Ruiskeksejä: resepti kuvaus, ainekset, ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotonakin voi tehdä herkullisia ruiskeksejä, jotka eivät anna periksi valkoisista jauhoista valmistettujen "veljien" makuun. Jotta voit tehdä hyvän jälkiruoan, sinun on varustettava itsesi paitsi tuoreilla ainesosilla, myös todistetuilla resepteillä, jotka auttavat sinua luomaan herkullisia keksejä. Jopa aloittelevat kokit voivat valmistaa tällaisia leivonnaisia.

ruotsalaisia ruiskeksejä

Tuotteet ruoanlaittoon:

1. Ruisjauho - 250 grammaa.
2. Leivinjauhe - 15 grammaa.
3. Voi - 1 pakkaus.
4. Vehnäjauho - 500 grammaa.
5. Suola - 15 grammaa.
6. Vesi - 6 ruokalusikallista.
7. Sokeri - 200 grammaa.

Kuinka tehdä keksejä

Ruotsalaisten ruiskeksien reseptissä käytetään vehnäjauhojen lisäksi myös ruisjauhoa. Se on tehty pääasiassa jäljittelemään ympäri vuoden syötäviä leipää. Ruotsissa sitä kutsutaan "ragkakoriksi" ja se ripustetaan joulukuuseen. Tämä resepti vaatii pehmentämistä ennen käyttöä.lämmintä voita. Sinun on myös kytkettävä uuni päälle etukäteen, ja voit aloittaa taikinan valmistuksen kotona ruiskeksejä noudattaen.

Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Vatkaa tehosekoittimessa sokeri valmiin voin kanssa kuohkeaksi. Lisää sitten vehnä- ja ruisjauhot vähitellen sekoittaen. Lisää suolaa, vettä ja leivinjauhetta. Vaivaa kaikista yhdistetyistä aineksista taikina, josta muodostetaan pallo. Ripottele pöytä reilusti jauhoilla ja kauli taikina heti ohueksi kerrokseksi, sillä mitä ohuempia valmiit keksit ovat, sitä rapeampia niistä tulee. Lisäksi ruiskeksireseptin mukaan kaulitusta taikinasta on leikattava pyöreitä tai kiharaisia ympyröitä, joiden halkaisija on 5-6 senttimetriä.

Sinun pitää myös tehdä pienellä korkilla tai oljella reikiä, jotta voit myöhemmin ripustaa paistetut ruiskeksit joulukuuseen. Levitä taikinasta leikatut ympyrät uunipellille ja laita leivontaan satayhdeksänkymmenen asteeseen kuumennettuun kuumaan uuniin. Paista ruiskeksejä jopa kymmenen minuuttia, kunnes ne saavat vaalean ruskean sävyn. Anna valmiiden leivonnaisten jäähtyä, pujota kauniita nauhoja ja ripusta ne joulukuuseen. Lapset rakastavat tätä syötävää koristetta.

Kaurapuuro-ruiskeksejä pähkinöillä

Ainesosien luettelo:

1. Ruisjauho - 150 grammaa.
2. Mantelit - 0,5 kuppia.
3. Munat - 5 kpl.
4. Voi - 50 grammaa.
5. Kaneli - 30 grammaa.
6. Kaurapuuro - 150 grammaa.
7. Maito - 100 millilitraa.
8. Hasselpähkinät - 100 grammaa.
9. Hunaja - 5 ruokalusikallista.
10. jauhettu inkivääri - 1/4 tl.
11. Konjakki - 4 ruokalusikallista.
12. Ruskea sokeri - 100 grammaa.
13. Vanilliini - pussi.
14. Leivinjauhe - jälkiruokalusikka.
15. muskottipähkinä - 5 grammaa.

Ruoanlaittomenetelmä

Upeat kotitekoiset keksit valmistetaan yksinkertaisista aineksista. Tämä jälkiruoka miellyttää sekä aikuisia että lapsia maullaan ja aromillaan. Lisäksi terveydelle ei ole haittaa, koska kaikki tuotteet ovat luonnollisia ja terveellisiä. Sinun on aloitettava niistä ainesosista, jotka kaurapuuro-ruiskeksojen reseptin mukaan on valmistettava etukäteen. Jauha mantelit ja hasselpähkinät paloiksi tehosekoittimessa ja kaada ne kulhoon. Kaada niihin kaura- ja ruisjauhot, vatkaa munat ja kaada joukkoon sulatettu voi.

Sekoita ja lisää leivinjauhe, muskottipähkinä, kaneli, vanilliini ja jauhettu inkivääri missä tahansa järjestyksessä. Sekoita jauhot hyvin kaikkien mausteiden kanssa, lisää fariinisokeri ja kaada joukkoon lämmin maito ja nestemäinen hunaja. Nyt sinun on vaivattava pähkinöiden ruiskeksojen reseptin mukaan sekoitettuja ainesosia hyvin. Liian tahmeassa taikinassa voit lisätä vain vähän ruis- ja kaurajauhoja. Liian paljon tekee keksistä kovia paistettaessa. Toinen todistettu tapa tehdä taikinasta paremmin hallittavissa on laittaa se jääkaappiin 30–40 minuutiksi.

Uunin mukanataikinan valmistusaika lämpeni sataankahdeksaankymmeneen asteeseen. Tämä on paistamiseen vaadittava lämpötila. Laita leivinpaperi uunipellin pohjalle ja muotoile taikinasta märin käsin pieniä, enintään pähkinän kokoisia palloja. Kauli pallot kaulimella ja aseta ne pellille, jättäen väliin vähän tilaa. Lähetä tulevat evästeet paistamaan kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen uunista otettuna se voidaan koristella jauheella vielä kuumana.

Kotitekoisia ruiskeksejä

Pakolliset tuotteet:

1. Ruisjauho - 200 grammaa.
2. Sokeri - 5 ruokalusikallista.
3. Leseet - 150 grammaa.
4. Jalostettu öljy - 30 millilitraa.
5. Kookoshiutaleet - 100 grammaa.
6. Vesi - 150 millilitraa.
7. Vanilja - jälkiruokalusikka.
8. Soda - 0,5 tl.

Kotitekoisen jälkiruoan valmistaminen

Tämä kotitekoisten ruiskeksojen resepti, joka ei ole ollenkaan rasvainen, vaan päinvastoin jopa erittäin terveellinen, sopii melkein kaikille. Sitä voivat turvallisesti käyttää lapset ja kaikki ne, jotka ovat saavuttaneet unelmiensa hahmon eivätkä halua muuttaa sitä. Jotta lopputulos ei häiritse sinua, on suositeltavaa käyttää reseptiä, jossa on kuva ruiskeksistä ruoanlaitossa. Ja heti sinun on otettava kätevä ja sopiva ruokalaji, johon kaada leseet, vanilja, ruisjauho, sokeri ja kookoshiutaleet. Sekoita sitten hyvin.

Kaada ruokasoodaa kulhoon ja kaada siihen viisikymmentä millilitraa vettä. sekoita jalisää puhdistettu öljy ja loput vedestä. Kaada valmistettu nestemäinen seos sekoitettujen kuivien aineiden joukkoon ja sekoita taas huolellisesti kaikki kaurapuuhataikinan ainekset. Se ei ole kovin paksu, joten sinun on levitettävä se uunipellille teelusikalla tai jälkiruokalusikalla. Muista laittaa ensin leivinpaperi tai silikonimatto pohjalle. Leivinpaperille levitettävälle taikinalle on annettava pyöreä muoto, kuten kaupasta ostettu taikina. Paista näitä keksejä kaksikymmentä minuuttia satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Anna sen jälkeen itsetehdyn ruiskeksisen jäähtyä ja tarjoa se läheisillesi testattavaksi.

Ruiskeksejä porkkanoilla

Ainesosien luettelo:

1. Ruisjauho - 400 grammaa.
2. Porkkana - 300 grammaa.
3. Kaakaojauhe - 4 rkl.
4. Neilikka - teelusikallinen.
5. Smetana - 100 grammaa.
6. Saksanpähkinät - 150 grammaa.
7. Kaneli - teelusikallinen.
8. Kasviöljy - 200 millilitraa.
9. Suola - pari ripaus.
10. Sokeri - 300 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi

Epätavallinen keksiyhdistelmä, kuten ruisjauho ja porkkana, saa aikaan rapean pinnan, jossa on marmeladimainen sisustus. Käytä tätä reseptiä ruiskekseihin porkkanoilla ja katso itse, kuinka herkullista se on. Kuori, pese ja raasta porkkanat ensin. Lisää sitten ainekset, kuten smetana, vanilliini, voita ja sokeri. Sekoita kaikki lastalla. Jauha saksanpähkinän ytimet paloiksi ja sekoita ne ruisjauhojen jaloput kuivat aineet.

Sekoita ne keskenään ja yhdistä porkkanaraasteen kanssa. Sekoita uudelleen huolellisesti ja levitä paksu taikina lusikalla leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paina taikinakasa kevyesti alas lusikan selällä ja laita uuniin kypsymään. Evästeitä paistetaan kolmekymmentä minuuttia korkeassa sadan kahdeksankymmenen asteen lämpötilassa. Ruiskeksejä porkkanoilla kypsennettyinä voi ripotella jauheella, mutta ei koristella, ne ovat kauniin ruskean värisiä.

Herkulliset kotitekoiset ruiskeksejä ovat makeisia, jotka eivät vahingoita terveyttäsi ja vartaloasi. Se on melko helppo valmistaa. Mutta tulos ylittää kaikki odotukset.