Lennukakkutäyte: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lennukakkutäyte - universaali tilaisuus monipuolistaa tätä alkuperäisen venäläistä herkkua, jota esi-isämme rakastivat ruoanlaitosta. Mielenkiintoisin asia on, että täyttövaihtoehtoja on v altava valikoima. Loppujen lopuksi kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Pannukakkuja voidaan keittää sekä makeilla että runsailla, suklaalla, kondensoidulla maidolla, makkaralla. Paljon yhdistelmiä ja vaihtoehtoja.

Makkaran, tomaattien ja juuston kanssa

Makkarasta, juustosta ja tomaateista tehtyä pannukakkutäytettä pidetään yhtenä yleisimmistä ja herkullisimmista runsaiden vaihtoehtojen joukossa. Se tekee ruoastasi erittäin ravitsevan, ja lisäksi tällaiset pannukakut ovat käteviä ottaa mukaan tien päälle tai piknikille.

Katsotaanpa siis ensin ainekset, joita tarvitaan itse pannukakkuihin ja täytteeseen. Ota pannukakkuihin:

• 250 g jauhoja;
• hieman suolaa;
• puoli litraa maitoa;
• viisi kananmunaa;
• 100 ml puhdistettua oliiviöljyä.

Täytevaraston lisääminen:

• 150g kovaa juustoa;
• 150 g mozzarellaa;
• 300g salamia;
• yksi tomaatti;
• yksi nippu vihreää sipulia;
• kaksi ruokalusikallista tomaattikastiketta.

Ensin hoidetaan itse pannukakut. Riko munat isoon kulhoon ja vatkaa ne perusteellisesti suolan kanssa. Lisää jauhot seokseen vähitellen pienissä erissä. Kaada nyt joukkoon maito osissa ja säädä taikina haluttuun koostumukseen.

Kaada hieman kasviöljyä kuumaan paistinpannuun ja aloita ohuiden ja siistien pannukakkujen paistaminen. Sillä välin ne jäähtyvät, juuri sopivasti valmistamaan niille täytteen.

Leikkaa salami pitkiksi ja ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa mozzarellajuusto samalla tavalla. Mutta raasta kova juusto hienolla raastimella, joka on keittiössäsi. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli.

Nyt on vielä lisättävä tomaattikastike ja sekoitettava kaikki huolellisesti. Täytä pannukakut tällä täytteellä ja tarjoile. Halutessasi voit sivellä ne öljyllä ja antaa ruskistaa uunissa muutaman minuutin ajan.

Eksoottinen maku

Nyt puhutaan makean herkullisen pannukakkutäytteen reseptistä. Nämä ovat niin sanottuja sämpylöitä persikoilla ja raejuustolla. Raejuuston täyte pannukakkuihin ja jopa eksoottisten hedelmien lisääminen yllättää vieraasi ja rakkaasi. Tähän reseptiin tarvitsemme:

• puoli litraa maitoa;
• neljä kananmunaa;
• 100g sokeria;
• 50g kaakaota;
• puolitoista kupillista vehnäjauhoa;
• yksi ruokalusikallinen konjakkia;
• 70g voita;
• ripaus suolaa;
• puoli kiloa raejuustoa;
• yksi sitruuna;
• ripaus vaniljaa;
• 400 g persikoita (voit ottaa tuoreita tai purkitettuja);
• 20g tomusokeria.

Tässä tapauksessa itse pannukakut valmistetaan parhaiten eri reseptin mukaan, jotta ne ovat aluksi makeita. Sekoita hyvin sokeri, suola, jauhot ja kaakao. Lisää kaksi munaa, konjakki (se voidaan korvata rommilla), noin 200 ml maitoa. Sekoituksen jälkeen kaada kaikki jäljelle jäänyt maito, jäähdytetty ja huoneenlämpöiseksi saatettu voi. Paistamme makeita ja herkullisia pannukakkuja pannulla.

Nyt aloitamme pannukakkujen juustomassatäytteen valmistuksen. Yhdistämme sokeri, maito, raejuusto, mehu ja sitruunankuori, vanilliini yhdessä kulhossa. Vatkaa kaikki tasaiseksi. Persikat leikataan pieniksi viipaleiksi. Pannukakkujemme täyttö. Ennen tarjoilua on suositeltavaa laittaa ne jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Tarjoiluvaihtoehtoja on useita: suklaakastikkeen, hillon, vaniljajäätelön kanssa.

