Täytetyt perunamuusipiirakat: ruoanlaittoreseptejä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Jos sinulla on eilisen illallisen jälkeen jäljellä perunamuusia, kokeile tehdä niistä sienillä, jauhelihalla tai muilla ainesosilla täytettyjä piirakoita. Herkulliset tuoksuvat leivonnaiset valloittavat varmasti kaikkien kotitalouksien sydämet. Parhaat reseptit on listattu alla. Keittiövälineistä ja -välineistä tarvitset: mittakupin, ruokalusikallisen, paistinpannun (paras ottaa valurautaa), kaulin ja leikkuulaudan, keittiövaa'an.

Perunapiirakkaa savusmakkaran kera

Makkaralla, juustolla ja valkosipulilla täytetyt paistetut perunapihvit voidaan tarjoilla kylmänä alkupalana. Ne osoittautuvat virheettömiksi. Vähimmäismäärä vaaditaan. Tämä on:

• 0,5 kg perunamuusia;
• 2 kananmunaa;
• 200 grammaa jauhoja (eli 8 ruokalusikallista);
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 100g savusmakkaraa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• suolaa, jauhettua pippuria, tilliä - maun mukaan;
• laihaa öljyä (tai laardia) - paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Lisää 1 muna ja 1 keltuainen soseen joukkoon. Vatkaa loput valkuaisesta hyvin.suolalla, lisää kokonaismassaan. Suola ja pippuri seos. Laita hienonnettua tilliä. Sekoita tuotteet huolellisesti. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Sen pitäisi tarttua hieman käsiisi - ei ole mitään hätää. Ripottele hieman jauhoja, jotta käsittely olisi helpompaa.

Kun taikina on valmis, kauli se ohueksi kerrokseksi. Ota lasi tai muu astia, jonka yläosa on pyöreä ja halkaisij altaan pieni. Tee kakkuja. Aseta jokaisen ympyrän keskelle puolikas makkaraa, pieni siivu juustoa ja hienonnettu valkosipuli. Tee piirakat puristamalla reunat tavallisella tavalla. Paista pannulla kullanruskeiksi. Tarjoile tomaattikastikkeen kanssa.

Lihaperunapiirakkaa

Herkulliset pannussa olevat perunamuusipiirakkaat voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Tässä esimerkiksi miten se tehdään jauhelihan kanssa. Leivonnaisten valmistaminen ei vie sinulta paljon vaivaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Ainesosat:

• 0,5kg sekoitettua jauhelihaa;
• 1kg perunamuusia;
• 1 sipuli;
• 1 kananmuna;
• 2 rkl. lusikat vehnäjauhoja;
• suolaa, kuivattua tilliä ja jauhettua pippuria - maun mukaan;
• korppujauhot ja öljy - paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuullota kasviöljyssä läpikuultavaksi. Lisää jauheliha, anna valmiiksi. Lisää mausteet ja mausteet 5 minuuttia ennen kaasun sammuttamista pannulle, sekoita hyvin. Nosta astiat liedeltä sivuun, anna massan jäähtyä. Siihen aikaanSekoita perunamuusi kananmunien ja jauhojen kanssa. Vaivaa jäykkä taikina. Jaa 3-4 osaan, kauli ohueksi. Leikkaa kakut erikoistyökalulla tai tavallisella lasilla. Laita jokaiseen ympyrään jauhelihatäyte, tee piirakat. Pyöritä korppujauhoissa, paista molemmin puolin.

Sieniperunapihvit

Seuraava herkkusienillä täytettyjen perunamuusipiirakkaiden resepti vetoaa kaikkiin sieniruokien ystäviin. Tällaista leivontaa varten on parempi ottaa keltaisia perunoita - ne ovat murenevampia. Pakollinen:

• 800 grammaa sose;
• 300 g keitettyjä sieniä;
• 2 kananmunaa;
• sipulin pää (tai enemmän);
• leivänmurut ja öljy - paistamiseen;
• suola ja muut mausteet;
• vihreä sipuli - 1 nippu.

