Jogurttikone: reseptejä. Kuinka valmistaa jogurttia jogurttikoneessa: reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

On melko vaikeaa ylläpitää terveyttäsi normaalissa, jos et noudata oikeaa hoito- ja ruokavaliota. Siksi asiantuntijat suosittelevat oikeiden fermentoitujen maitotuotteiden nauttimista päivittäin, jotka edistävät ruoansulatuskanavan erinomaista toimintaa, lisäävät kehon vastustuskykyä sekä vahvistavat hampaita ja luita.

Tänään monet ihmiset aloittavat aamunsa herkullisella ja ravitsevalla jogurtilla. Tällainen kaupoissa myytävä tuote ei kuitenkaan aina ole hyödyllinen ihmiskeholle. Tältä osin on suositeltavaa tehdä se kotona käyttämällä termosta, kattilaa tai sellaista erityistä laitetta jogurttikoneena. Tämän herkun reseptien löytäminen ei ole ongelma. Muuten, tänään puhumme niistä. Harkitsemme kuitenkin herkullisen jogurtin valmistustapoja, mutta myös muita jälkiruokia, jotka voidaan valmistaa tällä laitteella.

Yleistä tietoa

Jogurttikone (ohjeita alla) on pieni kodin sähkötarvikesuorakaiteen muotoinen tai pyöreä muoto, joka pystyy ylläpitämään erityisen mikroilmaston ja oikean lämpötilan maitohappobakteerien kehittymiselle. Voit ostaa tämän laitteen mistä tahansa tekniikkaan erikoistuneesta kaupasta kohtuulliseen hintaan.

Kuinka valmistaa jogurttia jogurttikoneessa (reseptit)?

Klassinen fermentoitu maitotuote on melko helppo valmistaa sellaisessa laitteessa. Lopullinen valmistelu kestää kuitenkin 4–10 tuntia.

Katsotaanpa siis tarkemmin Mulinex-jogurttikoneen jogurttireseptiä. Tätä varten tarvitsemme seuraavat komponentit:

• tuore maito 3,5 % rasvaa – 1 l;
• hapantaikina - annos tulee ottaa ohjeesta.

Oikea ainesosien valinta

Mulinex-jogurttivalmistajan reseptit voivat sisältää erilaisia tuotteita. Jos kuitenkin haluat valmistaa vain jogurttia, sinun tarvitsee ostaa vain kaksi edellä mainittua ainesosaa. Hapantaikinaa kannattaa ostaa maukkaaksi ja terveelliseksi tuotteeksi apteekista tai luontaistuotekaupoista. Mitä tulee maitoon, voit ottaa minkä tahansa sellaisen juoman. Vaikka se on suositeltavaa keittää ennen sen sekoittamista suoraan maitohappobakteerien kanssa. Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Ruoanlaittoprosessi

Mulinex-jogurttikone (sellaisen laitteen jälkiruokien valmistusreseptejä kuvataan hieman myöhemmin) on meille tarpeellinen vain, jotta maitohappobakteerit lisääntyisivät nopeammin. Mitä tulee pääjuoman lämmitykseentätä varten on sallittua käyttää tavallista liesiä. Siten tuore maito on kaadettava emaliastiaan, laitettava tuleen ja kiehuva. Tässä tilassa on suositeltavaa pitää juoma neljäsosa tuntia ja sitten täysin viileä. Seuraavaksi sinun on lisättävä alkupala keitettyyn ja jäähdytettyyn maitoon ja sekoitettava huolellisesti, jotta ei jää kokkareita. Saatu seos on kaadettava esisteriloituihin ja pyyhittyihin kuiviin muotteihin ja laitettava ne sitten jogurttikoneeseen. Sen jälkeen säiliö on peitettävä kannella, asetettava lämmitystila ja kytkettävä se päälle. Riippuen siitä, mitä lisäaineita käytät ja kuinka paksua haluat tuotteen olevan, jogurtin kypsennys voi kestää 4–10 tuntia.

