2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jos haluat oppia valmistamaan viiniä kirsikoista, tämä artikkeli on sinua varten. Täällä opit paitsi päihdyttävän juoman valmistusohjeen, myös joitakin viininvalmistuksen hienouksia. Ja näitä hienouksia - paljon! Tietysti, jos et ole ammattilainen viininvalmistaja, sinun ei tarvitse tietää kaikkea, mutta tiedosta ei tietenkään ole haittaa.
Kuinka tehdä viiniä kirsikoista oikein?
Kaikki tietävät, että niin upeasta marjasta kuin kirsikka ei voi vain keittää hilloketta ja hilloa, vaan myös valmistaa upeaa viiniä. Yleensä, kun sato on korkea, puutarhurit ja puutarhurit eivät yksinkertaisesti tiedä mitä tehdä marjoilla. Viinin valmistaminen kirsikoista pelastaa sinut. Tietenkään ei ole yhtä reseptiä, vaan kymmeniä tai jopa satoja. Tarjoamme sinulle suosituimpia ja yksinkertaisimpia.
Kirsikkaviini kotona. Kaataminen
Jos aloitit tämän ensimmäistä kertaa, kolme litraa viiniä riittää. On mahdollista, että teet jotain väärin, eikä juoman lopullinen maku miellytä sinua, joten jos marjoja on paljon, aloita koeajolla. Joten tarvitset puhtaan kolmen litran purkin, noin kaksi kiloa kypsääkirsikat (voit ottaa enemmän, niin maku on rikkaampi) ja kilogramma kidesokeria. Joten miten teet viiniä kirsikoista?
Ensinnäkin sinun on valmistettava likööri. Poista marjat varresta ja huuhtele juoksevalla kylmällä vedellä. Kun ne ovat kuivia, laita ne purkkiin ja päälle sokeria. Sulje avoin reikä sideharsolla ja laita purkki lämpimään paikkaan (esim. akun luokse) neljäksi päiväksi. Marja-sokerimassan tulee käydä hyvin. Kun ensisijainen käyminen ilmenee, poista sideharso ja asenna erityinen vesitiiviste (se voidaan valmistaa letkusta, joka on laskettu purkkiin toisessa päässä). Viinaa voi pullottaa 30. päivästä alkaen. Älä unohda sulkea astioita mahdollisimman tiiviisti.
Käsittömät lukijat ovat luultavasti hämmentyneitä: "Miten teet viiniä kirsikoista, ei likööristä?" Kaikki on hyvin yksinkertaista. Kaada jäljelle jääneet pehmennetyt marjat sokerisiirappiin. Hetken kuluttua käyminen alkaa uudelleen. Älä laske hetkeä väärin ja asenna erityinen vesitiiviste. Käyminen päättyy noin kuukauden kuluttua. Joten on aika suodattaa viini huolellisesti. Maista ja ymmärrät kuinka paljon kotitekoinen versio eroaa kaupasta!
Toinen resepti
Kävi marjojen läpi, pese ne ja levitä ne kuivalle pyyhkeelle. Sitten sinun on poistettava siemenet jokaisesta kirsikasta, mutta et voi heittää niitä pois. Muuten, älä kärsi äläkä yritä poistaa luita veitsellä tai haarukalla. Tätä varten on olemassa erityisiä keittiötyökaluja. Perin pohjinmuussaa marjat ja laita ne isoon puiseen astiaan. Tynnyri istuu täydellisesti. Nyt sinun täytyy jauhaa luut. Kaikkea ei tarvitse ottaa, kuudes osa riittää. Sekoita murskatut siemenet sokeriin ja yhdistä kirsikoihin. Jos asut omakotitalossa, hauta tynnyri puoliväliin hiekkaan. Kun massa lakkaa käymästä, lähetä tynnyri kylmään kellariin kahdeksi kuukaudeksi. Suodata sitten tavalliseen tapaan viini ja pullota se.
Suositeltava:
Kuinka tehdä tikkarit omin käsin? Reseptit ja ruoanlaitto vivahteet
Nykymaailmassa ei ole vaikeaa tehdä makeita ja värikkäitä tikkareita omin käsin. Tätä varten tarvitset vähintään tuotteita ja vähän aikaa. Tällainen herkku ilahduttaa varmasti lapsiasi. Lisäksi tee-se-itse-tikkarit voidaan valmistaa lasten lomalle
Jos viini ei käy, mitä minun pitäisi tehdä? Kuinka säästää viiniä?
Ruukas viinirypäle-, marja- ja hedelmäsato on syy paitsi sulkea runsaasti hilloja ja hillokkeita talveksi, myös kokeilla itseäsi viininvalmistajana. Mitä monet käyttävät. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista, usein aloittelijat joutuvat tilanteisiin, joissa jokin menee pieleen. Ja sitten herää kysymyksiä, kuten: "Viini ei käy, mitä minun pitäisi tehdä?" Viinin luominen on todellakin luova prosessi, joka vaatii erityistä huomiota yksityiskohtiin
Viininvalmistustunnit: kuinka tehdä viiniä kirsikoista
Haluatko oppia valmistamaan kirsikkaviiniä itse? Itse asiassa tämä prosessi ei ole niin monimutkainen, ja jokainen voi tuntea olevansa viinintekijä, olisi halu
Kuinka kypsentää naudanlihaa? Ruoanlaitto vinkkejä
Kysymystä naudanlihan keittämisestä pehmeäksi tulee joskus todellinen pulma jokaiselle kotiäidille. Tässä on välttämätöntä paitsi valita oikea käsittelymenetelmä, myös valita oikea kappale. Tietoja kaikista hienouksista artikkelissamme
Kuinka valmistaa kirsikoista viinaa, kuutamoa ja viiniä
Kirsikoista saatava viini voidaan valmistaa mistä tahansa tämän marjan lajikkeesta (valkoinen, vaaleanpunainen, keltainen tai musta). Tällaisella juomalla on erityinen aromi, mutta alhaisen happopitoisuuden (noin 0,4-0,45%) ja tanniinien puuttumisen vuoksi tuoreessa tuotteessa se osoittautuu melkein aina miedoksi ja epävakaaksi
