2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Harvat meistä ovat nähneet kvittenipuita. Nämä hedelmäkasvit kasvavat pääasiassa Itä-Venäjällä ja Kaukasuksella, on jopa versio, että heidän historiallinen kotimaansa sijaitsee siellä.
Tämä arvokas puulaji on saavuttanut suosiota ei vain ruoanlaitossa, vaan myös kliinisessä ravitsemuksessa. Joten kvittenikompotti on erittäin hyödyllinen erilaisille suoliston, hengitysteiden, astman ja anemian sairauksille. Syynä tähän ovat sen massan monet hyödylliset ominaisuudet. Kvitteni on kyllästetty A-, B-, E-, PP- ja C-vitamiinilla, kalium-, omena- ja sitraattihapoilla sekä pektiiniaineilla. Jos käytät säännöllisesti kvittenikompottia tai muuta siitä valmistettua ruokaa, huomaat, kuinka mieliala paranee ja myös immuniteetti vahvistuu. Sen siemeniä, joista limaa erittyy, ja niiden vesiliuoksia silmien väsymystä vastaan ja hiusten vahvistamiseen tarkoitettujen voiteiden muodossa on käytetty myös kosmetiikassa.
Hedelmien valmistus
Quittenien hedelmät näyttävät päärynöiltä, ne ovat koostumukseltaan tiiviitä ja niillä on kova keltainen kuori. Siksi kvittenikompotti, jos hedelmiä ei puhdisteta ensin, kypsyy hieman pidempään, mutta samalla se on paljon rikkaampi sekä maultaan että lopputuotteen hyödyllisyydeltä.
Sen valmistamiseen tarvitsemme noin 1 kg hedelmiä, 3 litraa puhdasta vettä ja 1 kasatun lasillisen sokeria. Itse asiassa kvitteni on erittäin oikukas hoitonsa ja sääolosuhteiden suhteen. Siksi on paljon parempi, jos poimit hedelmät juuri ennen kompotin valmistamista. Lisäksi niissä on huopapinnoite, joten sinun ei tarvitse vain pestä kvitteni juoksevan veden alla, vaan myös hieroa sitä jäykällä harjalla. Joten, jotta voimme valmistaa kvittenikompotin menettämättä kaikkea hyödyllisyyttään, leikkaamme jokaisen hedelmän 4 osaan ja poistamme siemenlaatikon. Muistutamme, että kuorta ei saa leikata pois, koska tämä on tuotteen pääasiallinen vitamiinien lähde. Valmistele nyt purkit: ne on pestävä ja steriloitava tavalliseen tapaan parille ja järjestettävä kuivattavaksi. Valmista sitten siirappi: liuota sokeri veteen ja laita kiehumaan. On mahdollista valmistaa kvittenikompottia ilman sterilointia, mutta silloin säilyvyys lyhenee huomattavasti ja joudut myös säilyttämään sen jääkaapissa, mikä on erittäin epämukavaa.
Viimeiset valmistelut
Olemme siis melkein valmiit kvittenihillokkeen kanssa. Vaikka sen resepti on yksinkertainen, sen toteuttaminen vie paljon aikaa. Ja nyt jää vain heittää kvittenien siivuja puhtaisiin purkkeihin noin 1/5 syvyydestään ja kaada kuuma siirappi kaiken päälle. Ne on rullattava välittömästi ja käännä ne sitten tavalliseen tapaan ylösalaisin ja peitä lämpimällä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Tulos selviääonnistuu vielä paremmin, jos yhdistät kvitteniä muihin hedelmiin. Siellä on jo emännän fantasia tahto. Mutta yhdistelmät omenoiden tai viinirypäleiden kanssa ovat herkullisimpia, koska niillä on makea ja hapan maku, joka muistuttaa kvitteniä. Se voidaan yhdistää myös päärynöiden, melonien, appelsiinien, sitruunoiden tai erilaisten marjojen kanssa - karpalot, karviaiset, mustaherukat.
Suositeltava:
Mielenkiintoinen resepti - juusto-makkarapiirakka
Liha ja juusto ovat monia suosikkiruokia, joita yhdistämme nykyään kulinaarisissa mestariteoksissamme. Aloitetaan seuraavalla reseptillä: juusto-makkarapiirakka
Mielenkiintoinen uzbekistanin ruokalaji - khanum. Resepti
Et voi valmistaa samoja aterioita joka päivä! Kun haluat jotain uutta, tuntematonta, yllättää perheesi ja ystäväsi, valmista Uzbekistanin keittiön ruokalaji - khanum roll. Hänen reseptinsä on kuvattu artikkelissa
Hedelmäkori: mielenkiintoinen resepti
Kuinka tehdä suklaahedelmäkori kotona: vaiheittainen resepti tämän jälkiruoan valmistamiseksi on esitetty artikkelissa
Mielenkiintoinen resepti: trifle englanniksi
Englannin naiset, kuten kävi ilmi, ovat erittäin innokkaita kotiäitejä. Ei riitä, että he keksivät maailmankuulun vankan leipävanukkaan, vaan ne ja muut jäännökset käytetään. Ja he saavat upeita jälkiruokia! Kukaan ei tiedä alkuperäistä pikkureseptiä, mutta paljon uusia on kehitetty, mukaan lukien se, mitä jääkaapissa ja keittiön kaapissa makasi
Herkullinen rypälehilloke talveksi ilman sterilointia. Rypälekompotti talveksi: yksinkertainen resepti
Yleensä hillokkeen keittäminen vie paljon aikaa. On tarpeen selvittää kaikki, huuhdella, keittää ja sen jälkeen myös altistaa tuote lisälämpökäsittelylle. Mutta on monia vaihtoehtoja, joiden avulla voit valmistaa esimerkiksi rypälekompottia talveksi ilman sterilointia. Valmis tuote ei menetä makuaan ollenkaan