Muut jälkiruokavaihtoehdot

Mitä muuta voit tehdä jogurttikoneen k altaisella laitteella? Hapatettujen maitotuotteiden valmistusreseptit eivät rajoitu maidon ja hapantaikinan käyttöön. Loppujen lopuksi nykyään on v altava määrä muita ainesosia, joilla voit valmistaa erittäin maukkaita ja terveellisiä jälkiruokia koko perheelle. Tarkastellaanpa joitain niistä tarkemmin.

Herkitys kahvin ystäville

Tefal-jogurttikoneen reseptit eivät käytännössä eroa Mulineks-brändille ja niin edelleen tarkoitetuista valmistusmenetelmistä. Siksi emme keskity valmistajaan, vaan esittelemme yleisiä vaihtoehtoja.

Joten kahvijälkiruoaksi tarvitsemme:

• hiekkaa hienoasokeri - 110 g;
• pikakahvi mikä tahansa - 4 isoa lusikkaa;
• maito 4 % rasvaa - noin 1-1,2 l;
• hapantaikina - lisää ohjeen mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Tuore maito on lämmitettävä kiehuvaksi, minkä jälkeen kaikki kahvi ja hieno kidesokeri tulee liuottaa siihen. Tuloksena oleva juoma on jäähdytettävä, laitettava hapantaikina siihen ja sekoitettava huolellisesti. Seuraavaksi homogeeninen kahvimassa on jaettava muottien päälle, suljettava kannella ja asetettava laitteeseen. 8 tunnin kypsytyksen jälkeen jogurtti tulee laittaa jääkaappiin 60-120 minuutiksi ja tarjoilla.

Ruokas aamiainen lapsille

Jogurttikoneessa olevat jälkiruoat, joiden reseptejä tarkastelemme tässä artikkelissa, voivat sisältää täysin erilaisia komponentteja. Mietitään, mitä tapahtuu, jos keksejä ja vaahtokarkkeja lisätään tällaiseen herkkuun. Tätä varten tarvitsemme:

• hiekka hieno sokeri - 70 g;
• vaahtokarkkeja mitä tahansa väriä, mutta ilman lasitusta - 5 kpl;
• Yubileynoye murokeksi - 4 kpl;
• maito 4 % rasvaa - noin 1-1,2 l;
• kaupasta ostettu marjajogurtti - 1 annos.

Herkullisen aamiaisen valmistaminen

Rasvainen tuoremaito tulee kaataa metallikulhoon, kiehauttaa, poistaa lämmöltä ja jäähdyttää kokonaan, kun on lisätty kidesokeria. Sen jälkeen sinun on lisättävä juomaan osa kaupasta ostettua marjajogurttia ja sekoitettava huolellisesti. Seuraavaksi sinun on asetettava muottien pohjalle murennetut ja hienonnetut keksitvaahtokarkkeja, kaada ne sitten aiemmin valmistetulla hapantaikinalla ja laita laitteeseen 8 tunniksi. Määritetyn ajan jälkeen tuote on säilytettävä jääkaapissa ja tarjottava sitten. On huomattava, että tällainen herkku osoittautuu erittäin maukkaaksi, tuoksuvaksi ja tyydyttäväksi.

Terveellinen säilykehedelmäjälkiruoka

Kuinka valmistaa herkullista herkkua jogurttikoneen k altaisella laitteella? Reseptit näiden tuotteiden valmistamiseksi voivat sisältää paitsi tuoreita hedelmiä, myös säilykkeitä. Loppujen lopuksi niiden kanssa jälkiruoka tulee makeammaksi ja tuoksuvammaksi.

Tarvitsemme siis:

• säilykkeet hedelmät tai marjat (ananakset, persikat, luumut, aprikoosit jne.) - 4 kpl;
• makea siirappi (hedelmällinen) - 5 isoa lusikkaa;
• maito 4 % rasvaa - noin 1-1,2 l;
• hapantaikina - lisää ohjeen mukaan.

