Kuinka tee ilmestyi Venäjälle? Kuka toi teetä Venäjälle?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tee ei tietenkään ole syntyperäinen venäläinen juoma. Kuitenkin vuosisatojen ajan, jolloin sitä on juotu Venäjällä, se on vaikuttanut suuresti maan kulttuuriin, ei vain ruoanlaittoon ja etikettiin. Tämä kuuma juoma vaikutti kansainvälisen kaupan, teollisuuden ja käsityön kehitykseen. Nykyään Venäjä on ykkössijalla asukasta kohden lasketussa kulutuksessaan. Mutta tästä huolimatta harvat tietävät, kuinka tee ilmestyi Venäjälle ja kuka toi sen ensin kotiin. Mutta tarina on enemmän kuin viihdyttävä.

Vain legenda

Teen tarkkaa ilmestymispäivää Venäjän maaperälle ei tietenkään ole olemassa. Kaikki historioitsijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että tämä tapahtui 1500- ja 1600-luvuilla - jopa aikaisemmin kuin Englannissa ja Hollannissa. Yhden version mukaan atamanit Petrov ja Yalyshev maistelivat teetä ensimmäistä kertaa Ivan Julman johdolla. Tunnetun muinaisten tekstien kerääjän I. Saharovin mukaan tämä tapahtui vuonna 1567. Kuitenkin myöhemminhistorioitsijat esittivät toisenlaisen version siitä, kuka toi teetä Venäjälle.

Ensimmäiset venäläiset maistajat…

Joten vuonna 1638 Venäjän suurlähettiläs Vasily Starkov lähetettiin lähetystyöhön mongolikaani Altan Kuchkunin luo. Lahjaksi hänelle annettiin kultaisia astioita, kalliita soopelin turkkia, villihunajaa ja kangasta. Khan piti venäläisistä lahjoista niin paljon, että hän lähetti vastauksena kokonaisen karavaanan. Lahjojen joukossa oli neljä teepaalia.

Venäjän tsaari Mihail Fedorovitš ei kuitenkaan heti arvostanut kuivunutta ruohoa, pitäen sitä arvottomana. Vasta Vasily Starkovin yksityiskohtaisen kuulustelun jälkeen juomaa "tee" arvostettiin, mutta ilman säännöllisiä toimituksia Kiinasta se unohtui nopeasti.

Hänet muistettiin vasta melkein 30 vuotta myöhemmin, kun hänen poikansa, tsaari Aleksei Mihailovitš, sairastui. Hovilääkäri ehdotti teetä parantavaksi juomaksi. Teetä pidettiin pitkään lääkkeenä. Kaiken muutti Khanin jatkokampanja Moskovaa vastaan. 1600-luvun lopusta lähtien teen juomisesta on tullut osa venäläistä kulttuuria.

…ja ensimmäiset teeperinteet

Toimitus Venäjälle tapahtui 1800-luvulle asti maavaunuilla, jotka matkustivat Kiinasta 16 kuukauden ajan. Teen hinta oli korkea. Tällainen juoma oli selvästi tavallisen venäläisen ihmisen ulottumattomissa. Kuninkaallisen perheen jäsenillä, bojaarilla, aatelisilla ja varakkailla kauppiailla oli siihen periaatteessa varaa. Tänä aikana teen läsnäoloa talossa pidetään vaurauden ja vaurauden merkkinä, ja omat teeperinteet ilmestyvät Venäjälle.

Joten, toisin kuin Kiinassa, oli tapana juoda sitä suuressa seurassa,tarjoilemassa hänelle hilloa, leivonnaisia ja muita makeisia. Tee keitettiin erityisissä teekannuissa ja laimennettiin sitten kiehuvalla vedellä. Joten tätä kuumaa juomaa juodaan vain Venäjällä - tämä on kansallinen perinne. Teen ilmestyminen Venäjälle johti samovarin keksimiseen, joka sopi parhaiten venäläisiin teejuhliin.

Siperian rautatien avaamisen (1800-luvun lopulla) ja teen viennin alkaessa Ceylonista ja Intiasta juoman hinta laski jyrkästi ja sitä alettiin juoda kaikkialla. Tietysti aatelisto piti edelleen parempana Pohjois-Kiinan eliittilajikkeita. Talonpojat ja kaupunkilaiset pitivät parempana halvempia intialaisia lajikkeita tai jopa korvikkeita. Se oli tee, joka oli ensimmäinen tuote, joka väärennettiin Venäjällä.

