Putket kondensoitua maitoa: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

On hienoa, että on olemassa v altava määrä Neuvostoliiton reseptejä, jotka eivät ole toistaiseksi poistuneet käytöstä. Joten niiden joukossa ei ole vain suklaamakkaraa, keksejä "pähkinät" ja jälkiruoka "peruna", vaan myös lehtitaikina kondensoidulla maidolla. Tämä on loistava vaihtoehto pieniin iltajuhliin, kun ei ole ollenkaan aikaa tehdä hienoja kakkuja ja leivonnaisia.

Ei vaikeuksia

Jostain syystä useimmilla ihmisillä on stereotypia, että tämän tyyppisiä makeisia ja leivonnaisia on erittäin vaikea valmistaa, mutta rapeat tiivistemaidolla varustetut putket ovat poikkeus säännöstä.

Niiden valmistusprosessi on niin yksinkertainen, että ensimmäisen kerran jälkeen haluat varmasti ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi sellaisilla makeisilla yhä uudelleen ja uudelleen, ja ainekset löytyvät varmasti jokaisen kotiäidin keittiöstä.

Tietenkin sinun tulee selvittää erityistekniikka, jota tarvitaan kondensoitua maitoa sisältävien putkien reseptin herättämiseen eloon. Pohjimmiltaan sen pitäisi olla tavallinen vohvelirauta, joka on jokaisen itseään kunnioittavan arsenaalissaemännät, mutta jos et ole yksi heistä, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt.

Tosiasia on, että vohvelirauta voidaan helposti vaihtaa meille tavalliseen uuniin. Tarkastellaan tätä menetelmää tarkemmin toisessa reseptissä.

Maku ja väri

Jos olet jo päättänyt, että keität vohvelirullat kondensoidulla maidolla, niin sinun tulee tehdä päätös etukäteen. Tosiasia on, että täyttöön voit ottaa paitsi tavallista myös esikeitettyä kondensoitua maitoa.

Siksi et vain paranna ruoasi makua, vaan myös teet siitä mielenkiintoisemman. Ja jos keitetty kondensoitu maito laitetaan jääkaappiin useiksi kuukausiksi kypsennyksen jälkeen, siitä tulee ihana toffee sen sisällä olevan sokerin kiteytymisen ansiosta.

Ainesosien luettelo

Se on niin helppoa, että tuskin tarvitsee edes mennä kauppaan, sillä kondensoitua maitoa sisältävät vohvelirullat sisältävät vain perusaineita ja edullisia ainesosia:

• Voi - 200g
• Kananmuna - 5 kpl
• Vehnäjauho - 1 kuppi.
• Sokeri - 1 kuppi.

Ja kerma:

• Voi - 200g
• Tavallinen/keitetty kondensoitu maito - 400g

Ensimmäinen resepti: tubulukset kondensoidulla maidolla

Valmista vohvelitaikina vatkaa munat kuohkeaksi ja lisää sitten kaikki tarvittava määrä sokeria. Älä lopeta sekoittimen käyttöä ennen kuin sokeri on täysin liuennut nesteeseen.

Laita sitten sulatettu, mutta ei kuuma voi nesteeseenvoi ja kaikki jauhot, seulottuasi ne etukäteen. Vaivaa varovasti taikina, joka on koostumukseltaan enemmän pannukakkua, koska sen pitäisi olla hyvin elastista.

Esilämmitä vohvelirauta ja harjaa osat voilla tarvittaessa.

Kaada taikina sen päälle, minkä jälkeen tekniikkasi ominaisuuksiin keskittyen odota tarvittava aika vohvelin kypsymistä, mutta älä kuivu yli.

Kun taikina on vielä kuuma, kierrä se ohueksi putkeksi ja kiinnitä toinen pää pienellä lasilla tai viinilasilla. Tällä tavalla valmistele kaikki putket täyttöä varten, ja kun ne jäähtyvät "tavallisissa" muodoissaan, valmistamme kerman.

Voit tehdä tämän poistamalla voi jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee hieman, ja vatkaa se sitten kondensoidun maidon kanssa.

Valmis kerma tulee laittaa jääkaappiin 45-60 minuutiksi, jotta öljy tarttuu siihen ja se paksuuntuu.

Jäähdytyksen jälkeen voit täyttää putket valmiilla kermalla konditoriapussin tai tavallisen lusikan avulla. Täytetyt tuotteet seisovat huoneenlämmössä 2-3 tuntia, jotta taikina kyllästyy hyvin kermalla, minkä jälkeen jälkiruoka voidaan turvallisesti tarjoilla.

Teeksi saimme niin ihanan makean, ja mikä tärkeintä, tiivistemaidon tubulusten resepti oli niin helppo tehdä ja lopputulos täytti kaikki odotukset, että ei ole edes sääli käytettyä aikaa.

Toinen resepti: mielenkiintoinen vaihtoehto

Tämä seikkailusopii vain niille, jotka eivät ole vohveliraudan onnellinen omistaja, mutta jotka todella haluavat kokeilla kotitekoisia tiivistemaitoputkia.

• Valmista taikina täsmälleen edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla ja esilämmitä sitten uuni 180-190 asteeseen.
• Levitä valmis taikina lusikalla tai lastalla silikonimaton päälle yrittäen muodostaa ympyrä ja lähetä sitten uunipelti aihioineen uuniin. Tässä tapauksessa emme voi kertoa tarkkaa kypsennysaikaa, mutta se voi vaihdella 4 - 10 minuuttia. Heti kun taikina muuttuu kullanruskeaksi ja reunat ruskehtavat, ota kaikki vapaasti uunista ja muotoile lasien ja kuppien avulla uudelleen putket.
• Taas valmistamme kerman, annamme sen kovettua, täytämme putket, annamme liota ja iloitsemme taas ja hemmottelemme itseämme kotitekoisilla makeisilla.

Tässä todistimme jälleen, että maitotiivisteputkien resepti on todellinen löytö jokaiselle kotiäidille, joka on aina iloinen sekä aikuisista että lapsista. Ja mikä tärkeintä, täällä voit kokeilla, lisätä pähkinöitä, marjoja, korvata kerman raejuustolla ja paljon muuta, mikä tekee elämästäsi makeampaa!