Salaatti raejuustolla. Terveellisiä reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Raejuusto on monipuolinen tuote, jota käytetään monien ruokien valmistukseen. Jos urheilet tai aiot laihtua, sinun tarvitsee vain "ystävystyä" maukkaiden ja terveellisten ruokien kanssa. Tässä artikkelissa opit valmistamaan runsaan salaattia raejuustosta ja voit täydentää suosikkireseptiesi säästöpossua.

Vihreä salaatti raejuustolla

Täydellinen kasvisten ja raejuuston yhdistelmä tekee aamiaisesta tai iltapäivän välipalasta mahdollisimman nautinnollisen. Jos olet päättänyt laihtua kesään mennessä, tämä ruokalaji voi korvata illallisen. Vihreän salaatin keittäminen raejuustolla:

• Revi salaatinlehtiä (yksi nippu) käsin ja laita isoon kulhoon.
• Kolme tomaattia, kaksi isoa kurkkua ja kaksi eriväristä paprikaa kuutioiksi leikattuna.
• Kuusi retiisiä leikattuna renkaiksi.
• 100 grammaa murenevaa raejuustoa kasvisten kanssa sekoitettuna.
• Sekoita kastiketta varten kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä, yksi ruokalusikallinen soijakastiketta, suola ja jauhettu pippuri.
• Kaada salaattikastike ja sekoita hyvin.

Tämä ruokalaji on runsaasti proteiinia, ja kasvisten ansiosta ravintoaineet imeytyvät mahdollisimman nopeasti. Valmista siksi tällainen salaatti voimaharjoittelun jälkeen ja tee se myös illalliseksi.

Salaatti raejuustolla ja kurkulla

Tästä yksinkertaisesta ja samalla runsasta salaatista tulee usein vieras pöydälläsi. Se valmistetaan erittäin nopeasti, joten jopa lapsi voi selviytyä tästä tehtävästä. Raejuusto-kurkkusalaatti, jonka resepti on esitetty alla, on hyvin yksinkertainen:

• 400 grammaa tuoreita kurkkuja ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Jos ne näyttävät sinusta hieman kitkeriltä, kuori ne ensin.
• Pikkaa nippu vihreää sipulia.
• Laita valmistetut ainekset salaattikulhoon, lisää niihin 100 grammaa raejuustoa ja sekoita.
• Suolaa salaatti ja lisää siihen halutessasi lusikallinen smetanaa.

Salaatti raejuustolla ja tomaateilla

Urheilijat rakastavat tätä ruokavaliosalaattia, koska siinä ei ole mitään ylimääräistä. Lisäksi ainesosien yhdistelmä tekee vaikutuksen herkullisten ruokien ystäviin. Salaatti raejuustolla valmistamme seuraavasti:

• Leikkaa puolet kuoritusta punasipulista ohuiksi puolirenkaiksi.
• Kolme tuoretta kurkkua kuorittuna ja ympyröiksi leikattuna.
• Pikkaa tilli hienoksi, kun olet poistanut paksut varret.
• Yhdistä ainekset salaattikulhoon ja lisää niihin 100 grammaa kotitekoista raejuustoa.
• Käytä kastikkeeseen suolaa, jauhettua pippuria, lusikallista balsamiviinietikkaa ja kahta ruokalusikallista oliiviöljyä.

Raejuusto ja punakalasalaatti

Tämä ruokalaji ei sovi vain tavalliselle illalliselle, vaan sopii myös täydellisesti juhlamenulle. Salaatti, kala, raejuusto ja munat, joissa ovat tärkeimmät ainesosat, vaikka ne ovatkin omituisia ensi silmäyksellä, mutta se varmasti miellyttää sinua ja vieraasi. Ja alkuperäinen muotoilu tekee tästä ruoasta gaalaillallisen tähden. Resepti on seuraava:

• Laimenna teelusikallinen gelatiinia puoleen lasilliseen kuumaa vettä, odota, kunnes se liukenee, sekoita.
• 250 grammaa raejuustosekoitusta 200 grammaan majoneesia. Vatkaa tuotteet tehosekoittimella, kunnes niistä tulee ilmavaa. Kaada sen jälkeen gelatiini kastikkeeseen ja sekoita uudelleen.
• Pitä syvä lautanen tai kulho varovasti kelmulla.
• Leikkaa suolattu punainen kalafile (150 grammaa) ohuiksi nauhoiksi ja peitä niillä astian sisäpuoli.
• Levitä ensimmäiseen kerrokseen puolet juustomassasta ja tasoita haarukalla.
• Mussoi kaksi keitettyä keltuaista ja laita toinen kerros.
• Lisää seuraavaksi loput raejuustosta ja ripottele päälle murskatut raputikut (150 grammaa).
• Viimeinen kerros on hienonnettua proteiinia ja keitettyä riisiä (kolme ruokalusikallista).
• Laita salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Kun gelatiini on kovettunut, käännä se tasaiselle lautaselle, poista kelmu varovasti, koristele valmis ruoka sitruunaviipaleilla ja hienonnetuilla yrteillä.

Ennen tarjoilua leikkaa valmis salaatti kuin kakku.

Mausteinen salaatti raejuustolla ja valkosipulilla

Helppo ja terveellinen raejuustosalaatti valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Voit tarjota sen aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi itsenäisenä annoksena ja käyttää sitä myös sämpylöiden tai voileipien täytteenä. Resepti:

• 300 grammaa raejuustoa laitetaan isoon kulhoon ja muussataan haarukalla.
• Yksi tuore kurkku kuorittuna ja hienonnettuna.
• Pikkaa persilja- ja tillivihannekset mieliv altaisesti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mitä tahansa muuta yrttiä tai vihreää sipulia.
• Yhdistä kaikki ainekset, lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli (yksi, kaksi tai kolme kynttä), korianteri, jauhettu pippuri ja hieman suolaa.

Tarjoile salaatti heti pöytään, kunnes rahka on “hattu” ja nestettä irtoaa. Jos päätät käyttää astiaa rullan täytteenä, levitä se pitaleivän päälle, rullaa, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Leikkaa rulla paloiksi ennen tarjoilua.

Raejuusto ja kananrintasalaatti

Tässä on toinen esimerkki kuntosalaatista, jota urheilijat rakastavat niin paljon. Yhden annoksen valmistamiseen tarvitset:

• Revi kuusi salaatinlehteä pieniksi paloiksi käsin ja laita ne tasaisen lautasen pohjalle.
• 150 grammaa keitettyä kanaa leikattuna pieniksi paloiksi ja laita lehtien päälle.
• Seuraava kerros on ruokalusikallinenraejuusto ja viisi kirsikkatomaattia neljään osaan leikattuna.
• Ripottele salaattiin halutessasi sipulirenkaita.
• Valmista kastike sekoittamalla ruokalusikallinen soijakastiketta, teelusikallinen Dijon-sinappia, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja suolaa. Sekoita kaikki ainekset ja kaada seos valmiin salaatin päälle.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa aamiaiseksi, illalliseksi tai tarjoilla runsaana ja terveellisenä välipalana.