Juustolla täytetyt broilerit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanafilettä pidetään oikeutetusti yhtenä ruokavalioon kuuluvana ruokalajina, joten se keitetään usein. Kun keität kananrintaa uunissa, astia osoittautuu usein kuivaksi, ja sinun on valmistettava sille kastike. Ja tämä on lisätyötä. On olemassa hyvin yksinkertainen resepti kanarullille juustolla. Tämä ruokalaji houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia. Älä sekoita kanasämpylöitä kanaan Kiovaan, nämä ovat erilaisia ruokia. Ne eivät tarvitse leivitystä, niitä ei tarvitse paistaa suuressa öljymäärässä.

Ainesosat ruoaamme

• Kananrinta - 4 kpl.
• Pehmeä voi - 120g
• Majoneesi - 3 rkl
• Valkosipuli - kolme neilikkaa.
• Tuoreet vihannekset - useita nippuja.
• Kova juusto - 300g
• Mausteet maun mukaan.
• Paistoöljy.

Menetelmä broilerin valmistukseenjuusto

Fileen valmistus. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on ensin pestävä kanafilee. Jos sinulla on koko rinta luulla ja iholla, sinun on erotettava luu huolellisesti ja poistettava iho. Leikkaa sitten filee ohuiksi kerroksiksi. Sen jälkeen liha on vatkattava pois molemmilta puolilta. Ripottele mausteita kummallekin puolelle vatkatessasi. Jotta puhdistusprosessi vaatisi vähemmän vaivaa, voidaan filee peittää pinn alta kelmulla tai pussilla. Palojen tulee olla ohuita, mutta varo repeytymästä tai täyte valuu ulos. Laitamme vatkatun fileen kulhoon ja peitämme kannella, jotta liha marinoituu hieman. Aseta kulho sivuun.

Täytteeksi tulee valita kova juusto. Jos pidät juustoista, kuten suluguni tai mozzarella, voit ottaa ne. Juusto on raastettava karkealla raastimella ja työnnettävä sivuun. Peitä juusto kannella, jotta se ei kuivu.

Kaikki valitsemasi vihreät sopivat tähän reseptiin. Jos haluat antaa ainutlaatuisen maun, korianteri ja persilja sopivat parhaiten. Jos et pidä näistä yrteistä, lisää tilliä tai muita yrttejä.

Otamme ruoallemme persiljaa, pesemme sen ja pilkomme lehdet hienoksi. Lisää hienonnettu valkosipuli vihreisiin. Se voidaan välittää myös lehdistön kautta. Tee mikä on kätevämpää. Sekoita kaikki ja lisää aromaattinen seos juuston joukkoon. Sen jälkeen sekoita kaikki uudelleen ja lisää mausteita. Lisää sitten voita saatuun seokseen ja sekoita huolellisesti. Tämä antaa rullille mehukkaamman maun.

Omien kanasämpylöiden valmistaminen

Otamme marinoidun fileen kulhosta ja asetamme sen pöydän pinnalle. Yleensä siitä tulee 8-10 kyljystä. Nyt otamme ensimmäisen palan ja laitamme sen yhdelle reunalle pienen määrän täytettä. Kun olet käärinyt täytteen huolellisesti, muodosta rulla. Jos laitat suuren määrän juustotäytettä, se voi tulla ulos ja kaikki valuu ulos kypsennyksen aikana. Kiinnitämme molemmat päät pienillä puisilla vartailla. Jos ei, yksinkertainen hammastikku riittää. Ensimmäinen broilerin fileerulla on valmis. Teemme samoin muiden kyljysten kanssa.

Laita paistinpannu liedelle ja kaada siihen öljyä. Kun se on kuuma, laita kanarullat sinne ja paista muutama minuutti kumm altakin puolelta. Älä paista kullanruskeaksi, muuten liha kuivuu liikaa.

Kun liha on paistettu, käynnistä uuni ja lämmitä se 180 asteeseen. Sammuta kaasu ja laita rullat laudalle ja irrota sitten hitaasti hammastikut niistä. Tämä on tehtävä varovasti, jotta täyte ei putoa.

Astuksemme leipomiseksi tarvitsemme syvän uunivuoan. Levitämme kanarullat muottiin ja voitelemme ne majoneesilla ja ripottele sitten runsaasti juustoa. Laita uunivuoka uuniin ja paista 15 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta juusto sulaa ja ruokalaji on valmis. Kun juusto on saanut kullanruskean kuoren, sammuta uuni ja ota valmis ruokalaji pois. Älä jätä broilerisämpylöitä uuniin, sillä sen jäähtyminen kestää kauan sen sammuttamisen jälkeen ja jäljellä oleva lämpö kuivuuluominen. On parempi peittää lomake kannella tai foliolla.

Tarjoile kuumana. Lisäkkeeksi sopivat perunamuusi tai spagetti.

Hyödyllisiä vinkkejä

• Juston sijasta sämpylöiden täytteenä voi olla sieniä tai luumuja.
• Voit korvata majoneesin leivottaessa kermalla. Kaada ne vain astian päälle ja ripottele päälle juustoa.
• Tähän ruokaan sopii myös kermakastike, se lisää pikantiteettia ja täyteläistä makua.
• Jokainen rulla voidaan kääriä pekoniin ja paistaa uunissa. Tämä antaa ruoalle uuden, kirkkaan maun.

Toivotamme teille kaikille kulinaarista menestystä!