Ruoanlaitto:

Valmista perunamuusi. Lisää siihen 1 raaka muna. Paista keitettyjä sieniä ja sipulia pannulla 5 minuuttia, kypsennyksen lopussa kevyesti suolalla. Aseta sivuun, jäähdytä hieman, jauha monitoimikoneella. Sinun pitäisi saada pieniä paloja. Tulevaa täytettä ei tarvitse muuttaa puuroksi - tämä on tarpeetonta. Jauhamisen jälkeen lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Seuraavaksi sinun on otettava perunamuusi ja käärittävä se pieneksi palloksi. Huuhtele kämmenesi viileällä vedellä, jotta tuote ei tartu liikaa. Muuta pallo kakuksi kevyellä käsien kosketuksella. Laita sienetäyttö keskelle, rullaa. Mene paistamaan. Voit tehdä tämän murtamalla ja lyömällä kevyestitoinen muna 50 ml:lla kylmää vettä. Kasta syntynyt piirakka ensin tähän seokseen ja sitten korppujauhoihin. Paista kasviöljyssä.

Piirkkaat juustomassa perunoiden kanssa

Tämä resepti vetoaa ihmisiin, jotka eivät pidä hiivataikinan kanssa sekaisin. Sen mukaisesti valmistetut piirakat ovat erittäin maukkaita. Ne voivat olla sekä itsenäinen ruokalaji että lisäke keittoon. Voit käyttää mitä tahansa täytettä. Leivonnaisten luomiseen tarvitset:

• 200 ml juoksetettua maitoa (eli 12 ruokalusikallista);
• 1 kananmuna;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat + paistamiseen;
• 0,5 kg jauhoja;
• 2 rkl. lusikat 40-asteista vodkaa;
• suolan ja jauhetun pippurin seos maun mukaan.
• 0,4 kg perunamuusia;
• 2 sipulia;
• 100 grammaa kovaa juustoa.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin sinun täytyy kaada jogurtti syvään kulhoon, lisätä jauhetut perunat, suola, leivinjauhe ja kasviöljy, sekoita huolellisesti. Lisää hitaasti vodkaa ja jauhoja, vaivaa perunamuusista paksu taikina piirakoita varten. Jaa se 12-14 pieneen palaan, rullaa kakkuiksi. Laita juusto keskelle pienen määrän paistettua sipulia. Tee piirakat, paista molemmin puolin. Tarjoile kuumana.

Kuinka valmistat perunamuusia täytteellä uunissa

Ja nyt, päinvastoin, tarvitset hiivaa. Ja hetulee painaa. Niiden takia leivonnasta tulee upeampaa kuin aikaisemmissa tapauksissa. Tarvittava määrä on 40 grammaa. Vielä tarvittavista tuotteista:

• 350 grammaa perunamuusia;
• 4 kananmunaa;
• 5 rkl. lusikkaa lehmänmaitoa;
• 100 ml kasviöljyä;
• noin 1 kg vehnäjauhoa;
• 2 rkl. lusikat sokeria;
• pari ripaus suolaa;
• piirakkatäyte - mikä tahansa.

Ruoanlaitto:

Kaada sokeri ja hiiva lämmitettyyn maitoon, sekoita. Jätä, kunnes "korkki" tulee näkyviin. Sekoita perunamuusi 70 ml:aan öljyä. Vatkaa valkuaiset suolalla, kaada perunoihin. Lisää tähän hiivamassa. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa pehmeä taikina. Siirrä se kasviöljyllä voideltuun kulhoon. Odota, kunnes sen koko kaksinkertaistuu. Voitele uunipelti öljyllä. Muotoile taikinasta kakkuja, laita niihin täyte, purista ja paista kypsäksi uunissa 190 asteessa.

Millä piirakat tarjoilla?

Herkulliset täytetyt perunamuusipihvit voidaan tarjoilla erilaisten keittojen, makean teen tai kahvin ja muiden juomien kanssa. Ja voit syödä niitä sellaisenaan, ilman mitään. Niiden maku ei muutu millään tavalla. Luo vain parhaita leivonnaisia kotona. Hyvää ruokahalua!