Täytetyt munarullat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämä ruoka kuuluu japanilaiseen pikaruokaan. Mikä auttaa paljon, kun ovelle ilmestyy yhtäkkiä odottamattomia vieraita. Kun olet tehnyt nopean munarullan, voit täydentää sitä kaikella, mitä löydät jääkaapistasi. Todellinen japanilainen ruokalaji valmistetaan tietysti kananmunista, soijakastikkeesta ja kalaliemitiivisteestä. Eli he tekevät rullan, jolla on kalan maku, mutta ilman täytettä. Käsittelemme reseptin venäläisiä kansallisia versioita.

Yleistä tietoa, vähän historiaa

Munarulla on erittäin suosittu Japanissa, koska se sopii mainiosti mukaan kouluun, töihin, kaupungin ulkopuolelle jne. Tällaista ruokaa nousevan auringon maassa kutsutaan bentoksi ja se on erillinen, historiallisesti vakiintunut ruokakulttuuri. Muinaisina aikoina japanilaiset laittoivat ruokaa kauniisiin puulaatikoihin tai useisiin osastoihin sisältyviin laatikoihin, nyt ne ovat muoviastioita, ne on tehty lapsille mieluisiksi.lomakkeet.

Jos kiinnität huomiota japanilaisiin perinteisiin, heidän täytetty munarulla valmistetaan selkeän, pitkään vakiintuneen suhteen mukaan: riisi - neljä osaa, kala tai liha - kolme osaa, vihannekset - kaksi osaa, kastike - yksi osa. Japanilaiset naiset eivät vain tarjoa ruokaa miehilleen ja lapsilleen, vaan tekevät niistä taideteoksia. Bento-reseptejä on monia. Ja niihin voi sekoittaa mitä tahansa. Sama koskee täytteitä - voit käyttää mitä tahansa, paitsi kalaa ja raakaa lihaa: villivalkosipulia, valkosipulia, vihreää sipulia. Tai raasta juusto, kinkku, selleri, juusto. Päälle kasviksia. Nyt tarjoamme sinulle omia venäläisiä reseptejämme.

Munarulla

Tarvitsemme seuraavat ainekset: neljä kananmunaa, teelusikallinen maissijauhoa, kaksi ruokalusikallista maitoa, pippuria ja suolaa maun mukaan, yksi tuore tai kevyesti suolattu kurkku, 40 grammaa kovaa juustoa, kaksi ruokalusikallista kaviaaria katkarapujen kanssa. Esittelemme sinulle, kuinka valmistat munarulla - vaihe vaiheelta resepti.

1. Sekoita jauhot, maito, pippuri, suola ja munat suuressa kulhossa haarukalla. Raasta vain kova juusto ja kurkun kuoret.
2. Käytä paistamiseen teflonpannua, pyyhi se kasviöljyllä ja kaada ensimmäinen pannukakku.
3. Käännämme sen lastalla heti, kun se tarttuu, putkeksi ja siirrämme sitä vasemmalle.
4. Kaada taikina oikealle seuraavaa pannukakkua varten, sen pitäisi liittyä olkien kanssa.



5. Pyörä kierros uudelleen lastalla ja lähetä se vasempaan reunaan.
6. Lisääkaada yksi pannukakku oikealle.
7. Kaada täyte vasemmalle.
8. Jälleen kierrämme putkea vasemmalle ja palautamme sen samaan paikkaan.
9. Jatka tätä toimenpidettä, kunnes taikina loppuu, ja siirrä sitten lautaselle.
10. Leikkaa jäähdytyksen jälkeen. Ennen tarjoilua koristele pollock-kaviaarilla katkaravuilla. Siitä tulee herkullista ja kaunista.

Munarulla juustolla

Tämä ruokalaji voi hyvin koristella juhlapöytääsi. Vaikka se on edullinen, se on maukasta ja erittäin herkkää. Aikaa tulisi käyttää noin 40 minuuttia. Tarvittavat ainesosat: kuusi kananmunaa, 450 grammaa majoneesia (300 grammaa munakasta ja 150 grammaa täytteitä varten), kolme sulatejuustoa, kaksi valkosipulinkynttä, saksanpähkinöitä. Aloitetaan munarullan keittäminen. Resepti askel askeleelta edessäsi:

1. Vatkaa munat majoneesilla.
2. Vuoraa muotti leivinpaperilla ja kaada taikina sen päälle. Tässä tapauksessa paperia ei tarvitse voidella, se on jo tarpeeksi öljytty.
3. Paista munakasta miedolla lämmöllä.



