2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Naudanliha kermalla on aristokraattien ruokaa. Tarjoillaan itsenäisenä annoksena paksun kastikkeen verhon alla perunan tai riisin lisukkeen kanssa. Gourmet-herkku on helppo luoda uudelleen kotona. Varmista tämä valmistamalla lihaherkku jonkin ehdotetun reseptin mukaan.
Isoäidin perinne: punainen silli salaatti naudanlihalla
Ehkä tämä salaatti on monien gourmettien ensimmäinen gastronominen löytö. Epätyypilliset tuoteyhdistelmät täydentävät harmonisesti toistensa makukriteerejä ja auttavat paljastamaan ruuan kulinaarisen potentiaalin.
Käytetyt tuotteet:
- 180g punajuuria;
- 110 g naudan sisäfilettä;
- 50g silliä säilytettyä;
- 2 perunaa;
- 1 sipuli;
- 200 ml kermaa;
- 55 ml majoneesia.
Pikkaa ainekset. Keitä perunat ja punajuuret, paista liha sipulirenkaiden kanssa. Sekoita salaatin ainekset huolellisesti, mausta kermalla ja majoneesikastikkeella. Anna tekeytyä jääkaapissa 20-28 tuntia.
Improvisaatiota tyylilläbeef stroganoff: kermainen naudanliha ja sienet
Klassinen resepti vaatii maukkaita lihapaloja kiehumaan kermaisen valkoviinikastikkeen sädekehässä. Naudanliha kerman kera tarjoillaan spagetin, pastan tai nuudeleiden kanssa.
Käytetyt tuotteet:
- 230g naudanlihaa;
- 90g sieniä;
- 50g voita;
- 30g tavallisia jauhoja;
- 100 ml naudanlihalientä;
- 90ml raskasta kermaa;
- 75 ml valkoviiniä;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- 1 sipuli.
Ruoanlaittoprosessi:
- Sulata 2 ruokalusikallista voita tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.
- Leikkaa naudanliha siisteiksi viipaleiksi, paista herkullisen ruskeaksi kuoreksi.
- Sulata jäljellä oleva voi kattilassa; lisää sipulirenkaat, jauhettu valkosipuli.
- Leikkaa sienet viipaleiksi tai kuutioiksi, paista edellisen kappaleen tuoksuvien ainesten kanssa 3-4 minuuttia.
- Lisää viiniä ja keitä 3 minuuttia sekoittaen säännöllisesti, jotta kaikki maut yhdistyvät.
- Silloin kun alkoholi haihtuu, vatkaa kerma erillisessä kulhossa huolellisesti naudanlihaliemen kanssa.
- Kaada seos kattilaan, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.
- Hauduta 5-8 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike alkaa paksuuntua.
Ennen tarjoilua kaada naudanlihaviipaleet kermaisella kastikkeella. Sekoita huolellisesti, mausta lisää persiljalla tai tillillä. Tämä naudanlihan resepti kermalla vetoaa ystäviinperinteistä ruokaa.
Ruoanlaittovinkkejä: mitä yhdistää kermaisen naudanlihapata?
Liha-ainesosa luo mielenkiintoisia makuyhdistelmiä mausteisten mausteiden (kurkuma, meirami, neilikka) kanssa. Pasta on usein ravitseva lisuke, samoin kuin:
- munanuudelit;
- kurpitsapasta;
- riisi, couscous.
Mikä on paras tapa esitellä herkullinen lopputulos keittämällä naudanliha-resepti kermalla? Kuvassa on joitain syötemuunnelmia.
Eintopfin (ravitseva saksalainen keitto) valmistus
Rikkakas täyte on täynnä erilaisia makuaksentteja, pehmeät porkkanat kietoutuvat makeasti naudan sisäfileen pehmeyteen, annoksen kermaisen lisäyksen huomaamattomaan pehmeyteen.
Käytetyt tuotteet:
- 230 g naudan gulassia;
- 210g porkkanaa;
- 200g perunaa;
- kerma.
Lämmitä öljy painekattilassa, paista liha kullanruskeaksi, peitä vedellä, hauduta 13-18 minuuttia. Lisää kuutioidut perunat ja porkkanat, keitä vielä 6-9 minuuttia. Lisää kermaa naudanlihakeittoon ennen tarjoilua.
Yksinkertainen kastike: kermainen ja huomaamaton rakenne
Meijeriruokien lisukkeita pidetään monipuolisena ja sopivana kaikenlaiseen herkkuun.
Käytetyt tuotteet:
- 230 ml kermavaahtoa;
- 40 ml voita;
- 30 yleisjauhoa.
Jos haluat valmistaa täydellisen naudanlihan ja kerman, sinun on opittava valmistamaan kastike. Sulata voi, sekoita jauhot, lisää raikas kerma ja sekoita keskilämmöllä kermaiseksi.
Suositeltava:
Kuinka pääsiäinen leivotaan: salaisuuksia ja hienouksia. Milloin voin leipoa pääsiäisen
Pääsiäinen on yksi kirkkaimmista ja iloisimmista kristillisistä juhlapäivistä, joka onnistui "selviytymään" ateistisina aikoina, juhlittiin myös Unionin aikana ja sen tunnustavat jopa kirkosta ja uskonnosta kaukana olevat ihmiset. Munien värjäystapa on hyvin omaperäinen - ja ihmiset osoittavat tässä suhteessa erilaisia kykyjä. Laiskot ainakin keittävät ne sipulin kuorissa. Mutta jos et ota huomioon puhtaasti kirkon sääntöjä, tapoja ja perinteitä, pääsiäisen tärkein asia on pääsiäiskakut
Paistettu naudanliha: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Naudanliha on erittäin maukasta ja mureaa lihaa, josta voit valmistaa monia ruokia. Pitkästä kypsennysajasta huolimatta lopputulos on sen arvoinen - naudanliha on mehukasta ja aromaattista. Tässä artikkelissa kuvataan useita paistetun naudanlihan reseptejä, jotka tekevät vaikutuksen jopa gourmetille
Paneroitu porsaankyljys: ruoanlaiton hienouksia ja salaisuuksia
Lihatuotteet ovat tärkeä osa ihmisen ruokavaliota. Suuri määrä proteiinia ja muita ravintoaineita tekee lihasta elimistölle välttämättömän. Ruoanlaittoon usein löydettyjen reseptien joukossa leivitetty porsaankyljys on erityinen paikka. Ruoan etuna on sen valmistusnopeus, mehukkuus, joka säilyy lihassa punertavan kuoren ansiosta
Tattarikastike: ruoanlaiton hienouksia ja salaisuuksia
Ei vain Venäjällä, vaan myös meidän aikanamme tattaripuuroa pidetään yhtenä yleisimmistä jokapäiväisen ravinnon ruokia. Ainutlaatuisen maun ja aromin saamiseksi käytetään usein erilaisia kastikkeita ja kastikkeita, joihin on lisätty lihaa, vihanneksia, aromaattisia mausteita ja mausteita. Niitä on niin paljon, että jokainen kotiäiti voi valita tattaripuuron kastikkeen mielensä mukaan. Kuinka keittää tattarikastiketta?
Kuinka pannukakkuja leivotaan - hienouksia ja salaisuuksia
Pannukakut, pannukakut - suosikkiruokia lapsuudesta lähtien. Näyttää siltä, että ei ole mitään helpompaa kuin paistaa kasa ja laittaa lautasille hilloa, hunajaa, smetanaa pöydälle, herkutella niitä - punertavaa, maukasta ja jopa kuuman tuoksuvan teen kera