Vaikutus teollisuuteen ja kauppaan

Teen historia Venäjällä liittyy läheisesti kansainvälisten kauppasuhteiden ja teollisuuden kehitykseen. Teetä tuotiin pitkään Pohjois-Kiinasta, ja se teki pitkän matkan Siperian läpi, mikä vaikutti suuresti tämän maan osan kehittymiseen teollisena ja kaupallisena keskuksena. Sama Irkutsk oli 1900-luvun alkuun asti kaikkien teevaunujen kauttakulkupaikka. Lisäksi Venäjältä tuotiin vastineeksi kangasta, turkiksia ja hunajaa Kiinaan. 1800-luvun loppuun mennessä maiden välinen kauppa oli 6 miljoonaa ruplaa - kolmasosa kaikesta Venäjän v altakuntaan suuntautuvasta tuonnista.

Lisäksi teen ilmestymisen jälkeen Venäjälle alkoi ilmestyä uusia tehtaita ja tehtaita. Siten Tulasta tuli samovaarien tuotannon keskus. Jo1800-luvun puolivälissä niitä valmistettiin jopa 120 000 kappaletta vuodessa 28 eri tehtaalla. Tähän päivään asti maalattua Tula-samovaaria pidetään yhtenä Venäjän symboleista. Myös 1700-luvun lopulla aloitettiin venäläisen posliinin valmistus, jota Venäjän keisarinna Katariina II helpotti suuresti. Siellä oli monia yksityisiä manufaktuureja, jotka tekivät sen massamarkkinoille. Parhaat tuotteet, joista myöhemmin tuli myös osa venäläistä kulttuuria, valmistettiin Imperial Posliinitehtaalla (tänään - Lomonosov).

venäläiset teekutsut

Tänään on vaikea kuvitella Venäjää ilman teetä. Sen vaikutusta venäläiseen kulttuuriin on vaikea yliarvioida. Joka päivä jokainen maan asukas juo vähintään 3-4 kuppia päivässä. On myös perinteitä. Joten, mikä se on - tee venäjäksi? Ja miten se eroaa niin paljon itäisestä seremoniasta, jossa tärkeintä on uppoutuminen sisäiseen maailmaan? Ja miksi teen ilmestymisen jälkeen Venäjällä sitä pidettiin vieraanvaraisuuden symbolina?

Koska venäläiset ovat aina eronneet anteliaisuudesta ja ystävällisyydestä, lämmittävä tee alettiin nopeasti nähdä tilaisuutena osoittaa halunsa rakkaalle vieraalle. Siksi Venäjällä tarjoiltiin hänelle aina kaikenlaisia herkkuja - kalachia, sämpylöitä, kotitekoista hilloa ja villihunajaa. Myös vain Venäjällä oli tapana juoda teetä "purra". Uskottiin, että ainoa tapa nauttia sen ainutlaatuisesta mausta. Ja sitruunateetä kutsutaan venäjäksi kaikkialla maailmassa. Toinen kansallinen perinne on teen juominen lasikupeistalasinaluset.

Yleisesti ottaen voidaan sanoa, että venäläisen teen juominen on ennen kaikkea pitkää, rauhallista keskustelua. Teetä varten kutsuttiin ja kutsuttiin ystäviä, sukulaisia ja työtovereita, kun he halusivat luoda tai vahvistaa suhteita.

Oma tuotanto

Venäjälle tuodun teen kiinalainen ja intialainen alkuperä teki maan riippuvaiseksi tuonnista. Kuitenkin pitkään uskottiin, että venäläisen teen kasvattaminen oli mahdotonta epäsuotuisten luonnonolosuhteiden vuoksi. Ensimmäistä kertaa tämä tehtiin vasta vuonna 1817 Krimin alueella. Asiat eivät kuitenkaan koskaan menneet kokeellisia ja näyttelynäytteitä pidemmälle.

Teollinen tuotanto perustettiin vain Neuvostoliitossa. Suuri osa tästä vaikutti I. V. Stalinin rakkauteen tätä juomaa kohtaan. Jo 1900-luvun alussa ensimmäinen venäläisen teen sato korjattiin onnistuneesti Georgian alueella. Sitten he alkoivat kasvattaa sitä Azerbaidžanissa ja Krasnodarin alueella. Kansantuotteen suosion huippu tuli 70-luvulla. Johdon halu alentaa tuotantokustannuksia on kuitenkin johtanut juoman laadun voimakkaaseen laskuun. Tämän seurauksena paikallisen teen kysyntä väestön keskuudessa on laskenut.

Kulttuurin vaikutus

Tänään tee on olennainen osa venäläistä perintöä. L. Tolstoi, F. Dostojevski ja A. Puškin joivat sitä mielellään. Hänestä oli paljon vakaita ilmaisuja. Ehkä tunnetuin niistä on "kärki". Ja Kustodievin maalauksesta "Kauppias" on tullut eräänlainen hymni venäläisille teejuhlille. Tämän juoman merkitystä Venäjälle on vaikea yliarvioida. Ja eiOn tärkeää, miten tee ilmestyi Venäjälle, mutta ilman sitä maa olisi täysin erilainen.