2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jogurtti on terveellinen ja maukas herkku, josta niin aikuiset kuin lapsetkin pitävät. Nykyaikainen elämä sanelee omat säännöt, joten luonnonmarjojen sijaan kauniissa purkissa on vain maku, ja säilyvyyttä pidennetään keinotekoisten säilöntäaineiden avulla: näin tuote odottaa ostajaansa tuoreena vaikka hypermarketin leveä hylly. Jogurtin hyödyt tällaisista lisäaineista vähenevät merkittävästi. Voit korjata tilanteen – keksi vain, kuinka valmistat jogurttia kotona.
Kuinka hyvää on kotitekoinen jogurtti?
Maidosta terveellistä jogurttia "hallitsevat" bakteerit, jotka tuottavat tiettyjä ravintoaineita. Kuivajogurttikäynnistin toimii juuri siksi, että se sisältää näitä eläviä kulttuureja. Niiden tuottamat aineet ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Jogurtti sisältää myös vakavan annoksen vitamiineja, proteiinia, kalsiumia ja kaliumia. Tämän koostumuksen ansiosta kotitekoinen tuote parantaa maha-suolikanavan tilaa ja edistää asianmukaista aineenvaihduntaa. Jogurttiturvallinen myös laktoosille allergisille: bakteerit ovat jo prosessoineet sen tuoreesta maidosta. Herää kysymys: "Kuinka valmistaa jogurttia kotona?" Se on melko yksinkertainen ja nopea. Sinun ei tarvitse edes ottaa selvää, mikä jogurtinvalmistaja on: terveellisen hapatetun maitotuotteen voi valmistaa ilman apulaitteita.
Kuinka valmistaa jogurttia kotona?
Joten terveellisen juoman valmistamiseksi tarvitset maitoa ja hapantaikinaa. Voit käyttää erityisiä aloitusviljelmiä tai ottaa valmiin elävän jogurtin ilman lisäaineita ja käyttää sitä. Vain korkealaatuinen tuote soveltuu käytettäväksi tällaisiin tarkoituksiin, joten sinun tulee valita vain todistetut tuotemerkit. Jogurtin valmistamiseksi sinun on lämmitettävä maito 40 asteeseen ja lisättävä valmis hapantaikina sinne. Seos sekoitetaan ja fermentoidaan perusteellisesti millä tahansa sopivalla tavalla - termospullossa, uunissa, joka on käynnistetty vähimmäislämpötilaan, lieden tai takan ääressä ja kesällä jopa vain auringossa. Jos sinulla on jogurttikone, voit käyttää sitä - kaada vain valmistettu maito kuppeihin ja aseta haluamasi tila. Mutta koska jogurttikoneen laite sisältää yksinkertaisesti lämmityselementin, sen läsnäolo erinomaisen kotitekoisen jogurtin valmistamisessa ei ole ollenkaan avainasemassa. Jotta tuote osoittautuisi laadukkaaksi, useiden perusedellytysten on täytyttävä. Käytä ensin steriilejä astioita. Sterilointia varten riittää polttaa se kiehuvalla vedellä.
Toiseksi, ota pastöroitu taikeitettyä maitoa. Kaupan pastöroitu maito on riittävän helppo lämmittää, mutta markkinoilta ostettu on keitettävä. Kolmanneksi, älä koske maidon ja hapantaikinan astiaan paksuuntuaksesi. Jos kiirehdit, prosessi häiriintyy, eikä jogurtti tule ulos. Lopuksi, sakeutumisen jälkeen, joka tapahtuu 6–8 tunnin kuluessa, tuote on asetettava jääkaappiin. Siinä kaikki, sinun ei tarvitse tietää muita salaisuuksia ymmärtääksesi kuinka valmistaa jogurttia kotona. Työn tuloksen voi syödä sellaisenaan tai sekoitettuna mysliin, marjoihin ja hedelmiin maun mukaan.
Suositeltava:
Jogurttikone: reseptejä. Kuinka valmistaa jogurttia jogurttikoneessa: reseptit
On melko vaikeaa ylläpitää terveyttäsi normaalissa, jos et noudata oikeaa hoito- ja ruokavaliota. Siksi asiantuntijat suosittelevat oikeiden fermentoitujen maitotuotteiden käyttöä päivittäin, jotka edistävät ruoansulatuskanavan erinomaista toimintaa, lisäävät kehon vastustuskykyä sekä vahvistavat hampaita ja luita
Kuinka valmistaa vähärasvaista jogurttia kotona?
Jos haluat valmistaa vähärasvaista jogurttia, sinun tulee ostaa tuoretta tai pastöroitua maitoa, jonka rasvapitoisuus on pieni. On syytä huomata, että nykyään on olemassa monia vaihtoehtoja tällaisen herkullisen valmistukseen. Se valmistetaan jogurttikeittimellä, mikroa altouunilla, monitoimikeittimellä ja muilla laitteilla. Mutta tässä artikkelissa päätimme pohtia helpointa ja nopeinta tapaa, jota jopa aloitteleva kokki voi käyttää
Kuinka valmistaa jogurttia kotona
Jgurtti mainitaan usein dieettiruoassa. Näitä tuotteita on liikkeidemme hyllyillä enemmän kuin tarpeeksi, mutta jos otamme pakkauksen ja luemme koostumuksen, huomaamme, että siellä on varsin paljon hyödyllisiä asioita kehollemme: emulgointiaineita, väriaineita, säilöntäaineita ja aromin korvikkeita. lähellä luonnollista." Siksi monet ihmiset ihmettelevät, kuinka tehdä jogurtti itse. Lisäksi joskus tarvitsemme luonnontuotetta ilman hedelmä- tai marjalisäaineita
Kuinka valmistaa kreikkalaista jogurttia kotona?
Monet kuluttajat ostavat kreikkalaista jogurttia kaupasta, mutta tämä ei aina ole paras ratkaisu, koska tällöin tuote saattaa sisältää erilaisia ei-toivottuja lisäaineita. Siksi yhä useammat kotiäidit yrittävät keittää kreikkalaista jogurttia kotona. Tässä artikkelissa esitellään kaikki suositun herkkujen valmistusprosessin vaiheet
Kuinka valmistaa termostaattista jogurttia kotona - ruoanlaittoresepti
Käymisen tuloksena syntyvien fermentoitujen maitotuotteiden eduista on kirjoitettu artikkeleita ja jopa kirjoja. Harvat ihmiset kieltävät sen, paitsi ehkä kovettuneet maitofoobit, jotka varoittavat edistyksellistä ihmiskuntaa maitojohdannaisten vaaroista. Viime aikoina kaikki ovat kuulleet lauseen "termostaattinen jogurtti"
