2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tiedätkö, että kyljyksiä voidaan tehdä maksasta? Jos ei, niin lue artikkeli tarkemmin. Kerromme sinulle, kuinka tällaisia tuotteita valmistetaan erityyppisistä maksasta. Tämä herkullinen ja kaunis ruokalaji varmasti miellyttää sinua, varsinkin jos pidät erilaisista liharuoista.
Resepti yksi. Naudanmaksatuotteet
kyljyksiä voi valmistaa sekä juhla- että arkipöytään. Jotkut saattavat kuitenkin ajatella, että nämä juhlavuoden tuotteet ovat maalaismaisia. Osoittautuu, että maksakyljykset ovat mehukkaita ja tuoksuvia. Voimme sanoa, että he valmistautuvat kiireessä. On suositeltavaa käyttää pakastemaksaa, jotta se on helpompi leikata.
Naudan maksakyljysten keittämiseen tarvitset:
- 1 kuppi jauhoja (mieluiten ensimmäinen luokka);
- suola;
- muna;
- pippuri;
- 500 grammaa naudanmaksaa;
- kasviöljy (lihatuotteiden paistamiseen tarvitaan muutama ruokalusikallinen).
Askel askeleelta ruoanlaittoresepti.
- Huuhtele ensin maksa, kuivaa se ja sitten kalvoistapuhdas. Leikkaa se noin sentin paksuisiksi paloiksi. Suolaa ja pippuroi liha.
- Aseta maksapalat kahden kalvokerroksen väliin. Siirrä ne taululle. Naura vasaralla hieman molemmin puolin. Poista sitten kalvo ja hävitä. Siirrä maksa kulhoon.
- Ota astia ja täytä se jauhoilla. Ota toinen lautanen ja riko siihen muna.
- Pyörittele sitten jokainen maksakyljys jauhoissa ja kasta se sitten munaan. Pyöritä sitten uudelleen jauhoissa.
- Lämmitä öljy paistinpannussa, paista molemmin puolin keskilämmöllä. Tarjoa tatterin tai pastan kanssa. Vaikka tällaisia lihatuotteita voidaan syödä yksinkertaisesti mustan leivän kanssa. Kyljykset ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!
Resepti kaksi. Sianmaksa
Tämä ruokalaji voi olla loistava vaihtoehto liharuokille. Ateriasta tulee varsin herkullinen.
Pakollinen ruoanlaittoon:
- 100 grammaa jauhoja;
- ripaus suolaa;
- 500 ml maitoa;
- ripaus pippuria;
- 1 iso sipuli;
- 500 grammaa sianmaksaa;
- pari ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
Ruoanlaitto.
- Pese ensin maksa, leikkaa pois kaikki kalvot ja siirrä se syvään kulhoon. Täytä maidolla. Jätä maksa näin 45 minuutiksi.
- Valuta maito, huuhtele maksa juoksevan veden alla. Kuiva.
- Lyö hänet muovipussin alletai kalvo keittiövasaralla.
- Suola ja pippuri tuotteet.
- Ota syvä kulho, kaada siihen jauhot, rullaa jokainen esine joka puolelta.
- Ota paistinpannu, kaada kasviöljyä, lämmitä se. Lähetä porsaankyljykset sinne. Paista, kunnes herkullinen kuori muodostuu keskilämmöllä.
- Voit lisätä maksakyljyksiä sipulien kanssa. Puhdista, leikkaa ohueksi ja lisää pannulle. Tarjoa valmiit lihatuotteet kevyen salaatin kera.
Kolmas resepti. Kananmaksasta
Jos eläimenosista, kuten kananmaksasta, voit valmistaa herkullisen aterian lounaaksi tai illalliseksi. Tarjoile tuotteet parhaiten salaattien tai lisukkeiden, kuten perunamuusin, kanssa. Kyljykset sopivat hyvin myös tattaripuuron kanssa kastikkeen kanssa.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 50 grammaa juustoa (esim. Gouda tai venäläinen) ja sama määrä jauhoja;
- 400 grammaa kananmaksaa;
- 1 ripaus pippuria ja sama määrä suolaa;
- 2 munaa;
- 50 ml maitoa (keskirasvainen);
- 1 rkl lusikallinen kasviöljyä.
kyljysten keittäminen kotona (askel askeleelta):
- Pese ja kuivaa ensin maksa. Aseta tasaiselle pinnalle. Napauta molemmin puolin vasaralla.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Tässä tapauksessa maksakyljyksiä kypsennetään taikinassa. Sen valmistamiseksi sekoita munat, pippuri, suola astiassa. Pitäisi kaataa sisäänvähän maitoa. Sekoita tasaiseksi.