Vihreällä sipulilla ja kananmunalla

Resepti pannukakkujen täyttämiseen munalla ja vihreällä sipulilla on melko yksinkertainen. Ota pannukakkuja varten:

• 170g jauhoja;
• kolme kananmunaa;
• puoli litraa maitoa;
• vähän auringonkukkaöljyä;
• ripaus suolaa.

Täyte vaatii hyvin vähän ainesosia:

• 8 kananmunaa;
• kaksi nippua vihreää sipulia;
• tlsuolaa.

Riko ensin kolme munaa, lisää tähän seokseen suola ja lämmin maito, vatkaa vispilällä. Lisää jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Lisää massaan öljy, sekoita kaikki hyvin.

Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla ja levitä taikina koko pohjalle.

Täytettä varten munat keitetään ja jäähdytetään, ne hienonnetaan perusteellisesti (voit tehdä tämän tavallisella haarukalla), lisätään suolaa (maun mukaan) ja tuoreita pestyjä ja hienonnettuja vihreitä. Sekoita kaikki ja täytä pannukakut. Suosittelemme tarjoilemaan ne pöytään kerma- tai valkosipulikastikkeen kera.

Banaanin ja Nutellan kanssa

Jos haluat monipuolistaa ruokalistaa, voit valmistaa pannukakkuihin yksinkertaisen mutta epätavallisen täytteen. Ota ainesosat:

• 100g sokeria;
• 250 g jauhoja;
• puoli litraa maitoa;
• viisi kananmunaa;
• 80 ml kasviöljyä;
• 450g Nutella;
• kolme banaania.

Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa vatkaimella. Lisää taikinaan pieninä annoksina jauhot sekä riittävästi lämmitetty maito. Paistamme siistejä pannukakkuja pannulla.

Banaanit leikataan puoliympyröiksi ja "Nutella" laitetaan konditoriapussiin. Laita pannukakun toiselle puolelle banaania ja vähän Nutellaa. Nyt kääri pannukakut ja tarjoile.

yrteillä ja juustolla

Lennukakkuihin on olemassa monia yksinkertaisia täytteitä, joista kuvat ovat tässäartikla. Esimerkiksi juustolla ja yrteillä. Tämän reseptin mukaisiin pannukakkuihin tarvitset:

• puoli litraa maitoa;
• lasillinen keitettyä vettä;
• kaksi munaa;
• 2, 5 kupillista jauhoja;
• ripaus suolaa;
• puoli lasillista auringonkukkaöljyä;
• ripaus jauhettua mustapippuria.

Täyte vie:

• 250 g puolikovaa juustoa;
• vihreä sipuli ja tuore tilli - maun mukaan;
• kaksi ripaus jauhettua mustapippuria;
• ripaus suolaa.

On tärkeää rikkoa munat niin, että valkuaiset ja keltuaiset ovat eri astioissa. Lähetä kaikki tämä jääkaappiin. Vatkaa ensin keltuaiset suolalla ja pippurilla. Lisää sitten kuuma vesi ja maito ja vatkaa vaahdoksi.

Nyt on kasviöljyn ja seulottujen jauhojen vuoro. Sekoita taikinapohja uudelleen. Pannukakkujen paistaminen.

Siirrytään itse täytteeseen. Sekoita juustoraaste tilliin ja vihreään sipuliin, lisää suolaa ja pippuria. Täytämme pannukakut ja käärimme ne rulliin. Laita uuniin neljännekseksi tunniksi.

Tarjoile smetanan tai kastikkeen kanssa.

unikonsiementäytteellä

Monet ihmiset pitävät pannukakkuista unikonsiemenillä. Heidän reseptinsä on yksinkertainen. Heille:

• kaksi kananmunaa;
• puoli litraa maitoa;
• 200 g jauhoja;
• vähän voita;
• ripaus suolaa.

Täytettä varten tarvitset:

• 150g unikkoa;
• 180 ml maitoa;
• 2 ruokalusikallista hunajaa.

Näiden pannukakkujen kypsentäminen kestää kauan.valmisteluaika. Aluksi unikon tulee olla vedessä useita tunteja ja mieluiten koko yön. Sekoita sitten suola, maito, munat ja voi. Lisää sitten jauhot ohuena nauhana. Nyt leivomme pannukakkuja itse.

