Jasmiiniriisi: hyödyt, kalorit, koostumus, reseptit, arvostelut

Sisällysluettelo:

Jasmiiniriisi: hyödyt, kalorit, koostumus, reseptit, arvostelut
Jasmiiniriisi: hyödyt, kalorit, koostumus, reseptit, arvostelut
Anonim

Thairiisi on niin laaja ja kattava aihe, että siitä voi puhua loputtomasti. Kuten tiedät, aasialainen keittiö ei ole täydellinen ilman tätä tuotetta, koska se on yksi tärkeimmistä viljelykasveista. Kaiken tämän päivän markkinoiden valikoiman joukossa gourmetit arvostavat erityisesti jasmiiniriisiä. Se on eksoottinen tuote, jolla on uskomattoman herkkä kukka-aromi. Ja maku on varsin mielenkiintoinen.

Jasmiini riisi
Jasmiini riisi

Erot

Mitä hyvää jasmiiniriisissä on ja mitkä ominaisuudet erottavat sen muista tämän ruokatuotteen tyypeistä? Ensinnäkin olemme jo sanoneet riisin uskomattomasta mausta. Hän houkuttelee monia gourmetteja. Toiseksi on mahdotonta olla huomaamatta kiehuvia valkoisia pitkiä riisinjyviä, jotka itse asiassa muistuttavat hieman herkkiä terälehtiä. Kolmanneksi tällainen riisi on erittäin nopea ja helppo keittää.

Toisin kuin tavallinen jasmiiniriisi, se on melko helppo valmistaa. Sen valmistaminen ei vaadi suurta määrää nestettä. Monet aasialaiset ruoanlaittoammattilaiset höyryttävät tätä tuotetta jättäen ruoanlaittoprosessin kokonaan huomiotta.

Ominaisuudet ja edut

Jasmiiniriisi olisi täydellinentäydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan. Se on lisäys kirkkaaseen eksoottiseen keittiöön ja itämaisiin tuotteisiin sekä meille tuttuihin yksinkertaisempiin illallisiin ja lounaisiin. Sitä suositellaan käytettäväksi jopa makeiden jälkiruokien valmistukseen.

Jasmiiniriisi säilyttää muotonsa ja häikäisevän valkoisen värinsä myös kypsennyksen jälkeen. Heti ensimmäisistä valmistusminuuteista lähtien keittiössäsi alkaa levitä uskomattoman herkkä ja miellyttävä kukka-aromi.

kuinka keittää jasmiiniriisiä
kuinka keittää jasmiiniriisiä

Kuinka kokata

Kuten olemme jo todenneet, tämä riisi voidaan höyryttää tai keittää tavallisessa pannussa. Kuinka keittää jasmiiniriisiä oikein? Ensinnäkin on huomattava, että vettä tarvitaan ruoanlaittoon puolet niin paljon kuin tavallisessa tapauksessa. Ota lasillinen riisiä, huuhtele se juoksevan veden alla. Kaada sitten kattilaan ja lisää vettä suhteessa 1:1. Peitä kannella ja odota, että vesi kiehuu. Heti kun tämä tapahtuu, siirrämme uunin työn pienimpään tilaan. Odotamme viisitoista minuuttia ja sammutamme tulen.

Mutta älä kiirehdi hakemaan riisiä ja laittamaan sitä lautasille. Hän tarvitsee vielä viidestä seitsemään minuuttia levätäkseen. Irrota riisi haarukalla ja jätä se rauhaan määritetyksi ajaksi. Tuoksun tehostamiseksi ja maun pikanttisuuden lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä valmiiseen tuotteeseen pari teelusikallista sitruunamehua.

Upea muoto ja herkkä maku. Arvostelut

Jasmiiniriisi säilyttää muotonsa täydellisesti kypsennyksen jälkeen. Arvostelut vahvistavat tämän. Kotiäidit huomaavat myös uskomattoman herkän maun. Riisi näyttää sulavan suussa. Samalla se ei tartu yhteen eikä muodostupaakkuja kypsennyksen aikana.

Arvostelujen perusteella kokeneet kotiäidit ovat jo pitkään oppineet käyttämään tämäntyyppistä riisiä paitsi yksinkertaisten lisukkeiden tai pilafin valmistamiseen, myös mestariteosjälkiruokien keksimiseen. Monet kokit neuvovat maustamaan jasmiiniriisiä kookosmaidolla ja lisäämällä vähän kermaa. Ruoasta tulee itsenäinen, maultaan hämmästyttävä ja vähäkalorinen.

jasmiiniriisin arvostelut
jasmiiniriisin arvostelut

kiinalainen jasmiiniteeriisi

Jos thaimaalaiset pitävät keitetystä jasmiiniriisistä, kiinalaiset kokit suosivat kulinaarista prosessia. Tarjoamme myös riisin keittämistä jasmiiniteellä kiinalaisen reseptin mukaan. Tarvitset:

  • Yksi kuppi tavallista pitkäjyväistä riisiä.
  • ripaus suolaa.
  • Kaksi teelusikallista vahvaa haudutettua jasmiiniteetä.
  • Puoli litraa vettä.
  • Hieman voita.

Lisää kaksi ruokalusikallista jasmiiniteetä ja laimenna lasillisella vettä. Jätä seos viideksi minuutiksi. Voitele pannu voilla ja kaada siihen lasillinen riisiä. Kaada "tee" -vesi, laita tuleen ja kiehauta. Heti kun vesi alkaa kiehua, vähennä tuli minimiin ja odota kymmenen minuuttia.

Tämä jasmiiniriisi sopii täydellisesti kalaruokiin. Se voidaan maustaa soijakastikkeella tai kiinalaisella marinadilla ja käyttää erilaisiin salaatteihin tai sushien valmistukseen.

Suositeltava: