Kuinka tehdä kakku kotona?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuka ei haluaisi syödä makeisia? Useimmat meistä eivät kieltäydy palasta kakkua, brownieta tai suklaakarkkia. Makeiset ovat hyvä tapa piristää. Lisäksi uskotaan, että sokeria sisältävät ruoat provosoivat aivojen toimintaa. Ei ihme, että he neuvovat sinua syömään esimerkiksi palan suklaata ennen tenttiä.

Mutta tässä artikkelissa emme puhu sokeria sisältävien tuotteiden hyödyllisistä ominaisuuksista, vaan siitä, kuinka tehdä itse herkullinen kakku ja nauttia kotitekoisesta jälkiruoasta.

Kotitekoiset kakut

Tämä on kaikkien aikojen paras käsintehty makea herkku. Vaihtoehtoja on monia, ja tässä artikkelissa kerromme, kuinka tehdä kakku kotona.

Jos olet aloitteleva kokki, tässä on joitain upeita yksinkertaisia kotitekoisten kakkujen reseptejä. Keittoprosessi ei ole vaikeaa. Aloitetaan kakun tekemisestä kotona yksinkertaisimman reseptin mukaan.

Keksi lapsuus

Olemme valmiita vastaamaan kysymykseesi "miten tehdään yksinkertainen kakku". Ensimmäisiin yrityksiin tämä resepti on täydellinen.

Me kaikki muistamme maunyksinkertainen kotitekoinen kakku, joka on valmistettu sokerikakuista ja kondensoidusta maidosta lapsuudesta lähtien. Tehdään tämä ihana jälkiruoka ja nostalgiaa.

Keksiä varten tarvitset:

• 4 munaa;
• lasillinen sokeria tai jauhetta;
• lasillinen jauhoja;
• smetana - 100 g;
• sooda - 0,5 tl ja etikka.

Kermalle:

• tölkki kondensoitua maitoa;
• pakkaus voita.

Keksin keittäminen

Kakun pohjan valmistelu aloita kananmunalla. Proteiinit on erotettava keltuaisista ja vatkaa hyvin kermaiseksi, käytä sekoitinta keskinopeudella. Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista. Hyvin vaahdotetut munanvalkuaiset takaavat, että keksisi kohoaa paistettaessa.

Lisää jauhoja vähitellen kermaan ja jatka sekoittamista. Myös smetana ja munankeltuaiset.

Lisää hyvin sekoitettuun taikinaan leivinjauhe tai etikan kanssa sammutettu sooda. Joten taikinasta tulee kuohkeaa, pehmeää. Älä liioittele soodalla.

Kaada valmis taikina voideltuun muottiin. Keksipohjaa paistetaan 180 asteessa 30-35 minuuttia. Laita taikina paistumaan hyvin kuumennettuun uuniin. Älä avaa sitä usein, jotta keksisi ei uppoa.

Jos sinusta tuntuu, että yksi kakku ei riitä, valmista toinen.

Kun keksi jäähtyy, valmista kerma.

Kerma

Kermaan tarvitsemme vain purkin kondensoitua maitoa ja pakkauksen voita.

Leikkaa kylmä voi paloiksi. Vatkaa ainekset keskenään keskinopeudella. Älä vatkaa liian kovaa, muuten öljy kuumenee ja valuu.

Nyt meillä on kaikki mitä tarvitsemme. Kuinka tehdä kakku?

Kokoaminen

Leikkaa jäähtynyt keksi kahdeksi tai kolmeksi pannukakuksi.

Aseta ensimmäinen pannukakku, työnnä se haarukalla, tulitikulla tai hammastikulla niin, että keksi on hyvin kastunut. Maun mukaan voit liottaa murokakun sokerisiirappiin, hedelmiin, kahviin tai alkoholiin täytteestä riippuen. Täytteestä puheen ollen.

Tyhjennetyllä maidolla ja voilla murokeksi pistettyäsi ja voideltuasi voit laittaa hedelmiä päälle. Banaanit, kiivi, mansikat ovat täydellisiä. Myös pähkinät ja kuivatut hedelmät. Sivele kaikki kakut näin.

Syöte

Ennen tarjoilua koristele kotitekoinen kakku. Kuinka tehdä se? Jos et ole liian taitava veistämään hedelmiä, voit käyttää ohuiksi viipaloituja hedelmiä ja asetella ne. Ripottele päälle pieniä marjoja tai aseta kuvio. Ripottele päälle kookos- tai suklaalastuja tai luo kuvio stensiileillä.

Sirottele pähkinöitä tai kaakaota ja yksinkertaisin kakkusi näyttää hyvältä.

Näin teet kotitekoisen kakun. Resepti on erittäin yksinkertainen, ja jälkiruoka on uskomattoman herkullinen.

suklaakakku

Kuinka tehdä suklaakakkua? Se on myös yksinkertainen. Yksinkertaisen keksin reseptin perusteella voimme kertoa sinulle, kuinka valmistat suklaamakuisen kakun vaihe vaiheelta.

Hänellä on vivahteensa, mutta hän valmistautuusamoilla ainesosilla ja kaakaolla.

Vaihe 1. Paista suklaakeksi

Siivilöi jauhot ja kaakao siivilän läpi ja aseta sivuun. Ota munat. Erottele valkuaiset keltuaisista. Tässä reseptissä käytetään vain keltuaisia, joten valkuaiset voidaan jättää sivuun. Lisää sokeri ja sekoita. Laita keltuaiset sokerin kanssa vesihauteeseen ja sekoita vispilällä. Kuumenna seos noin 43 asteeseen.

Nyt munaseos tulee vatkata hyvin suurilla nopeuksilla, munanukku-mogulin tilavuuden tulisi nousta kaksi-kolme kertaa. Lisää vaniljaa sitä mukaa. Lisää jauhot ja kaakao vähitellen ja sekoita.

Paista valmis taikina pyöreäksi samalla tavalla kuin yksinkertainen keksi.

Kun keksi jäähtyy, voit keittää siirappia kyllästystä varten tai valmistaa kermaa.

Voit käyttää edellisen reseptin kermaa, lisätä siihen kaakaota tai käyttää lisäainetta sisältävää kondensoitua maitoa sekä käyttää myös sulatettua suklaata.

Mutta jaamme kanssasi toisen herkullisen kerman reseptin.

Vaihe 2. Vaniljakastikkeen valmistus

Custard - uskomattoman mureaa, ilmavaa eikä tahmeaa. Tässä on mitä tarvitset:

• puoli litraa maitoa;
• lasillinen sokeria;
• 1 tl vaniljaa;
• 50 g jauhoja;
• 4 munankeltuaista.

Sekoita munankeltuaiset sokerin, vaniljan ja jauhojen kanssa tasaiseksi. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada seos joukkoon. Keitä massaa sekoittaen, kunnes se on täysin paksuuntunut.

Vaihe 3. Aloitus

Kakku kootaan samalla tavalla kuin edellinen. Voit kerrostaa kakut suklaapaloilla, pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä.

Vaihe 4. Koristele kuorrutuksella

Voit koristella kakun kuorrutuksella. Ruoanlaittoon saatat tarvita:

• 250 ml kermaa;
• 250g suklaata.

Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Aseta kakku ritilälle ja kaada kuorrute päälle. Anna sen jäätyä. Muista koristella luomuksesi ennen tarjoilua.

Näin tehdään suklaakakku, se on helppoa ja herkullista.

Muurahaiskeko

Voit tehdä kakun ilman paistamista. Sinun täytyy muistaa se uskomaton maku erittäin tukevasta kakusta - Anthill. Se on erittäin tiheä, raskas, mutta uskomattoman herkullinen.

Jaamme kanssasi muutaman reseptin muurahaiskekokakun tekemiseen.

1. tapa. Klassinen

Kakun valmistamiseksi ensimmäisen menetelmän mukaisesti tarvitsemme:

• 4 kuppia jauhoja;
• 200 grammaa voita;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• leivinjauhe tai sammutettu sooda.

Siivilöi jauhot ja sekoita voin ja sokerin kanssa. Lisää halutessasi vaniljaa. Pyöritä taikina palloksi, kääri kelmulle ja laita pakastimeen 30-40 minuutiksi.

Raasta taikina uunipellille tai laita lihamyllyn läpi. Paista kullanruskeiksi. Valmiin taikinan tulee jäähtyä. Pilko se ja aseta sivuun.

Valmista kerma ensimmäisen reseptin mukaan. Siinä voitlisää hienonnetut pähkinät ja suklaapalat. Lisää siihen muru taikinaa. Sekoita ja pinoa.

Kakun voi koristella ripottelemalla pinnalle unikonsiemeniä, suklaata tai kookoslastuja, pähkinöitä.