4. Täytön aloittaminen. Kolme sulatejuustoa, jotka voidaan korvata pehmeällä juustolla. Jos se on superpehmeää ja tuoretta, sen voi vaivata haarukalla.
5. Täytteen sitomiseksi lisää majoneesia, sitten raastettuja pähkinöitä ja valkosipulia. Sekoita hyvin.
6. Erottelemme munakas varovasti paperista, mutta emme poista sitä siitä - ruokien kiertämisen helpottamiseksi.
7. Ota täyte, laita se munakkaan päälle ja kääri putkeen ja lähetä se sitten jääkaappiin. Munarulla juustollavalmis. Leikkaa parin tunnin kuluttua paloiksi ja tarjoile.

Porkkanarullaresepti

Tämä alkupala koristaa minkä tahansa pöydän. Värikäs ja kirkas versio porkkanatäytteestä erottaa sen muista ruoista. Hänelle pannukakut voidaan aina leipoa etukäteen, ja sitten sen valmistusresepti voidaan luokitella nopeaksi. Luettelo tarvittavista tuotteista: kolme munaa, kaksi ruokalusikallista majoneesia, hieman suolaa.

Näitä tuotteita tarvitaan pannukakkujen paistamiseen. Valmista täytteen valmistamiseksi yksi iso porkkana, maun mukaan valkosipuli, kolme-neljä ruokalusikallista majoneesia, joka voidaan korvata smetalla, 150 grammaa kotitekoista rasvaista raejuustoa. Valmista seuraavaksi munarulla täytteellä.

Ruoanlaittoprosessi

Vaiheittainen resepti on seuraava:

1. Vatkaa kananmunat, lisää niihin suola ja majoneesi, sekoita hyvin ja paista pannukakut. Tämä vaihe voidaan suorittaa aiemmin.
2. Raasta porkkanat tavallisella raastimella, lisää siihen valkosipuli ja sekoita jäljellä olevan majoneesin tai smetan kanssa.
3. Sekoita seuraavaksi tehosekoittimessa tai hiero raejuusto tai tuorejuusto siivilän läpi, voitele pannukakku sillä, laita täyte ja rullaa se tiukasti putkeen.



4. Jätä vähintään tunti ja voimme palvella. Jos jätät sen hetkeksi, munarulla juustolla tulee entistä maukkaammaksi. Ennen tarjoilua suosittelemme koristelemaan oliivirenkailla, tomaateilla ja yrteillä.
5. Jos lisäät määrääainesosista, voit tehdä heti sämpylöitä erilaisilla täytteillä.

Savustetun silakkarullan resepti

Kerromme vaihteeksi, kuinka valmistat savusillalla täytetyn munarullareseptin. Ainekset: kaksi ruokalusikallista voita, yksi ruokalusikallinen jauhoja, kolme munaa, 175 ml lämmintä maitoa, 50 grammaa raastettua parmesaanijuustoa, yksi savustettu silli, neljä oksaa persiljaa, 150 ml smetanaa, yksi nippu tilliä. Ja nyt askel askeleelta resepti munarullan keittämiseen:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Peitämme uunipellin pergamenttilevyllä, joka tulee öljytä. Pese persilja ja tilli, kuivaa ja hienonna. Proteiinit erotetaan keltuaisista. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja keitä miedolla lämmöllä vatkaten, kunnes se sakenee. Kaada joukkoon maito, jatka sekoittamista. Odotamme tasaisen paksun kastikkeen muodostumista. Kaada sitten keltuaiset.



2. Lisää ½ vihreitä ja kaksi kolmasosaa parmesaania, vatkaa vispilällä. Vatkaa myös valkuaiset paksuksi vaahdoksi ja lisää taikinaan.
3. Laita taikina uunipellille, tasoita hyvin ja laita uuniin 15 minuutiksi. Sitten otamme sen pois, peitämme sen päälle pergamentilla ja annamme asettua kymmenen minuuttia. Käännä ympäri, poista pohjapaperi ja ripottele päälle loput parmesaanit.
4. Leikkaa silli fileiksi ja poista samalla luut. Hienonna veitsellä ja sekoita loput yrtit ja smetana.
5. Voitele taikina tällä täytteellä ja rullaa se varovasti rullaksi. Kääri kelmulle ja lähetä osoitteeseentunnin ajan jääkaapissa. Sitten voit leikata ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua!