2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mikä näyttää olevan helpompaa? Mutta haudutettujen siankylkiluiden valmistuksessa on omat vivahteensa. Ja itse astiassa on monia muunnelmia ruoanlaittoon. Ja tässä on vain muutama niistä.
Tyylilajin klassikko
Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme porsaan kylkiluita - noin kilon. Yleensä niitä myydään teipillä: kannattaa ostaa sellaisina. Aivan oikein, nauhassa on enemmän lihaa kylkiluiden päällä, mutta ei ilman luuosaa. Koska lihaton osa sopii paremmin keittoon kuin paistamiseen. Ruoanlaittoa varten kaikki mausteet (niistä, joihin olet eniten kiintynyt) ovat hyödyllisiä. Ota hunaja ja tomaattipyree - pari lusikkaa kutakin, älä unohda sipulia.
Haudutetut porsaan kylkiluut: kypsennys vaihe vaiheelta
- Leikkaa kylkiluut paloiksi. Kappaleiden koko määräytyy kylkiluiden koon mukaan: eli leikkaamme kylkiluita pitkin. Ne ovat melko rasvaisia, joten jatkamme niiden paistamista ja säästääksemme leikimme rasvan pois tuotteesta.
- Leikkaa rasva pieniksi kuutioiksi ja paista ne sitten tässä rasvassa. Jos sinulla on ohuemmat kylkiluut, niinpaista ne kasviöljyssä.
- Tämän lisäksi käytämme sipulia hauduttujen kylkiluiden valmistukseen. Leikkaamme sen myös kuutioiksi, sitten meidän täytyy paistaa kaikki.
- Laita hienonnettu pekoni pannulle ja sulata rasva. Teemme tämän hitaimmalla tulella, jotta rasvapalat eivät pala. Muuten, tuloksena saadaan erittäin maukkaita räpäyksiä, jotka voidaan sitten suolata / pippuroida, ja tässä ne ovat - ihana ateria sinänsä (laitamme ne erilliselle lautaselle).
- Ja sulatetulla rasvalla paistamme kylkiluita. Jos sinulla on paljon tuotetta, eikä se mahdu pannulle, sinun ei tarvitse yrittää paistaa kaikkea kerralla. Tee se useilla tavoilla, eli sinun on asetettava kylkiluut siten, että niiden välillä on etäisyys, ja ne paistetaan, ei keitetä.
- Paista molemmin puolin vaaleanruskeaksi. Sitten laitamme kylkiluut kattilaan, jossa haudutamme niitä edelleen. Laita sitten uusi erä tuotetta samalle pannulle, paista myös molemmilta puolilta. Jatka tätä, kunnes kaikki liha on paistettu.
- Laita sitten kaikki kylkiluut kattilaan, paista hienonnettu sipuli samassa rasvassa. Paista vaalean kullanruskeaksi. Laitamme sen myös haudutettuihin kylkiluihin.
- Sekoita kaikki huolellisesti astiassa jatkovalmistelua varten. Sitten sinun on lisättävä mausteita ja hunajaa tähän. Porsaanliha sopii hyvin hunajan kanssa, älä vain lisää sitä liikaa. Seuraavaksi suolaa ja pippuria, kaada vähän vettä niin, että sianliha peittyy sipulilla. Älä lisää liikaa nestettätarve.
- Peitä kattila kannella, anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia Jossain 20 minuutin haudutuksen jälkeen mehu erottuu: sipulista, samoin kuin lihasta. Eli astioissa on melko paljon nestettä.
- Lisää tomaattipasta tähän, sekoita ja sulje kansi. Paistamme haudutettuja kylkiluita täysin kypsiksi noin tunnin ajan. Lisää laakerinlehti ja hienonnettu valkosipuli kymmenen minuuttia ennen valmista. Sulje kansi ja hauduta vielä 10 minuuttia.
finaali
Sammuta tuli. Ruokamme on melkein valmis. Jos pidät homogeenisista kastikkeista, ota sitten kylkiluut, aseta laakerinlehti, et enää tarvitse sitä. Ja vatkaa koko nestemäinen massa, jossa kylkiluut haudutettiin tehosekoittimella tasaiseksi (mutta sinun ei tarvitse), ja palauta sitten varatut haudutetut kylkiluut pannulle.
Perunoiden kanssa
Samalla tavalla voit valmistaa haudutettuja kylkiluita perunoiden kanssa. Tätä varten puhdistamme kilogramman juurikasveja ja leikkaamme sen keskikokoisiksi kuutioiksi. Sitten lisäämme astiaan haudutuksen viimeisessä vaiheessa kattilassa (15 minuuttia ennen valmista). Tällaisen ajan kannen alla perunat kypsyvät täydellisesti. Älä unohda ripotella astiaa tuoreilla yrteillä. Kevyet salaatit sopivat hyvin haudutetun kylkilun kanssa. Hyvää ruokahalua kaikille!
Suositeltava:
Haudutetut kylkiluut perunoilla: reseptejä valokuvilla
Haudutettujen kylkiluiden resepti perunoiden kanssa on hyödyllinen kotiäidille, jos he päättävät hemmotella kotiaan herkullisilla. Jopa kokematon koulupoika voi valmistaa tämän ruuan, se on niin yksinkertaista ja ymmärrettävää. Ruoanlaittoon voit käyttää syvää paistinpannua, liedellä seisovaa suurta kattilaa tai avotulen päällä roikkuvaa kattilaa. Ruoanlaittoon suosittelemme ehdottomasti ottamaan hyviä savustettuja naudan kylkiluita
Vaaleanpunainen lohi uunissa perunoiden kanssa, herkullista, helppoa ja yksinkertaista
Upeat vaaleanpunaisen lohen reseptit. Vaaleanpunainen lohi perunoiden kanssa uunissa, vaaleanpunainen lohi kasvisten kanssa, käytännöllisimpiä reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Lihaa kattilassa. Yksinkertaista ja herkullista
Liha on universaali tuote. Se sopii hyvin kaikkien vihannesten, lisukkeiden ja jopa joidenkin hedelmien kanssa. Liha keitetään, paistetaan, paistetaan uunissa ja avotulella, haudutetaan ja marinoidaan. Yksi tärkeimmistä tavoista voidaan kutsua lihaksi pannussa. Se on kätevä ja yksinkertainen. Sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä ja katsella ruoanlaittoprosessia. Kaikki ainekset laitetaan yksinkertaisesti kattiloihin ja laitetaan uuniin
Omena-luumuhillo: herkullista, tyylikästä, yksinkertaista
Oletko koskaan maistanut omena-luumuhilloa? Jos kyllä, niin luultavasti muistat sen hienon, hieman hapan maun, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka tällaista hilloa keitetään liedellä sekä hitaassa keittimessä. Opit kaikki sen valmistelun hienoudet ja salaisuudet
Piirakat maidolla: yksinkertaista ja herkullista
Monet kokit ovat varmoja, että herkullisimmat piirakat valmistetaan maidosta. Heille tarkoitettu taikina on erittäin helppo valmistaa. Toinen hiivataikinan etu on, että se voidaan pakastaa, jos sitä on tehty liikaa. Jotta taikina voidaan valmistaa oikein, sinun on tutustuttava sen reseptiin
