Keksipiirakka (resepti): askel askeleelta valokuvan kanssa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Herkullisen keksipiirakan resepti on monien kotiäidien tiedossa. Tällaiset leivonnaiset ovat erityisen suosittuja, koska ne eivät vaadi outoja ainesosia ja paljon aikaa valmistaa.

Tässä artikkelissa kerromme, kuinka voit valmistaa runsaan jälkiruoan mahdollisimman nopeasti ja maukkaan.

Herkkä ja ilmava omenapiirakka: resepti

Keksikakkua käytetään hyvin usein erilaisten kakkujen ja leivonnaisten valmistukseen. Saman testin perusteella voit kuitenkin tehdä erittäin tyydyttävän piirakan. Valmistele tätä varten:

• kevyin jauho - noin 270 g;
• rasvainen smetana - 200 g;
• makeat omenat - 2 isoa palaa;
• pieni vaalea sokeri - 250 g;
• pöytäsooda - noin 0,5 jälkiruokalusikkaa;
• vanilliini - 6 g;
• isot kananmunat - 4 kpl;
• auringonkukkaöljy - astioiden voiteluun;
• mannasuurimot - 2 isoa lusikkaa (muotin ripottelua varten).

Vaivaa taikina makeaa omenapiirakkaa varten

Miten omenapiirakka tulisi tehdä? Resepti (tämän reseptin mukaan valmistettu keksikakku osoittautuu erittäin upeaksi)vaatii pohjan nopean vaivaamisen.

Kaada sokeri keltuaisten joukkoon ja hiero niitä voimakkaasti lusikalla. Seuraavaksi niihin lisätään rasvainen smetana. Komponenttien sekoittamisen jälkeen saadaan kellertävän värinen rehevä massa. Jätä se sivuun, jatka proteiinien käsittelyyn. Ne vatkataan voimakkaasti sekoittimella, minkä jälkeen ne levitetään keltuaisseokseen. Vanilliini, ruokasooda, joka sammutetaan smetalla, ja vaaleat jauhot lisätään samaan kulhoon.

Kun kaikki reseptivaatimukset täyttyvät, saadaan erittäin kuohkea ja homogeeninen taikina, jota käytetään heti piirakan leivontaan.

Tuoreiden hedelmien valmistus jälkiruoaksi

Songe pie, yksinkertainen resepti, jota parhaillaan tarkastelemme, tulee paljon maukkaammaksi, jos lisäät taikinaan hieman omenoita. Tätä varten hedelmät pestään perusteellisesti, puhdistetaan siemenistä ja kuoresta ja hierotaan sitten suurelle raastimelle. Halutessasi voit pilkkoa omenat karkeaksi tai hienoksi tavallisella veitsellä (valinnainen).

Kun hedelmät on valmistettu, ne lisätään välittömästi taikinaan. Ainekset sekoittamalla saadaan homogeeninen ja kuohkea massa.

Siekikakun muodostusprosessi

Missä omenapiirakkaa tulisi leipoa? Resepti (hedelmillä valmistettu keksijälkiruoka voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydässä) edellyttää lämmönkestäviä astioita. Se on voideltu hyvin auringonkukkaöljyllä, minkä jälkeen se ripottelee runsaasti mannasuurella. Laita seuraavaksi kaikki kypsennetty taikina muottiin.

On heti huomattava, että kaikki kuvatut prosessit (pohjan vaivaaminen, muovauspiirakka ja sen leivonnaiset) tarvitaan hyvin nopeasti. Tämä johtuu siitä, että jos taikinaa pidetään sivussa pitkään, se voi laskeutua ja leivonnaisista tulee tahmeita.

Lämpökäsittely (uunissa)

Omenakakun muodostamisen jälkeen, jonka resepti jokaisen tulisi tietää, se on lähetettävä uuniin. Tässä tapauksessa keittiökaappi tulee esilämmittää 200 asteen lämpötilaan.

Tämän tilan jälkeen jälkiruokaa on kypsennettävä noin 45 minuuttia. Tarvittaessa aikaa voidaan pidentää.

Lämpökäsittelyn lopussa keksin tulee olla paksuudeltaan täysin kypsä ja sen pinnan tulee ruskettua kunnolla.

Kakun tuominen pöytään

Nyt osaat tehdä omenapiirakan. Tämän jälkiruoan resepti (keksikakku tulee jäähdyttää ennen käyttöä) esitettiin yllä.

Heti kun taikina on kypsää, se poistetaan muotista ja asetetaan kakkutelineelle. Ennen tarjoilua kotitekoinen herkku ripotellaan jauheella ja jauhetulla kanelilla.

Sponge Cake: Herkullinen ja helppo resepti

Harva tietää, mutta keksitaikinapiirakan voi tehdä kananmunan, sokerin ja jauhojen lisäksi myös margariinin ja kefirin k altaisista aineksista. Harkitse tätä versiota reseptistä juuri nyt. Tätä varten tarvitsemme:

• kevyin jauho - noin 3,5 kupillista;
• pöytäsooda - noin 0,5 jälkiruokalusikkaa;
• pieni vaalea sokeri - 250 g;
• isot kananmunat - 3 kpl;
• rasvainen kefiiri - 250 ml;
• vanilliini - 6 g;
• maustettu margariini - 200 g.

Taikinan teko

Kuinka sokerikakku valmistetaan kotona? Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti edellyttää korkealaatuisen margariinin käyttöä. Se pehmennetään ja jauhetaan sitten vaaleilla jauhoilla.

Homogeenisen ja melko pienen murun saatuaan siihen lisätään tuoksuvaa vanilliinia.

Munat vatkataan myös erikseen. Sitten niihin kaadetaan rasvainen kefiiri, lisätään sokeria ja pöytäsoodaa. Kun komponentit on sekoitettu, siirry taikinan muodostamiseen. Tätä varten pohjan nestemäinen osa lisätään irtonaisiin muruihin. Tällaisten toimien seurauksena saadaan viskoosi taikina.

Tuotteen muotoilu

Mihin kyseinen keksikakku tulee muotoilla? Resepti sisältää syvän muodon käytön. Se öljytään kevyesti ja täytetään sitten aiemmin valmistetulla taikinalla.

On heti huomattava, että pohja tällaiselle jälkiruoalle ei saa olla liian paksu. Muuten et saa pehmeää ja mureaa keksiä, vaan kovaa ja ei kovin maukasta jauhotuotetta.

On myös sanottava, että saadaksesi herkullisen piirakan, voit lisätä taikinaan täyteainetta. Esimerkiksi jotkut kotiäidit käyttävät höyrytettyjä rusinoita, kuivattujen aprikoosien paloja, erilaisia sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä jne. On parempi olla käyttämättä tuoreita marjoja tai hedelmiä tällaiseen jälkiruokaan. Muuten se ei paistu kokonaan.

Uunissa paistoprosessi

Kuinka sokerikakkuja leivotaan? Reseptit kuvillavaatii 200 asteeseen esilämmitetyn uunin käyttöä. Täytetty lomake lähetetään siihen ja sisältöä valmistetaan 45-60 minuuttia. Tämän ajan pitäisi riittää, jotta keksi paistuu kokonaan, muuttuu punertavaksi ja kuohkeaksi.

On myös huomattava, että jotkut kotiäidit käyttävät hidasta keitintä tällaisen jälkiruoan valmistukseen. Tässä laitteessa kakku ei ole huonompi kuin uunissa. Paistaaksesi sen samassa tilassa saatat kuitenkin tarvita hieman enemmän aikaa (noin 60-75 minuuttia).

Tarjoilu ystävälliseen teejuhlaan

Kun keksitaikinakakku on täysin paistunut, se poistetaan astiasta ja asetetaan tasaiselle ja leveälle lautaselle. Kun jälkiruoan on annettu jäähtyä osittain, se tulee peittää suklaakuorruteella ja ripotella monivärisillä makeismuruilla. Tämä tekee kotitekoisesta herkusta kauniimman ja herkullisen.

Tarjoile kefirpiirakka pöytään teen kera. Sitä voidaan nauttia myös kuuman suklaan tai vahvan kahvin kanssa.

Yhteenveto

Kun olet harkinnut kahta eri tapaa valmistaa sokerikakku, sinun on päätettävä, kumpi on parempi. On huomattava, että ensimmäinen vaihtoehto on helpompi toteuttaa. Mitä tulee toiseen, sen käyttöönoton jälkeen voit saada erittäin kaloripitoisen ja melko tyydyttävän tuotteen.