2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Cream-kahvila on esimerkki eurooppalaisten kahvijuomien perinteiden ja kulttuurin tunkeutumisesta Venäjälle. Periaatteessa tämä on tavallinen kahvila, joka on suunniteltu tyydyttämään nopeasti vierailijoiden tarpeet juomissa, ruoissa ja jälkiruoissa. Ja tällaisten laitosten päämenuilla on kahvi ja kahvijuomat, mukaan lukien kermakahvi.
Tunnelma päivän alussa
On huomattava, että ilmapiiri kerma-kahvitaloissa on erittäin ystävällinen ja kodikas päivän bistrotilasta huolimatta. Juomien ja aterioiden odotusaika on yleensä minimoitu, kaikki kermakahvilan työntekijät hymyilevät suloisesti ja toivottavat kävijöille iloista päivää. Kevyitä huomaamattomia musiikkiääniä. Tietenkin haluat palata tänne joka aamu!
Juomia voi nauttia erikoislasi- tai fajanssiastioissa, joissa on kaksoispohja, sekä kevyissä take-away-kupeissa, joita kutsutaan take-awayksi.
Usein jokaiseen vieraaseen sovelletaan yksilöllistä lähestymistapaa monimutkaisimpien ongelmien ratkaisemisessa. Esimerkiksi monissa kermakahviloissa voittilaa virkistävä juoma makusi ja oman reseptisi mukaan, ilmoita ainesosien suhde tiskin tarjoilijalle tai baristalle.
Tietenkin jokaisen laitoksen omistajat väittävät, että he valmistavat herkullisimman ja tuoreimman kermakahvin. Asiakkaiden arvostelut näistä juomista löytyvät erityisestä arvostelujen ja ehdotusten kirjasta, joka on esillä näkyvällä paikalla.
Kaikki tällaisissa kahviloissa on tehty vierailijoiden avuksi, mukaan lukien ruokalista. Jokaisella sivulla täydellinen dekoodaus juoman tai aterian ainesosista hyväksyttävällä hinnalla. Ja myös kuva siitä, mitä voit tilata. Jokaisen juoman tai ruuan tuotanto grammoina ja sen kaloripitoisuus mainitaan. Tämä on huolenaihe niille, jotka seuraavat figuuria tai ovat dieetillä.
Kaikki ruokalistalla valmistetaan siellä omissa keittiöissään korkeimpien luokkien baristat ja kokit.
Joissakin paikoissa paikallinen barista valmistaa upouusia kahvijuomia 3-4 viikon välein. Ei ole yllättävää, että kävijät jättävät korkeimmat ja suotuisimmat arvostelut esimerkiksi erilaisilla hedelmäsiirapeilla, mausteilla ja mausteilla valmistetusta kermakahvista. Puhumme tästä juomasta tarkemmin myöhemmin.
Ruoanlaittopohja
Kermakahvin pohjana käytetään erityisiä pikasekoituksia useista korkealaatuisista korkealaatuisista "Arabica"- tai "Robusta"-raaka-aineista. Joissain paikoissa se on kuitenkin valmistettu vastapaahdetuista ja jauhetuista papuista.
Toisin sanoen luonnonkahvi pysyy pääainesosana. Ja muut pakollisetvalinnaiset tuotteet ovat:
- maito tai kerma;
- makea ainesosa (sokeri, hunaja tai melassi);
- maku- ja aromaattinen ainesosa (likööri, sitrushedelmien kuori, kaneli, minttu, neilikka, jauhetut mantelit tai muut).
Kermakahviresepti
Nimellisessä juomassa on herkkä maku ja valmistuksen aikana lisättyjen lisäaineiden kevyt tuoksu. Kermakahvin valmistaminen kotona ei ole liian vaikeaa. Jopa aloitteleva emäntä selviää tästä.
Ainesosat:
- luonnollinen turkkilainen kahvi - 100 ml;
- UHT-maito - 100 ml;
- raskas kerma - 50 ml;
- sokeri - 40 g;
- suklaalikööri - 30 ml;
- karvas suklaa - 15g
Ruoanlaitto näyttää tältä:
- Laita maito melkein kiehuvaksi.
- Ota se pois tulelta.
- Lisää sokeri ja sekoita.
- Kaada huoneenlämpöiseen kermaan ja sekoita uudelleen.
- Lisää suklaalikööri. Muuten voit ottaa kermaisen.
- Vatkaa seosta hieman tehosekoittimella.
- Et tarvitse suurta määrää, tarvitset vaahtoavan koostumuksen.
- Kaada maito-kermavaahtomassa laseihin kermakahvia varten.
- Lisää laseihin esikeitetty turkkilainen tai koneella valmistettu espressokahvi, kunnes se on melkein täynnä.
- Toppi tummalla karvasmakealla suklaalla. Se voidaan haluttaessa korvata makeuttamattomalla kaakaolla.
Millä juoma tarjoillaan
Vaikka kahvikerma yhdistää jo valmiiksi sekä kahvijuoman että jälkiruoan, sen lisäksi voi maistaa muitakin herkkuja. Näitä ovat:
- jauhetuista kahvipavuista tehdyt jälkiruoat;
- kaakaosta, kahvista tai suklaasta valmistetut kermat, mousset ja jäätelöt;
- jälkiruoat ilman kahvia koostumuksessa;
- Erilaisia tuoreita leivonnaisia (pullat, croissantit, muffinit, muffinit, piirakkaviipaleet, keksit ja paljon muuta).
Suositeltava:
Miten he koristelevat kakut kuten muovailuvaha? Kuinka koristella kakku mastiksin lisäksi? Kuinka koristella mastiksikakku päälle syksyllä?
Kotitekoiset kakut ovat paljon maukkaampia, tuoksuvampia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut. Samaan aikaan monet ovat kiinnostuneita kuinka koristella kakku päälle. Tähän mennessä on olemassa v altava määrä tapoja koristella makeisia. Useimmat niistä ovat melko yksinkertaisia ja voidaan helposti tehdä kotona
Kesäkurpitsa-soufflé - aivan herkullista
Kesakurpitsa-soufflé on maukas ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii sekä vauvan- että dieettiruokaan. Sen valmistus on paras ratkaisu ihmisille, jotka eivät tiedä mitä tehdä runsaalla squash-sadolla
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
Fetajuustosalaatti: nopeaa, aivan herkullista
Kuinka tehdä perinteinen kreikkalainen salaatti? Mistä fetajuusto on valmistettu? Ja missä muussa ruoassa tämä juusto korostaa täydellisesti muita ainesosia? Etsi vastauksia näihin ja muihin kysymyksiin tästä artikkelista