Yhdistä veteen laskeutetut unikonsiemenet hunajaan, maitoon ja jauha. Jäljelle jää pannukakkujen voiteleminen saadulla seoksella ja tarjoile.

yrteillä ja juustolla

Pannukakut fetajuustolla ja yrteillä on toinen omaperäinen tapa yllättää muut kulinaarisilla kyvyilläsi. Itse pannukakkuja varten sinun on varattava:

• 100 g jauhoja;
• neljännes litra maitoa;
• kolme kananmunaa;
• 20g sokeria;
• ripaus suolaa;
• 30 ml auringonkukkaöljyä.

Täyte vie:

• 100 g juustoa;
• 40g vihreitä.

Aloita ruoanlaitto sekoittamalla munat, sokeri ja suola. Kaikki on lyötävä. Lisää jauhot ja kaada osa maidosta, sekoita hyvin.

Lisää loppu maito sekä kasviöljy. On aika vaivata taikina, josta leivomme pannukakkuja. Tällä hetkellä yhdistämme vihreät juustoon. Laitamme täytteen pannukakkuihin, käärimme ne ja ruskistamme pannulla.

Tarjoile kastikkeen kera ja aina kuumana.

omenoiden kanssa

Omenapannukakkujen täyte valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Se ei vaadi liikaa vaivaa. Näiden pannukakkujen taikina valmistetaan seuraavista aineksista:

• yksi kananmuna;
• yksilasillinen vehnäjauhoa, on parempi ottaa täysjyvä;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• puolitoista lasillista maitoa.

Tarvittava täyte:

• kolme omenaa;
• vähän voita;
• 4 ruokalusikallista hunajaa;
• jauhettu kaneli veitsen kärjessä.

Kuori omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Karamellisoi ne pannulla sokerilla lisäämällä voita. Lähetä sinne kanelia ja hunajaa, sekoita hyvin.

Nyt mennään pannukakkuihin. Vatkaa sokeri, maito ja munat. Lähetämme esiseulotut jauhot, kaikki jäljellä oleva maito tähän seokseen ja sekoitetaan huolellisesti. Paistamme pannukakkuja paistinpannussa.

Laita omenatäyte pannukakkuihin ja kääri ne kirjekuoren muotoon. Tarjoile karamellin, hunajan tai siirapin kanssa.

Pannukakut jauhelihalla

Pannukakkutäyte jauhelihasta on maukas ja tyydyttävä lisä pannukakkuihin, joka voi toimia pääruoan korvikkeena. Voit ruokkia niillä koko perheesi.

Tällaisten pannukakkujen testaamiseksi:

• 300g vehnäjauhoa;
• kolme kananmunaa;
• 700 ml maitoa;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Lennukakkujen lihatäytteeksi tarvitset:

• 1 porkkana;
• 250 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan;
• vähän kasviöljyä.

Tällaisten pannukakkujen valmistusprosessi on melko yksinkertainen. Riko ensin kananmunat, lisää lämpimänämaitoa huoneenlämmössä. Sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää suola, jauhot ja sekoita uudelleen. Lisää sitten kasviöljy. Paistamme pannukakkuja kuumalla pannulla. Paista sitten porkkanat, sipulit ja jauheliha sekä mausteet ja suola maun mukaan. Laitamme täytteen pannukakun päälle ja käärimme sen rullan muotoon.

Paista pannulla pannukakut jauhelihan kanssa. Tarjoile tämä herkullinen ruokalaji smetanan kera pöydälle.

Maksapannukakkuresepti

Valmista tämä herkullinen ruokalaji:

• puolitoista lasillista maitoa;
• 2 kuppia jauhoja;
• 2 kananmunaa;
• ripaus suolaa ja sokeria;
• 1 ruokalusikallinen kasviöljyä;
• noin puoli kiloa maksajuurta;
• kolme keitettyä munaa;
• yksi sipuli;
• 20g voita.

Valmista ensin pannukakkutaikina. Sekoita jauhojen kanssa suola, kaksi munaa ja sokeri. Kaada vähitellen joukkoon kuumennettu maito sekoittaen huolellisesti, jotta pinnalle ei muodostu kokkareita. Älä unohda kaataa kasviöljyä. Huomaa, että sinun pitäisi hankkia taikina. Siitä leivomme pannukakkuja.

Nyt täyte. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista voissa. Leikkaa maksamakkara kuutioiksi, lähetä pannulle sipulille. Hauduta sitä miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen, kunnes saat tahnaa.

Raasta keitetyt munat, sekoita kaikki kattilassa. Muista, että täytettä ei tarvitse suolata, sillä makkara itsessään on jo suolaista, se ei välttämättä maistu hyvältä.

Kääri pasteetti pannukakkuihin kirjekuoren muotoisina.