Kesäkurpitsikaviaari majoneesilla ja tomaattipyreellä talveksi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haluatko valmistautua talveen? Haluatko jotain uutta, omaperäistä ja mikä tärkeintä, herkullista? Sitten olet uskomattoman onnekas. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka valmistaa squash-kaviaaria majoneesilla ja tomaattipastalla talveksi. Ei ole mitään monimutkaista. Tärkeintä on varastoida tarvittavat ainekset ja varata vähän aikaa ruoanlaittoon. Herkulliset välipalat taattu.

Yhdessä ruoanlaittoa

Siis kesäkurpitsikaviaaria majoneesilla ja tomaattipyreellä. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat vihannekset:

1. 3 kiloa kesäkurpitsaa.
2. Puolitoista kiloa porkkanoita.
3. Puoli kiloa sipulia.

Valmista myös:

1. Suola.
2. Pippurit.
3. Bite.
4. Sokeri.
5. Tomaattipasta.
6. Majoneesi.
7. Mausteet.

Prosessin hienovaraisuudet

Aloita ruoanlaitto pesemällä kesäkurpitsat ja leikkaamalla ne keskikokoisiksi paloiksi. Nylkeminen on valinnaista.

Puhdista seuraavaksi sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Porkkanani, puhdista ne ja leikkaa ne. On parasta, jos nämä ovat pieniä kuppeja. Ohitamme edellä mainitut vihannekset lihamyllyn läpi.

Otamme tilavan pannun ja laitamme kasvismassat siihen. Sekoita ne huolellisesti keskenään. Ripottele seuraavaksi suolalla, sokerilla ja sekoita uudelleen. Aseta kattila sivuun noin puoleksi tunniksi, jotta vihannekset vapautuvat mehunsa, ja aseta sitten keskilämmölle. Kuumenna massa kiehuvaksi sekoittaen. Sen jälkeen on tarpeen vähentää lämpöä ja hautua vihanneksia 2 tuntia. Muista sekoittaa välillä.

Lisää tämän ajan jälkeen tomaattipyree, majoneesi, pippurit, mausteet, etikka, sekoita pohjalle ja keitä noin puoli tuntia.

Tänä aikana sinun on steriloitava purkit ja sitten levitettävä kurpitsakaviaaria niihin. Kääri pankit ylös. Jäähdytyksen jälkeen työkappale tulee säilyttää viileässä paikassa. Siitä tulee loistava lisuke mihin tahansa ateriaan. Lisäksi vieraasi rakastavat sitä. Hyvää ruokahalua!

Nyt tiedät, kuinka kurpitsakaviaaria valmistetaan majoneesista, tomaattipastasta ja porkkanoista. Kiinnitämme huomiosi toiseen mielenkiintoiseen reseptiin, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Joten kesäkurpitsa-kaviaari majoneesilla ja tomaattipastalla ja valkosipulilla. Aloitetaan ruoanlaitto.

Kesakurpitsikaviaari majoneesilla ja tomaattipyreellä talveksi

Sinulla pitäisi olla seuraavat tavarat käsilläsi:

1. Kesäkurpitsa (kaikki lajikkeet) - 3 kiloa.
2. Puoli kiloa porkkanoita.
3. Sama määrä sipulia.
4. 2-3 valkosipulin päätä.
5. Tomaattipasta.
6. Laakerinlehti.
7. Suola.
8. jauhettu pippuri.
9. Sokeri.
10. Kasviöljy.

Tässä aihiossa on kaksi kypsennysvaihtoehtoa. Harkitse molempia.

Ensimmäinen vaihtoehto

Pese kaikki vihannekset huolellisesti, poista niistä kuori, leikkaa pieniksi paloiksi, jotta ne voidaan jatkossa helposti kiertää lihamyllyssä. Laita saatu massa kattilaan, lisää tomaattipasta ja tietysti majoneesi. Sekoita kaikki ainekset hyvin huolellisesti. Aseta kattila liedelle, laita lämpö keskilämmölle ja anna kiehua noin tunnin ajan välillä sekoittaen. Sen jälkeen sinun on lisättävä muut ainesosat: valkosipuli, suola, sokeri, jauhettu pippuri, kasviöljy, laakerinlehti. Sekoita kaikki hyvin, vähennä lämpöä ja keitä noin tunti. Kaada seuraavaksi saatu massa aiemmin steriloituihin purkkeihin. Kesäkurpitsa-kaviaari majoneesilla ja tomaattipastalla sekä valkosipulilla on valmis. Voit jättää sen talveksi, tai voit hemmotella perhettäsi tai vieraita juuri nyt. Heidän ihailunsa kulinaarisia kykyjäsi kohtaan on taattu.

Toinen vaihtoehto

Puhutaan nyt toisesta menetelmästä. Tarvitset samat ainekset. Omat vihannekset, kuori, pilko hienoksi ja paista sitten kevyesti pannulla tomaattipyreessä. Ja vasta sen jälkeen kuljen lihamyllyn läpi. Sitten teemme kaiken samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. On sanottava, että vihannesten paistaminen tekee kaviaarista vieläkin herkullisempaa. Älä siis laiminlyö tätä vaihetta.

Kesakurpitsakaviaari majoneesilla ja tomaattipyreellä talveksi: resepti sellerin kanssa

Tiedätkö, että voit keittää kesäkurpitsa-kaviaaria sellerin kanssa? Muuten, erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto, jota ei yksinkertaisesti voi sivuuttaa.

Valmistaudu siis:

1. Muutama kesäkurpitsa.
2. Pari porkkanaa.
3. Sellerinjuuri - 1 kpl.
4. Persilja.
5. Tilli.
6. Suola.
7. Sinappi.
8. Kasviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Vihannekset, puhtaat, paloiksi leikatut. Otamme paistinpannun, kaada siihen kasviöljyä, laita hienonnettu kesäkurpitsa, porkkana, selleri. Paista puolikypsäksi.

Tarvitsemme toisen pannun, syvemmän. Siirrämme vihannekset siihen, lisäämme siihen vettä sekä suolaa ja sinappia. Paista miedolla lämmöllä, kunnes vesi kiehuu pois.

Kun astia kypsyy, pese persilja ja tilli ja leikkaa hienoksi. Vihreitä tulee ripotella alkupalalle juuri ennen tarjoilua. Mahtava maku taattu. On syytä huomata, että tämä ruoanlaittovaihtoehto sopii paremmin, jos aiot tarjoilla annoksen pöydälle heti sen jälkeenruoanlaitto, ei purkit.

Voit käyttää myös hidasta liesi

Oletko onnellinen monitoimikeittimen omistaja? Etkö osaa kokata ilman tätä laitetta? Hämmästyttävä! Sitten kerromme sinulle, kuinka valmistat squash-kaviaaria majoneesilla ja tomaattipastalla hitaassa liesissä. Sanotaan vaikka, että se on paljon helpompaa ja yksinkertaisempaa kuin liedellä.

Tarvitsemme nämä ainekset:

1. Kesakurpitsa - 3 kiloa.
2. Sipuli - puoli kiloa.
3. Valkosipuli - muutama iso kynsi.
4. Tomaattipasta.
5. Majoneesi.
6. etikka.
7. Suola.
8. Sokeri.

Ensimmäinen asia on kesäkurpitsa. Pesemme ne, kuorimme ja leikkaamme keskikokoisiksi paloiksi. Puhdistamme myös sipulin ja leikkaamme sen paloiksi. Pääsemme eroon valkosipulin kuoresta. Se voidaan leikata tai ei. Kuljetamme vihannekset lihamyllyn läpi ja siirrämme ne sitten multicooker-kulhoon. Kaada sinne noin 2 ruokalusikallista suolaa, kaada ainekset auringonkukkaöljyllä. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Nyt voit sulkea monitoimikeittimen kannen ja valita "sammutus"-tilan (aika 2 tuntia). Monikeitin-painekeitin vie vähemmän aikaa - vain 60 minuuttia.

Kun määritetty aika on kulunut, hidas liesi ilmoittaa sinulle tämän kypsennysvaiheen päättymisestä signaalilla. Avaa laitteen kansi, lisää majoneesi, tomaattipyree ja sokeri kasvisseokseen. Sekoita varovasti ja perusteellisesti lastalla.

Sitten sinun on asetettava aika uudelleen (30 minuuttia) ja suljettava monitoimikeittimen kansi. Puolen tunnin kuluttua avaa se, lisää etikkaa (1 tl). Eiunohda sekoittaa. Jätä astia "Lämmitys"-tilaan noin 10 minuutiksi. Sen jälkeen voit levittää sen steriloituihin purkkeihin tai nauttia mausteisesta mausta juuri nyt. Valinta on sinun!

Mitä tarjoilla?

Olemme jakaneet kanssasi erilaisia reseptejä squash-kaviaarin valmistamiseen majoneesilla ja tomaattipastalla. Nyt muutama sana siitä, minkä kanssa sitä voidaan tarjoilla. Tämä on ihana lisuke perunamuusille, vermicellille tai puurolle. Se tarjoillaan myös liharuokien, kuten lihapullien tai paistetun makkaran kanssa. On toinenkin vaihtoehto, jos jääkaapissa ei ole tällä hetkellä muuta kuin kurpitsakaviaaria, voit levittää sen leivän päälle. Voit olla varma, sinä ja perheesi rakastatte sitä!

Hyvää ruokahalua! Anna talvivalmistelujen olla herkullisia ja ilahduta perhettäsi!