2. tapa. Ei leivontaa

Toinen menetelmä ei vaadi paistamista. Tarvitset sen tekemiseen vain keksin.

Ota keksi, murskaa se muruiksi ja sekoita kerman kanssa. Lisäksi voit lisätä kaakaota, sulatettua suklaata ja muita aineksia makusi mukaan. Ja voit koristella kakkuliukan suklaakuorruteella, ripottele päälle kookoslastuja. Jälkiruoaksi voidaan lisätä myös kookoshiutaleita antamaan miellyttävä maku.

Näin valmistat yksinkertaisen kakun muutamassa minuutissa. Erittäin maukasta ja uskomattoman nopeaa.

Marjajälkiruoka

Yksi herkullinen, uskomattoman murea jälkiruoka voidaan valmistaa murotaikinasta pohjaksi. Näin teet marjakakun.

Ainesosien luettelo:

• jauhot - 2 kuppia;
• margariini - 200 grammaa;
• sokeri - 300 grammaa;
• smetana - 250 grammaa;
• mustikkapuristus;
• zhmenka mansikat.

Aloitetaan testillä. Sekoita voi sokeriin, jauhot, lisää vaniljaa maun mukaan. Laita taikinan vaivaamisen jälkeen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kun taikina on valmis, kauli se ja laita pyöreälle uunipellille. Älä unohda öljytä uunipeltiä.

Sekoita smetana sokeriin, lisää vanilja ja marjat. Jätä osa koristeluun. Kaada smetana taikinan päälle jalähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista puoli tuntia.

Kakussa on uskomattoman herkkä jogurttimaku. Täytyy kokeilla.

Rikkoutunut lasi

Kuinka valmistaa rikkinäisen lasikakun? Resepti on hyvin yksinkertainen, näyttää kirkka alta ja mielenkiintoiselta jälkiruo alta, uskomattoman herkulliselta ja maukka alta.

Tätä kirkasta jälkiruokaa varten tarvitsemme:

• hyytelö - 2 pakkausta;
• gelatiini - 20 grammaa;
• vaniljasokeri - 15 grammaa;
• smetana - 600 grammaa;
• persikat - 250 grammaa;
• keksejä - 120 grammaa;
• sokeria - 140 grammaa.

Ruoanlaitto:

Valmista hyytelö pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Odota, kunnes se kovettuu. Liota tällä välin gelatiinia 8-10 minuuttia ja lämmitä sitten miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut.

Kuori persikat. Voit myös käyttää ananasta tai päärynöitä sen sijaan.

Tavalliset keksit, mieluiten sokeri tai vuosipäivä, hajoavat melko suuriksi paloiksi.

Leikkaa pakastettu hyytelö samankokoisiksi kuutioiksi kuin persikat leikkasit ja jatka pohjaan.

Lähetä syvään kulhoon sokeri, vanilja, smetana ja vatkaa hyvin, kaatamalla hitaasti liuennut gelatiini. Laita siihen kulhoon hienonnetut ainekset (hyytelö, keksit, persikka), jaa ne tasaisesti ja anna kovettua.

Poista valmis kakku, leikkaa ja kokeile.

Muista koristella hyytelökakkua tomusokerilla, lastuilla tai ylimääräisillä hyytelöpaloilla, hedelmillä. Sopivat marjat ja kuivatut hedelmät, lehdetminttu.

Näin teet paistamattoman kakun reseptin. Vaikka se vie paljon aikaa hyytelön takia, se on uskomattoman yksinkertainen ja herkullinen.

Jelly - jälkiruoan koristelu

Jelly on loistava tapa koristella kakku. Laita kakut pyöreään muotoon, voit myös päällystää ne kermalla.

Jätä viimeisen kerroksen (kakun) jälkeen 1,5-2 cm. Hauduta hyytelöä. Voit lisätä siihen hedelmiä, esimerkiksi laittaa appelsiiniviipaleita tai mansikoita ja kaada sopivaa hyytelöä.

Jos sinulla on tarpeeksi aikaa, voit käyttää hyytelöä yhtenä kakun kerroksista tai lisätä sen paloja kermaan. Kuvittele ja luo.

Toivomme, että vastasimme kysymykseesi kakun tekemisestä kotona. Kuten näet, on erittäin helppoa tehdä herkku omin käsin. Ja väriaineilla, makeispussilla ja sprinkleillä, hyytelöillä, hedelmillä, pähkinöillä ja muruilla, fondantilla ja suklaapitsillä voit luoda uskomattomia taideteoksia.