- Siivilöi jauhot ja kaada ne sinne. Sekoita taikina. Lisää siihen juustoraastetta.
- Laita myös hienonnetut vihreät taikinaan. Sekoita sitten.
- Ota paistinpannu ja kuumenna siinä öljy. Kasta jokainen maksakyljys taikinaan, laita pannulle. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.
- Laita tuotteet talouspaperin päälle ennen tarjoilua. Tämä poistaa niistä ylimääräisen öljyn.
Pieni johtopäätös
Nyt tiedät kuinka keittää maksakyljyksiä, valokuvat valmiista tuotteista ja niiden luomisprosessi esitetään artikkelissa. Toivomme, että valitsemalla reseptin voit valmistaa tällaisia kyljyksiä kotona. Ruoasta tulee maukas, tuoksuva ja terveellinen.
Suositeltava:
Kalmari, raputikut ja katkarapusalaatti: ruoanlaittoreseptejä
Katkarapu-, kalmari- ja rapupuikkosalaattireseptit, jotka esitetään tässä artikkelissa, vetoavat meren antimien ystäviin. Tällaiset välipalat ovat monipuolisia yhteisistä ainesosista huolimatta. Se voi olla sekä yksinkertaisia ja edullisia ruokia että gourmet-ruokia. Ja nyt muutama salaatti kalmarista, raputikuista ja katkarapuista
Spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa: ruoanlaittoreseptejä
Napolia pidetään spagetin syntymäpaikkana, jossa tämän tyyppistä pastaa käytetään tähän päivään asti perinteisten italialaisten ruokien valmistuksessa. Ja koska melkein kaikilla Italian alueilla on pääsy mereen, ei ole yllättävää, että he haluavat keittää pastaa merenelävien kanssa. Kerromme artikkelissamme, kuinka tehdä yksi näistä ruoista, nimittäin spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa. Esittelemme paitsi perinteisen ruoanlaittovaihtoehdon, myös muita valinnanvaraa
Ankanliha: haittaa ja hyötyä, ruoanlaittoreseptejä
Ankkaa pidetään yhtenä suosituimmista lihalajeista lihansyöjien ja kulinaaristen ystävien keskuudessa. Ruoanlaittovaihtoehdot erottuvat monimuotoisuudestaan - tätä lintua haudutetaan, keitetään, paistetaan, paistetaan uunissa ja grillissä. On syytä huomata, että monissa maissa, ja erityisesti Aasiassa, hallitsee ankanliha, jota käytetään terveyden ylläpitämiseen. Tässä artikkelissa analysoimme tätä asiaa ja tunnistamme ankanlihan haitat ja hyödyt
Paahtopaisti salaatti: ruoanlaittoreseptejä
Paahtopaisti salaatti on klassinen ravintolaruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä maukas ja tyydyttävä alkupala sisältää lihan lisäksi yrttejä, yrttejä ja tuoreita vihanneksia. Yleensä salaatin paahtopaisti kypsennetään grillissä tai uunissa. Lihan keskiosan tulee muuttua vaaleanpunaiseksi ja kuori on punertavaa. Vihanneksista käytetään yleensä paprikaa, selleriä, tomaatteja, salaattia. Tarjoa salaatti paahdetun lihan kanssa sekä kuumana että kylmänä
Kuinka keittää maksakyljyksiä mannasuurimoilla?
Maksa pidetään yhtenä terveellisimmistä sivutuotteista. Se sisältää riittävän määrän rautaa, vitamiineja ja hivenaineita. Siksi sen on oltava läsnä jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Tästä tuotteesta valmistetaan erilaisia pannukakkuja, salaatteja ja välipaloja. Mutta maksakotletit ovat erityisen herkullisia. Mannasuurimot sisältävä resepti esitellään tämän päivän julkaisussa
