitoisuus alkaen 70%);
• merisuolaa - ripaus riittää;
• ½ kuppi 15 % rasvaista smetanaa;
• 300g luonnonjogurttia.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe 1. Sulata ensin suklaa vesihauteessa.

Vaihe 2. Yhdistä erillisessä kulhossa merisuola kaakaojauheeseen.

Vaihe 3. Vatkaa aiemmin sulatettu suklaa smetanan kanssa. Heti kun massasta tulee homogeeninen, kaada siihen suolan ja kaakaon seos. Lisää vaniljauute. Siirrämme kaiken tämän massan tehosekoittimeen myöhempää jauhamista varten.

Vaihe 4. Laita jogurtti-suklaaseos kulhoon. Laitoimme sen pakastimeen tunniksi. Vatkaa massa uudelleen tehosekoittimessa. Nyt jaamme sen pyöreisiin muotteihin. 4-5 tunnin kuluttua suklaajogurttijäätelö on valmista. Toivotaan toisillemme hyvää ruokahalua!

Kasvisruokaresepti

Ainesosat:

• kaakaojauhe - ripaus;
• kourallinen pähkinöitä (valinnainen);
• 2 rkl. l. mantelimaito (myös tavallinen vesi toimii);
• banaanit - 2 kpl

Ruoanlaitto

Mitä on tehtävä ensin? Kuori banaanit ja pakasta ne. Puolen tunnin kuluttua ota pois ja leikkaa paloiksi. Lähetämme banaanit tehosekoittimeen. Lisää mantelimaito ja kaakao. Vatkaa nämä ainekset. Kaada massa muotteihin, joihin laitamme tikun. Jälkiruokamme jää vielä pakastamaan. Yleensä kestää 2-3 tuntia. Ennen tarjoilua koristele jäätelö kanelilla ja pähkinöillä.

Suositukset

• Voit keksiä monia vaihtoehtoja yhdistämällä erilaisia hedelmiä ja marjoja. Jopa jäädytetty käy. Loppujen lopuksi ne säilyttävät enemmän aineita kuin tuoreet hedelmät, jotka makaavat kauppojen hyllyillä koko päivän.
• Haluatko antaa jäätelösi irlantilaisen Caramel Ale -maun? Käytä sitten ruokosokeria tavallisen sokerin sijasta.
• Ostitko liian ohutta jogurttia? Älä kiirehdi palauttamaan sitä kauppaan. Otamme seulan, laitamme sen päälle 2-3 kerrokseen taitettua sideharsoa. Kaada jogurtti siihen. Ylimääräinen neste valuu pois. Jogurtin tiheys kasvaa.
• Pakastettu jälkiruoka muuttaa makuaan. Haluatko nähdä itse? Kokeile sitten toista lämmintä massaa. Ja sitten maistaa valmistajäätelö. Se osoittautuu vähemmän makeaksi. Ja aivan oikein.

• Kreikkalainen jogurtti on paras vaihtoehto. Siinä on täydellinen rakenne ja erinomainen maku. Tämän tuotteen löytäminen monista Venäjän kaupungeista on kuitenkin erittäin ongelmallista. Mutta on olemassa vaihtoehto – valmista se itse.
• Työnnä puinen tikku jälkiruokaan ennen pakastamista. Miksi? Sen ansiosta voit helposti poistaa jäätelön muotista. Nämä ovat salaisuudet.

Lopuksi

Nyt tiedät kuinka valmistaa jogurttijäätelöä pienestä ainessarjasta. Lapset ja aviomies arvostavat varmasti jälkiruoan makua ja vastaavasti kulinaarisia taitojasi.