Omena-luumuhillo: herkullista, tyylikästä, yksinkertaista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oletko koskaan maistanut omena-luumuhilloa? Jos näin on, niin he luultavasti muistivat sen hienon, hieman hapan maun, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka tällaista hilloa keitetään liedellä sekä hitaassa keittimessä. Opit kaikki sen valmistuksen hienoudet ja salaisuudet.

Luumu-omenahillo: resepti

Joten, tarvittavat ainekset:

• puoli kiloa luumuja;
• puoli kiloa omenoita;
• puolitoista kiloa sokeria;
• 1 pakkaus Gelfixiä.

Niille, jotka eivät tiedä mitä "Gelfix" on, tehdään pieni poikkeama. Se on luonnollinen sakeuttaja, jota käytetään erilaisten hillojen, hillojen ja hyytelöiden valmistukseen. Toisin kuin tavallinen gelatiini, se ei vahingoita kehoa ja sopii ihmisille, jotka noudattavat terveellisiä elämäntapoja ja haluavat myös valmisteensa luonnollisen maun.

Nyt siirrytään hillon valmistukseen. Ensin sinun on pestävä omenat ja luumut. Leikkaa omenat useiksi paloiksi, poistasiemenet ja ydin, poista luumuista kivet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Sitten ne on asetettava pannun pohjalle.

Ota 2 ruokalusikallista sokeria, sekoita Gelfixiin ja kaada luumujen ja omenoiden päälle.

Keitä kattilan sisältö miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen ja kiehauta.

On tullut vuoro lisätä jäljellä oleva sokeri hilloon ja odottaa, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 5 minuuttia, sitten voit sammuttaa sen.

hillon valmistuksen aikana on tarpeen huolehtia purkeista, pestä ne huolellisesti, pyyhkiä kuivaksi ja steriloida.

Viimeinen vaihe: laita hillo purkkeihin, sulje ne kannella ja käännä yksi ylösalaisin. Jätä tähän asentoon 5-10 minuutiksi.

Nyt voit nauttia herkullisesta herkusta ja hemmotella sillä vieraasi.

Jos sinulla on hidas liesi, omena-luumuhillon valmistaminen on yleensä helpompaa kuin koskaan. Aloitetaanko?

Halmon keittäminen hitaassa keittimessä

Tarvitsemme seuraavat ainekset:

• kilogramma luumuja;
• kilo omenoita;
• puolikas sitruuna;
• kilo sokeria.

Luumuni, leikkaa paloiksi, poista niistä siemenet, laita ne monitoimikeittimen pohjalle.

Pesemme myös omenat kylmän veden alla, poistamme ytimen ja siemenet, leikkaamme pieniksi kuutioiksi, kiinnitämme luumuihin.

Sitruunani, leikkaa pieniksi viipaleiksi, lisää luumuihin ja omenoihin. Jätämme ainekset monitoimikeittimeen useammin 2 tunniksi ja valitsemme sitten "Sammutus"-ohjelmanja hauduta tunnin ajan. Kun määritetty aika on kulunut, voit poistaa kulhon - omena-luumuhillo hidaskeittimessä on valmis. Se voidaan kaataa valmiisiin purkkeihin talven varalle tai tarjoilla pöytään ja maistella sitä heti.

Pidätkö tummasta suklaasta?

Jos haluat kokeilla jotain todella gourmet ja omaperäistä, tee luumuhillo tummalla suklaalla.

Vaaditut ainesosat:

• puolitoista kiloa luumuja;
• kilo sokeria;
• 200-300g tummaa suklaata;
• 5-7g pektiiniä.

Pese luumut, poista kivet, leikkaa pieniksi paloiksi tai jauha tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi. Laita luumut kattilaan.

Lisää nyt sokeri, keitä kunnes seos kiehuu. Muista sekoittaa jatkuvasti, muuten hillo voi palaa hieman.

2-3 ruokalusikallista sokeria sekoitettuna pektiiniin ja lisättynä hilloon sen kiehumisen jälkeen.

Sammuta liesi, poista pannu ja nopeasti kolme tummaa suklaata. Sekoita hilloa huolellisesti, jotta suklaa on täysin liuennut.

Viimeinen vaihe on kaada hillo steriloituihin purkkeihin, sulje kannet, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tai tarjoile.

Voit olla varma. Kun olet kokeillut tätä hilloa, siitä tulee suosikkisi. Lisäksi lapset rakastavat sitä.

omena-luumuhillo pähkinöillä

No rakasemännät, oletteko jo väsyneitä? Lopuksi yksi mielenkiintoinen resepti: omena-luumuhillo pähkinöillä.

Varaa näitä ainesosia:

• 600-800 g luumuja ilman kuorta;
• kilo sokeria;
• vesi (useita lasillisia);
• hasselpähkinä;
• sitruunahappo.

Edellisistä resepteistä poiketen älä pese luumuja, vaan polta ne kiehuvalla vedellä (3-5 minuuttia). Seuraavaksi poista iho. On parasta ottaa terävä veitsi. Nyt kastataan kuoritut hedelmät kylmään veteen puoleksi tunniksi, kuivataan sitten ja päästään eroon siemenistä. Laitoimme muutama pähkinä jokaiseen luumuun ja upota sitten sokerisiirappiin.

On tarpeen keittää, kunnes hillo sakenee. Ajoittain sinun on poistettava vaahto.

Laimennamme sitruunahappoa veteen ja kaadamme sen hilloon muutama minuutti ennen kuin se on valmis.

Nyt voit levittää hilloa luumuilla purkkeihin. Älä unohda kääriä niitä lämpimällä liinalla, älä poista hilloa ennen kuin hillo on täysin jäähtynyt. Talvella perheesi kiittää sinua niin herkullisesta herkusta.

Vihdoin

On huomattava, että jokainen yllä olevista resepteistä on ainutlaatuinen omalla tavallaan. Siksi suosittelemme, että yrität valmistaa ne kaikki ja valitse sitten se, josta sinä ja perheesi pidät. Älä unohda, että luumut ovat hyviä terveydelle, ne sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, ne myös parantavat verenkiertoa ja vahvistavat verisuonten seinämiä. Syö hyvin!

Hyvää ruokahalua, omaperäisiä kulinaarisia ideoita ja hyvää makeaa mielialaa!