Ruoanlaittoprosessi

Tuore maito tulee keittää korkealla lämmöllä ja ottaa sitten pois liedeltä, lisätä siihen jäähdytetyt, hienonnetut hedelmäsäilykkeet, makea siirappi ja tarvittava määrä hapantaikinaa. Kaikki nämä ainesosat on sekoitettava sekoittimella, kaadettava sitten steriloituihin muotteihin ja kypsennettävä jogurttikoneessa noin 5-8 tuntia. Valmis jälkiruoka on suljettava kannella ja säilytettävä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Tee vaniljajälkiruoka hunajalla

Tähän mennessä uskomaton määräjälkiruoat, jotka voidaan valmistaa keittiön laitteella, kuten jogurttikoneella. Hapatettujen maitotuotteiden reseptit sisältävät maidosta ja hapantaikinasta koostuvan vakiotuotesarjan lisäksi myös muita ainesosia. Juuri he voivat tehdä kotitekoisista herkuista paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin kaupassa myytävät. Tällaista tuotetta varten saatamme tarvita seuraavat komponentit:

• vanilja - lisää maun mukaan;
• tuore lehmushunaja - 5 isoa lusikkaa;
• ruskea sokeri - vähän (lisää maun mukaan);
• manteliviipaleet - 3 jälkiruokalusikkaa;
• maito 4 % rasvaa - noin 1-1,2 l;
• hapantaikina - lisää ohjeen mukaan.

Tee terveellinen jälkiruoka

Tällaisen tuotteen valmistamiseksi on tarpeen keittää täysrasvainen maito ja sitten jäähdyttää, lisätä vanilja, tuore lehmushunaja, ruskea sokeri (haluttaessa), manteliviipaleet ja hapantaikina. Seuraavaksi kaikki komponentit on sekoitettava perusteellisesti, levitettävä kuiviin muotteihin ja laitettava jogurttikoneeseen. Keskimäärin tällaisen herkun valmistaminen kestää noin 7 tuntia. Kun jälkiruoka on paksuuntunut, se on suljettava tiiviisti kannella ja laitettava jääkaappiin. On syytä huomata, että esitelty tuote ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös tyydyttävää ja ravitsevaa.

Herkullista ja mureaa raejuustoa

Raejuusto jogurttikoneessa ei ole myytti. Loppujen lopuksi tällainen maitotuote valmistetaan melko usein esitetyllä laitteella. Tätä varten tarvitsemme:

• tuore maito rasvatonta - 1 l;
• alkupala ruoanlaittoonraejuusto - pullo.

Miten tehdä?

Raejuuston ja jogurtin valmistusprosessit jogurttikoneessa ovat hyvin samank altaisia. Niiden välillä on kuitenkin edelleen ero. Tätä varten kaada minkä tahansa rasvan maito emaloituun astiaan, kiehauta ja jäähdytä kokonaan. Seuraavaksi sinun on lisättävä alkupala jäähtyneeseen juomaan ja sekoitettava ainekset huolellisesti. Sen jälkeen tuloksena oleva massa on kaadettava raejuuston valmistusastiaan (jos sinulla on sellainen) ja laitettava laitteeseen. Tällaisen tuotteen tekeminen jogurttikoneessa kestää noin 4-6 tuntia. Määritetyn ajan jälkeen homogeeninen ja paksu seos on kaadettava pannulle ja laitettava se välittömästi vesihauteeseen. Tässä tilassa maitomassan suositellaan kestävän vähintään 45 minuuttia. Sen jälkeen säiliön sisältö on asetettava sideharsoon ja annettava valua kaikki hera. Tuloksena pitäisi saada erittäin mureaa ja maukasta raejuustoa, joka kannattaa tarjoilla smetanan, kidesokerin tai marjahillon kanssa.

Yhteenveto

Kuten näette, jogurttikone (sen reseptejä käsiteltiin hieman ylemmäs) on erittäin hyödyllinen kodinkone. Sen avulla voit luoda uskomattoman maukkaita ja terveellisiä jälkiruokia, jotka ovat iloisia paitsi aikuisille, myös lapsille. On myös syytä huomata, että klassisen jogurtin lisäksi tällaisessa laitteessa herkimmät hienorakeiset raejuusto, kefiiri, jogurtti tai jopa katyk valmistetaan melko helposti ja yksinkertaisesti. Varmista, että kun käytät tätä laitetta, sinäälä jätä häntä enää yksin.